阮芙听到声音,推门从里面走出来。
来者不是别人,正是外婆谢冬梅,旁边牵着蹦蹦跳跳的甜甜。
一看到阮芙,甜甜立马扑上来,奶声奶气道:“芙姐姐,外婆说你在这里开店,叫我们都来吃饭。”
阮芙捏了捏她的小脸蛋,笑吟吟道:“饿了吧,马上就开饭啦。”
谢冬梅还是第一次过来,在店里左右看看,笑得合不拢嘴。
“这里还真是挺气派的,干活的人就你们俩吗?”
阮芙摇了摇头,笑呵呵道:“秦放今天雇了个王姐,看着手脚挺麻利的,暂时打算让她负责上菜,后面可能再招一个厨子。”
谢冬梅听了连连点头,“行,到时候有空,我也来帮你看看。”
甜甜在旁边像扭股儿糖一样撒娇,吸了吸小鼻子,“芙姐姐,你是做的什么菜,闻着好香。”
对了,差点把正事给忘了。
阮芙一拍脑袋,乐了,“你们今天想吃啥主食,面还是大米饭?本来还有馒头的,今天还没来得及蒸。”
还能这样做选择的?
谢冬梅迟疑一下,“难不成还特意做两样啊,你看着随便做点就行。”
阮芙看一眼旁边的秦放,笑吟吟道:“不麻烦,我记得外婆最喜欢吃面条,秦放和甜甜最喜欢大米饭,你们等我一下,马上就好。”
到了后厨,烧锅开水,阮芙麻利下了半斤面条。
捞起来后,浇上去满满的卤肉汤,最后撒了把芝麻,配上半个卤蛋。
随后端了出去,“外婆快尝尝这盖浇面,味道咋样?”
从煮面到出锅,一共才用了一分多钟。
肉香浓郁,汤鲜味美,惹得人食指大动。
谢冬梅先尝一口,连连点头,“好吃,这汤汁混着面条,味道真不错。”
甜甜瞪大眼,“看着真香。”
阮芙笑起来,随后变戏法一般,拿出两盘白米饭。
上面都浇了满满一勺羊肉萝卜,配上了半个卤蛋。
“你们的耶来咯,香喷喷的盖浇饭。”
这下就连秦放也来了兴趣。
“芙子,就是你说的盖浇饭啊?”
看着也不难啊,不就是弄点肉汤拌着大米饭么,虽然香了点,但这年头谁还没吃过剩菜拌饭呢。
阿芙说要拿它来开店,能吸引到客人吗?
阮芙点了点头,满脸自豪道:“对,今天我们自家人吃,所以只做了这一个品种,等明天正式开业,我多弄点菜出来,到时候光是臊子就能有四五种,吃面吃饭的都可以,再搭配上点青菜,营养又美味,出餐还快。”
甜甜到底是小孩子,美食当前,早就忍不住,抓起吃了一勺,满足的双眼都眯了起来。
“芙姐姐,这也太好吃了吧,我从来没吃过这么香的米饭。”
真有那么好吃么?
秦放表情迟疑,似乎还想再说什么。
阮芙朝他手上塞了个勺子,“我知道你想说啥,尝过再说,待会凉了。”
秦放将信将疑,只得先尝了一口,眼前顿时一亮。
这味道实在是太好了吧,羊肉软烂,萝卜可口。
刚才的怀疑烟消云散,他急不可耐的又尝了一勺。
真的就是……绝了!
“阿芙,你咋能做出这种味道的?”
阮芙眨了眨眼,俏皮一笑,“好吃吧?是我做的豆瓣酱。”
开玩笑,这可是自己亲自选的黄豆,精心腌制半个月才好的。
只要把这种核心技术掌控在手里,哪怕换个厨子来,饭馆的味道也不会变。
浓郁的汤汁浇在饭上,秦放一口接一口,根本停不下来。
很快将一盘子大米饭都吃了个干净。
意犹未尽的点点头,“真不错,比剩菜拌饭好吃多了。”
这丫头怎么这么多奇思妙想,连剩菜拌饭都能拿来挣钱。
阮芙纠正道:“这叫盖浇饭,不叫剩菜拌饭。”
谢冬梅看得连连称奇,“芙子,你这些主意从哪儿来的?我之前从来没见过这种吃法。”
阮芙主动解释道:“我都是打广播里听来的,对于高中生来说,时间就是金钱,现煮一碗面起码得五六分钟,遇到人多,十几分钟也端不上一碗,这盖浇饭的特点就是出餐快时间短,可以替学生省下更多时间。”
她拿出几个小瓦罐,一揭开,里面是热气腾腾的汤水。
秦放有些好奇,“这又是什么?”
阮芙得意一笑,“这些是药膳汤,保证你们没喝过。”
这才是她的秘密武器,把之前所学的中医融于饮食,煲成鲜汤,做成药膳。
学生学习压力大,精神疲劳,自己在煲汤时放上枸杞、当归,还有党参。
文火慢熬,炖出来的老火靓汤鲜香异常,最重要的是能明目养神,谁都会喜欢。
哪怕见多识广如秦放,尝了一口后也称赞不已。
鸡汤香浓,中药味也不突兀,味道确实好。
阮芙得了夸奖,心里美滋滋的。
谢冬梅看着这满桌的肉和菜,却又有了别的顾虑。
“芙子,你这有肉又有汤的,会不会卖得很贵