“等等!带个筐,这果子有多少捡多少回来!对了,再带个铲子,如果有小苗,移几棵回来,带土移回来!”陈念荷激动不已忙不迭地交待。
若不是穿越过来的身体有些虚弱,她真想身体力行,跑进林子,看看还有什么好东西。
待两人走后,学田显得各位静谧,陈念荷高兴地原地跳了起来,薜荔果,不就是后世的冰粉果吗?暑热时,街头巷尾都有推了小车出来卖冰粉的婆婆或小姐姐,不多的冰粉籽就能搓出好大一盆冰粉,配上红糖水,佐以各色的坚果,真真是消暑的好吃食!陈念荷觉得自己不仅很快就能还清王席玉的饥荒,甚至还有可能趁着秋燥暑热的最后时间小赚一笔!嗯!生活还是很有期待感的嘛!
哼着小曲儿,扎起袖子,陈念荷一头扎进了学田,阿黑是个侍弄田地的好手,无论大豆还是粟米都让他管理的井井有条,颇有章法,她顺着田垄慢慢往前走,甚至在田亩最头处找到了几棵山药,翠绿的山药蔓蜿蜒在阿黑精心搭造的竹竿架上,生机盎然呼之欲出。
已经过了立秋,想来山药已经成熟了,陈念荷心里盘算着,虽说山药要过了霜降再挖才最好,可这些天她发现,这个世界能吃的蔬菜实在少的可怜,即便现在是秋收季节,可厨房里天天还是韭菜、水芹,甚至白菜都很少见,问就是白菜长得不好看,他们不乐意吃······这吃菜还要考虑颜值的吗?陈念荷看着这壮实的山药藤,突然就馋起拔丝山药、醋溜山药、山药丸子······来了,也不管三七二十一,一路小跑回去拿了锄头和小铲子又一路折回来,今天无论如何也要把山药弄到嘴里,祭一祭五脏庙!她是真的不喜欢吃韭菜啊······
挖山药绝对是项重体力活儿,陈念荷也只是曾经在视频上看见过大概的挖掘过程,如今实际操作起来费了不少时间,先找到山药的枯藤,顺着枯藤找到根部开始用锄头挖土,直到把根茎处的土挖散了,才好往外掘山药,陈念荷在地里挥舞着锄头,不一会儿就累得满头大汗,被翻出的新土有点涩,有点腥,还有股子植物根系的清甜味儿……阳光漫射,烘暖了人的脊背,静静地,都可以听到藤蔓折断的声音。陈念荷鼻腔发痒,连打了两个喷嚏。
她记得以前看到的视频里说:要顺着山药生长的走向抖落根须上的黑土,向胸口轻搂,起出山药;然后要高高举起,整齐地平放在沟沿外,以免损伤。有长得太深的山药,需要动用铁铲与锄头耐心向深处掘进,不能硬拔。这会儿,她凭着一股子馋劲儿,抡起锄头来也格外卖力气,丝毫也不觉得累了。
没有她想象中的那么深,似乎也是阿黑不太会种植山药这种作物,挖了不多时,就听见“啪嚓”一声,一截不算太粗的山药露了出来,陈念荷赶紧扔下锄头,用小铲子顺着山药的走向慢慢地挖,有了第一次的经历,随后的挖山药工作进行的就顺利多了,也从挖出来的山药看出来,阿黑确实不太会种植这种作物,埋的都不够深,所以长出来的山药都不是后世见到的那种粗壮的模样,是以也减轻了不少陈念荷的工作,这片土地肥力不错,她也不想着霜降后再来挖山药了,索性凭着一股子蛮劲儿把这四、五棵山药都挖了,直到把小筐子装的满满的,接着又把山药藤上的山药豆一一摘下来收好,才心满意足地离开学田。
“抽空还是要教教阿黑怎么种山药的。”陈念荷一边归置农具一边想着。“学田土质虽好,但种植山药的话,还得是沙质土壤最好!这里的黑土若是种了山药,那往后十年就只能种些快熟的叶子菜了。”
一鼓作气的,陈念荷打了水,洗了山药,留了一些当种子,剩下的全部削了皮,本想做醋溜山药,但看着那口厚重无比的古董大锅,她只能作罢!未来要奋斗的方面还有很多啊!于是她把处理好的山药放在蒸锅上蒸熟,又找来大盆把山药捣成细细的泥,加入少量粘米粉和面粉搅拌到顺滑无颗粒的状态,没有绵白糖只能用黄砂糖调味了,继续放在蒸锅里蒸熟,最后又在阿黑的小厨房找到了些杏仁,把它烤干砸碎后洒在山药糕上,满满一小筐山药,居然也蒸出不少美味的山药糕来,只是书院同学众多,今年的山药糕怕是只能作为英华书院限量版来慰藉师兄弟们了!不过,陈念荷一点都不心疼,她觉得这群师兄弟就像家人一样,自家人吃点新鲜玩意儿有什么打紧的呢?