卖包子的张叔热情地招呼着，“小姑娘，要买几个包子吗？我家的包子皮薄馅大肉还多，保证你吃了还想吃！”
他一边招呼宋之姝，一边手脚麻利地用竹夹夹起包子给别人装上，宋之姝看着排队的队伍，有约莫六七个人在排队，她摇摇头，“我不是来买包子的，张叔，您先忙，等您忙完这一波我再和您细说。”
张叔虽然疑惑宋之姝要跟他说什么，但他还得先招待完自己摊位前的客人再说。他对宋之姝点点头道：“稍等，我忙完这一批就来。”
宋之姝应了声，静静站在一旁等待着。
张叔手上的速度很快，他三下五除二地把这些客人要的包子夹起来用干荷叶包上递给他们，一手交钱一手交货，宋之姝估摸着，他开这个店还挺赚钱，应该有不少人会在他家买包子，看上去有挺多人都是老客户了。
这么想着，宋之姝对自己成功的信心就更大了，包子都这么畅销，说明这儿的吃的是真的没什么新奇的种类，她要用肉夹馍和胡辣汤征服这些食客的胃！
张叔终于卖完了一批包子，他把新的一批包子摆进蒸笼里，在等包子蒸熟的空隙里，他看向宋之姝，“你有什么事吗？”
宋之姝：“您是张叔吧？我听常婶子说这是你们家的店。”
张叔点点头，“对，是我。你是？”他心里其实隐隐已经有猜测了，毕竟常婶子和他说过宋之姝的事。
宋之姝大大方方的，“我是宋之姝呀！张叔，我来是想从你这买些面粉，我想回去做点吃的。”
张叔点点头，去角落给她提一袋面粉出来，他拿秤称了称，三斤重，张叔给宋之姝批发价，“三斤多点，我就算三斤卖你了，你给我一百五十文钱就行。”
宋之姝暗暗咋舌，这面粉还真贵，批发价一斤五十文，要知道猪肉一斤也才八十文钱呢！
这已经是便宜价了，宋之姝知道粮油店里面粉价格更贵，但是光有面粉不行，她还要去买些油和糖。
宋之姝把兜里的钱掏出来，数出一百五十文钱交给张叔，张叔把装着面粉的布袋子放进宋之姝挎着的篮子里，宋之姝向他保证一会把布袋子还给他，张叔憨厚地说：“不着急，你什么时候方便什么时候带给我就行了。”
既然人家都这么说了，宋之姝决定等自己明天来卖茶叶的时候再带给他。
摸摸兜里的五十文钱，宋之姝决定再去山上采几天茶，积累一波原始资金再说。
她拎着一袋面粉回到家，罗氏看她拎着一袋面粉还觉得很奇怪，“你买面粉回来做什么？赚的钱留着就好了，这么精细的东西太贵了，咱家吃粗粮米就行了。”
宋之姝冲着罗氏摇摇头，“娘，这不是买来自家吃的，是我打算做点东西拿出去卖的。”
罗氏觉得头疼，这孩子成天一肚子主意，小小年纪就主意这么大也不知道是随哪个。罗氏这下倒是认真起来，看着闺女认真的脸，“那你想做什么卖？包子吗？”
要问用面粉做什么，罗氏只能想到包子。
宋之姝摇了摇头，“等我做出来娘就知道了，你先别急。”
罗氏心道小孩儿就会浪费钱，但想想是她自己上山采茶叶赚的，又不说什么了。
她只道：“那你注意点，别太浪费东西。”
宋之姝点点头，把面粉装进一个陶罐里藏在壁橱里，免得晚上有小老鼠来偷吃把面粉霍霍了。
面粉有了，油和糖应该也能很快搞定，宋之姝现在烦恼的是要去哪搞一个铁锅。
买是不可能的，铁锅真的很贵，宋之姝前几天去铁匠铺子那儿问了一下价，一个铁锅要五两银子，也就是五贯钱，一贯钱一千文，宋之姝上哪去攒那么多钱。
思来想去，她觉得还是要说服她爹，带她去驿站，那儿有铁锅，不用白不用。再说，好好的铁锅放那一直不用会生锈的，时间长了也是坏了，还不如自己去用用呢！
计划好要买的东西，宋之姝看看天色，估摸着现在应该到做午饭的时间了，她昨天带回来的猪皮还没处理呢！赶紧处理一下，做成猪皮冻。
先把猪皮刷干净，宋之姝拿丝瓜囊用力地在猪皮上刷刷刷，把上面的油脂和灰尘刷掉，而后又用盐使劲揉搓一遍，拿清水冲洗干净。烧一壶开水把洗刷干净的猪皮扔进去烫，烫两刻钟，再捞出来猪皮就变得柔软嫩滑起来，连油脂都析出来了，宋之姝又拿排刀刮一遍猪皮，把皮上的毛茬子全部刮掉，有些刮不掉的就拿镊子夹出来。
处理干净后，宋之姝往锅里放些葱，姜，花椒调味，放些酱油进去，没有料酒，宋之姝就把家里封存好久的黄酒拿过来加一些进去，再加些水煮开。
宋之姝估摸着煮了不到一刻钟，现在猪皮已经是半透明的状态了，里面的油脂都析出来了，她又拿排刀刮一遍猪皮，总算是处理好了。
用刀把透亮的猪皮切成长短一致的长条，然后把它们放进锅里，往锅里加三瓢水，一边煮一边撇去浮沫，宋之姝去菜地里掐几根嫩绿的小葱切碎了丢进去，又把生姜切片放入锅里，再加些盐，手边有的香料。她把盖子盖上，估摸着等三瓢水烧得只剩一瓢，这皮冻就做好了。
宋之姝又去