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91、第一杯奶茶(1 / 2)

周一早上,林老板赶在电脑城9点开门,随便找了家卖品牌机的店,买了一台电脑。

他没兴趣研究2002年的计算机配置,直接选了台总价5000块的中档机器,与何海平一人抱一个箱子,上车返回豫华大厦。

到办公室后,杨淑萍已经在外面等着了。

看见林总真的给自己配了台电脑,她有些激动,一进门便帮着收拾桌子。

等到蓝天白云绿草地的XP桌面亮起,杨淑萍开始按照林总的指挥,移动鼠标打开IE浏览器,先下载了一个QQ软件。

然后便是注册了她人生中第一个QQ号,添加了林总的QQ好友,接收了一份视频文件。

看完奶茶大师的制作视频后,杨淑萍问道:“林总,我们的水饮就是这样做的?看上去好像有点复杂。”

“嗯,你说说看,哪里复杂?”林尚传有心考考她。

“如果是在麦记的话...珍珠肯定是工厂里制作好的。奶茶也应该像可乐一样,用可乐现调机配置好。

员工只需要添加固定份额的珍珠,比如挖一勺珍珠放进杯子里,再用杯子接机器里的奶茶。”

杨淑萍按照麦记的工作流程,脑补出普通员工制作珍珠奶茶的过程。

“嗯,这是我们奶茶店的目标。所以我们在开业前,需要确定所有的细节。包括珍珠的最佳配方,奶茶的最佳配方等。”

“但是林总,如果是要让员工按视频这样做珍珠,我担心公司不能很好地掌控产品质量。”

杨淑萍继续提出疑问。

“嗯,这是我下一步要做的,开一间食品工厂。”林尚传点点头,他没想到杨副总能想到这层,于是把计划提前说了出来。

“食品工厂?像麦肯食品这样的工厂?”麦肯是麦记的薯条供应商,杨淑萍收货清货的时候,和送货的员工有过交流。

“是的,遇见食品工厂。专门生产奶茶的辅料,除了珍珠还有其他的。”

“哦,那林总你昨晚电话里说的,今天我们要试制奶茶,现在开始吗?在哪里进行?”

杨淑萍看了一圈,觉得在办公室肯定是不行的,这里既没原料,也没炉子和锅。

“去我住的地方吧。不过我们要先去买些东西。”

何海平已经开车去学校监工了,没车的两人只能打车到豫章食品批发市场,采购好原料和各种工具、容器,返回林尚传的出租屋。

“呵呵,林总你们两个大男人,房子卫生还能保持这么好,真不容易啊。”

杨淑萍本来以为进门会很乱,没想到却非常干净。

她不知道,林、何两人,每天在房子里呆的时间都很有限,林尚传又是个爱干净的人,何海平生活习惯也还不错。

所以这间两室一厅的房子,并不像绝大多数单身汉居住的那么脏乱。

有奶茶制作大师的视频指点,加上杨淑萍又是个动手能力强的,珍珠的制作不算难,很容易就出了第一批成品。

林尚传咀嚼了一个,觉得味道和前世奶茶店的差不多。

杨淑萍也吃了一个,她想了想说道:“挺有嚼劲的。”

“嗯,除了嚼劲呢?还有什么特点吗?”林尚传不确定自己的品味是否能符合现在的年轻人。

毕竟前世的他,已经是个用保温杯泡枸杞的人了。

“特点...”杨淑萍又吃了颗珍珠,觉得好像也就是弹性好,有嚼劲了。

她不确定林总是不是这个意思,再吃了一颗后才说道:“弹性蛮好的,软糯感很强。”

“嗯。”林尚传点点头,示意杨副总再调配奶茶。

香江的奶茶大师,制作工艺学自台湾,用的是红茶加牛奶。

按照视频里的配方比例调制好后,在奶茶中添加进适量的珍珠,再晃动均匀。

这次杨淑萍喝出一些不同之处。

“好像被奶茶泡过的珍珠,带上了丝滑的香味,味道要好上许多。”

“嗯。”林尚传也感觉他们做的珍珠奶茶味道不错,不比前世的网红奶茶店差。

一次就成功了,这真是个好兆头。

“林总,这水饮,应该会有卖头。”

杨淑萍有些兴奋,她之前一直担心林总选的产品不对路,导致第一家店就开不下去。

如今看来,她的担心是多余的,珍珠奶茶这个产品有其独特的风味,是有很大可能获得成功的。

“嗯。”林尚传没有太过高兴,今天只是第一步,离真正的成功还很远。

“杨姐,现在你已经会做珍珠奶茶了,那么我需要你总结配方和工艺。先把整个流程最优化,然后是按照配方测算成本。”

听到老板开始布置任务,杨淑萍很认真地用心记下,等林总去客厅看电脑的时候,她开始收拾厨房台面。

然后按照视频上的流程,她又操作了几次。

夏天的厨房,闷热难耐,杨淑萍却工作得很认真,一丝不苟地操作,用心琢磨,汗流浃背地搞到中午。

“杨姐,先吃饭吧,休息下再做。”

林尚传把刘晴QQ传来的葡语合同,用邮件发送给门德斯,然后到厨房看见满头是汗的杨副总,连忙

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