盘菜肴已经切配完成，只等下锅了。
陆川像是阅兵一样，对每道菜挨个检视，重点查看二人的刀工如何。
一边看，陆川一边不住地点头：正经学过、练过的就是不一样。
那萝
卜条切得整整齐齐，甚至可以直接摞起来；豆角每根都是同样的长短，几乎分毫不差；肉块切得横平竖直、方方正正，就好像一枚枚印章；肉末剁得细腻，几乎成了肉茸……
待到菜品上桌，每道菜都是色香味俱全，摆盘也非常考究。
闻到厨房飘出来的香味，众人早已经口水直流。
好不容易等到菜品上齐，所有人都上了桌，郑兴瑶抓起筷子就夹了一大口。
嘴里喊着菜，她含糊不清地夸奖道：“太好吃了！川郎，这都快赶上杨家主的寿宴了！”
陆川表示认可的同时却有些疑惑：“这胖掌柜竟然有这等手艺，为什么以前从来没有显露过呢？”
菜菜答道：“胖掌柜当初也曾和名家学艺，只不过他比较懒，做菜的时候习惯性‘偷手’。所谓偷手，就是把一道菜该做的步骤省略掉，虽然也能出菜，但是品质和口味会打折。但就算是这样，他的菜也足够能支撑起一家酒楼。”
雪兔也说：“胖掌柜当初缠着跟主人学炒菜，其实就是因为炒菜比较好吃，哪怕偷手也能有不错的口感。好在他教我们的时候还算尽心，把手艺都教给我们，没有偷手。”
陆川至此才算是重新认识了胖掌柜：“还真是行行出状元，这货竟然还是个隐藏的高手，以前真是小看他了。”