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安卿看到弹幕上的彩虹屁,忍不住笑出了声,真可爱这些观众。
安卿笑着说:“谢谢大家的夸奖,大家都是每天都是美美哒!好啦,现在我们开始做饭了。”
安卿介绍了一下番茄和鸡蛋,然后把面粉拿出来放到盆里,加水,盐和鸡蛋搅拌均匀,醒面二十分钟。
“现在就等二十分钟后面醒好,再做成面条了。现在咱们先把番茄的皮去掉,它的果皮会影响口感,要先去掉。我们直接用开水烫,然后直接把番茄皮撕下来就行了。”
处理好番茄,切成小块,再打了五个鸡蛋,搅拌均匀放点盐。再切点葱花,姜丝,还有蒜蓉提香。
“现在我们来看看面已经醒好,变成了光滑的面团,咱们再把面团揉一揉。再把面团擀成面片,切成大拇指宽,然后像拉面一样用手揪住两头,在菜板上上下弹几下。”
面条做好后,先把鸡蛋炒好,番茄煸炒到汁液都出来,再把剩下的番茄和鸡蛋加入,煮个五分钟让鸡蛋和番茄汁充分融合在一起。
沸水下面条,煮熟了以后捞出来过一遍凉水,让面条更加劲道有韧性。夹了一碗面条,浇上都是红红的番茄汁的番茄鸡蛋,再撒上葱花,色泽鲜艳,很是好看。
“好啦,番茄鸡蛋打卤面就做好了。现在我们一起来尝一尝吧!”把面条和番茄鸡蛋拌匀,让每一跟面条上都沾满浓浓的番茄汁。
面条劲道,q弹有韧劲,鸡蛋里头吸满了番茄汁鲜香酸甜。酸甜的番茄汁混合在一起,一口下去清凉顺滑,让人满足。
直播间的观众已经被番茄鸡蛋打卤面的味道征服了,各个沉迷在其中,平常热闹的弹幕,都没有人顾得上发了。
一碗面条下去,感觉一上午的疲惫都消失的无影无踪了。细细回味了一下刚刚番茄鸡蛋打卤面的味道,感觉意犹未尽。
【吃吃:啊啊啊!实在受不了了,真的好想吃啊!!】
【快乐一天:这个番茄鸡蛋简直就是绝配啊,酸酸甜甜的!】
【海伦:你们不觉得这个面条好好吃吗?从来没有过的口感哎,□□弹弹的,好好吃。】
【可爱宝贝:完全不够呀,就尝了味就没了,伤心又快乐。】
【季风:好吃好吃,有人找到了番茄鸡蛋,还有面粉吗?】
【风吹过:已经让人找了,想吃!!】
【季风:风吹过,找到了的话可以告诉我在哪找到的吗??跪求!】
【海伦:米兔米兔,跪求!】
【安琪:我也是,跪求!】
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看到他们已经开始这么积极的找食材,安卿忍不住开心了起来,通过自己做菜的直播,可以让更多的人享受美食,参与进来制作美食,感觉到欣慰的同时还有一种自豪感,果然没人能逃过花国美食!
安卿愉快的决定,直播结束后搞一个抽奖活动,奖品就是今天直播用到的食材和做菜的调料大礼包。