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第414章 开两家店?(1 / 2)

闻言。

苏清绾的眉头立马皱了起来。

还想要多问几句,正好有人走过来,那服务员脸色立马慌张了几分,小声道:“我和你说的你别说是我说的,我先去忙了。”

“等等,你知道鲁师傅现在在哪么?”苏清绾实在是不忍心,让这么一个好师傅,就这么被陷害了。

她不是什么圣母,可是却也见不得有这样手艺的人,被如此陷害,她自己是做餐饮的,也是一名厨师,知道在勤行里,鲁一味这样就是被毁了。

可她吃过鲁一味做的菜,这样一个大师,竟然就此没落,实在是太让人不忍了。

很多菜,为什么失传了,就是因为有这样的小人存在。

苏清绾心里头冒出一股子冲动的想法,她虽然卖衣服赚钱了,但不代表以后就不做餐饮了,她还是想要做回老本行的,美食能够给人美好,是她一直都想要坚持的。

那服务员下意识的说了一个地址,还想要说的时候,那人已经走过来了,“小兰,你在跟客人说什么呢。”

苏清绾看了一眼对方。

是个男人。

长得挺精神的,但看着让她莫名的不舒服。

被称为小兰的人,立马摇头,“没什么,我先去忙了。”

因为苏清绾这桌是客人,对方也不可能问到苏清绾头上来,所以呆了会儿就走了。

梁慧云看苏清绾和服务员说了好些话,有些好奇,“老幺,你跟人在说什么呢?”

苏清绾摇摇头,笑着道:“没啥呢,大姐快吃吧,咱们难得吃大餐,你可不许心疼钱啊。”

“那是当然,你把大姐想成什么人了。”梁慧云瞥了她一眼,又觉得好笑,立马就把那点好奇抛之脑后了。

大家不像苏清绾,吃过京城饭店的菜,平常也不是能吃到这种餐的生活,所以没察觉到京城饭店的饭菜水平有所下降。

苏清绾尝了几道这边的特色菜,心中叹了口气。

果然御膳名不虚传。

她心中惦记着小兰和她说的地址,心里冒出了个念头。

周末。

王丽惊讶道:“你打算开饭店?”

这是开店啊。

可不是小打小闹的。

在京城开店的,目前好像还真没找出来正儿八经的一家来。

很多都是小作坊。

原本就是老字号,见风向能开了,就偷摸着在家里开了,客户群体都是固定的,全都是附近的街里街坊,几乎都是本地人。

像苏清绾这样,要开店的话,一点客户群体都没有,哪有那么容易。

而且资金也不少吧。

开一家店,要找好的店面,而且第一个吃螃蟹的人,很多人都会观望,她还得去办各种各样的证件,又不是摆摊,想去哪就去哪里。

苏清绾觉得时机差不多了。

她道:“下学期我就大三了,课业也不会很多,我在学校里也没参加什么学生会,我有足够多的时间去做这些。”

可王丽还是有些不同意,“不是我不相信你的厨艺,问题是我们不是还商量着下半年在海市开服装店么,现在你要是开饭店的话,那我们服装店的资金可能就紧张了。”

这两年下来。

苏清绾早已经是个小富婆了,手里有个几万的存款,她平常也不需要怎么花钱,所以这笔钱一直都是存着的。

想要开个很大的店。

估计不太可能。

但如果想要开个凑合的私房菜馆,苏清绾觉得不是不行。

就是这笔钱不仅要全部投进去,可能还得借点。

就像是王丽说的,她们还打算接下来开服装店,现在海市摆摊的人越来越多,卖衣服的人就很多,分蛋糕的人多了,那么能赚的钱就少了。

要不是口碑在那,生意是真的越来越难做了。

在这个时候。

苏清绾提出了可以实体化。

现在实体店其实相当于是另一种出圈方式。

首先。

实体店比流动摊位更容易聚集客户,第二,实体店店就在那,大家的信任感也会更强,这样也能方便她们扎根。

本来苏清绾是打算再晚一点开始考虑做餐饮的,只是如今鲁一味的事情一闹,她觉得这个时候刚刚好。

国营有一点不好。

像是鲁一味这样的人,容易招人嫉妒。

可是她做的私营不同啊,她只会珍惜这样的大师。

趁着这个时候,只要鲁一味愿意加入进入,苏清绾相信,自己这个饭店绝对是有利可图的。

问题就是,该如何协商。

苏清绾想了想后道:“都要做,两手抓,先前说开店,你们店铺看了么?”

“还没有。”王丽没跑去海市,估计夏海生自己是不会做主的,肯定是要等到她来,或者是苏清绾来,才会去定下来。

苏清绾道:“那你去海市看店铺,我在京城看店铺。”

见苏清绾这么决绝,王丽知道自己再劝也没有用,就像最开始的时候卖牛仔裤一样,要是劝得住,当初牛仔裤苏清绾就不会进了。

更何况,苏清绾要开饭店,其实和王丽没什么关系。

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