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第十七章(2 / 2)

罗氏和宋淼花钱去给自己专门开一家店。万一亏了呢?再说宋淼虽然不怎么管宋之姝,但他从心里也觉得宋之姝应该跟在她娘身后学学女红方面的技能,她现在还太小,家里也不指望她赚钱。但是她如果无德,以后爹娘都要挨骂。

在这个时代,女子之德,除了生孩子壮大家族,就是女红。在农村则是勤奋的双手和种田技能等,宋之姝觉得很烦,但她也没法说服爹娘改变想法,就好像自己的想法不会被爹娘改变,自己也不能改变他们的想法。

但宋之姝想赚钱的心思是不会平息的,没钱花太难受了,除此之外她真的很想拥有自己的食摊,这是她自从穿越过来就有的梦想了。

唉!要是再大点就好了。宋之姝忧愁地想。

“常婶子,我想卖肉夹馍和胡辣汤,这两种东西是我在食谱上见过的美食,我想把它们做出来。”肉夹馍和胡辣汤不是本地美食,常婶子应该没听说过。

常婶子一听,觉得这孩子更胡闹了,做生意的事怎么可能这么简单,就一个菜谱,那按菜谱做出来的东西好不好吃还不一定呢!

见常婶子满脸不赞同,宋之姝认真地说:“婶子,我也不要求您帮我啥,就如果我在你们家附近摆摊,你们照应一下,主要是原材料进货,这个需要您和张叔帮帮忙,介绍一下渠道。”

常婶子犹豫了一下,还是点头答应了。她想着,说不定这孩子撞了南墙就知道做生意不容易了。

摆摊的事有了头绪,宋之姝觉得浑身充满了干劲,现在她就要把这个计划完善一下,机会都来敲门了,她不好好利用一下让机会溜走,那就太可惜了,也不是自己的风格。

当务之急就是买个铁锅,宋之姝想好了,她需要用铁锅炒肉馅,等有钱了去定制一个铁锅,九宫格样式的,一个格子装一种馅料,还要有秘制的汤。锅底下放个煤炉子烧火,咕噜咕噜直冒热气,阵阵香味飘向远方。只是想想那个场景宋之姝都觉得——简直太美好啦!

但这事没法和爹娘提,不说爹娘不可能支持她的想法,就说她爹是个官,她爹就不可能同意。

虽然开小摊卖早点严格来说也算不上是参商就是了。

宋之姝草草撸清自己要做事情的步骤,首要的任务就是买个铁锅,然后是馍,这地方肯定没卖馍的,那就得自己在家做。

做馍的方法也简单,天下有那么多种馍,原材料都差不多:小麦,再过一段时间冬小麦就该开始收割了,不愁没有材料。

前世宋之姝也做过肉夹馍的馍,她当时做馍的时候什么材料都不缺,做出来当然是最好的,但这个时代嘛……京城宋之姝不清楚,但她估摸着应该比这儿好些,就宋之姝所处这地儿,连酒楼的菜都是翻来覆去就那几样,实在说不上是物资充沛。

做馍的首要材料是面粉,理论上来说有面粉和水就行了,还有酵母。酵母宋之姝知道是有卖的,毕竟发馒头发包子也要用到酵母粉。其次为了让馍的口感变得更好,还需要加入油和糖,前世宋之姝做馍会用色拉油,但在现在用香油代替也是一样,放糖主要是提鲜和增加口感层次。但现在的糖那么贵,宋之姝觉得有必要控制成本,否则成本太高也卖不出去。

馍解决了馅就更简单了,一馍可夹天下。宋之姝前世最爱的是肉夹馍里夹千张,可能有人会说不夹肉没灵魂,但千张是一种爱吸汤汁的食材,千张里自带油润的汤很容易就渗透了馍,让馍都变得好吃起来。

除此之外,夹烤鸭,腊肉,青椒炒肉丝,五花肉……这些都是经典吃法,宋之姝虽然是传统厨艺的传承者,但她更爱创新玩法。不同的美食文化碰撞在一起才能激起更多的灵感和火花。

但是光想这些有什么用呢?还得投入行动,宋之姝觉得自己必须做点什么,否则光想着都快压不住自己一身的洪荒之力了。

但她总觉得自己有什么事没完成,在院子里转了一圈没收获,她回到屋里。罗氏看她一眼,“你最近在菜园里扒拉啥呢!往常娘也没见你对菜园这么感兴趣。”

宋之姝恍然大悟,现在她知道她什么没做完了!她的土豆,才分块分到一半呢!

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