“因为它能让蛋糕更脆，不会变硬。”楚欣恬一边回答，一边把面团分成大小相等的小块。然后他把它们揉成椭圆形，用擀面杖擀成薄片。
在薄薄片上刷一层薄薄的葱油，撒上胡椒粉和盐炒盐和葱花叶，然后沿着边缘卷成条状，然后打结，将面团压在饼下。用你的手压它，然后把它卷成一个大蛋糕。
“阿荣，我想用平底锅。你给我生了火。”“娘，你可以用这个锅做白面酱。我做葱饼的时候，要把豆腐炸一下。”
娘三忙着，楚欣恒在他旁边吃着麦芽糖，热热身。
楚欣恬特地买了四把铁，做了一个大一点的锅，一次可以做十个葱油饼。
当锅热了，刷一层油，然后把蛋糕一个一个放在上面。取出锅，煎至两面金黄。
“香”。
楚欣恒闻到香味，忍不住咽了下去。“二姐，我想吃东西。”
楚欣荣的眼睛闪闪发亮。
楚欣恬在一大碗汤碗里放了14个葱油饼，对妹妹说:“阿荣，你把这碗葱油饼给大伯，他们会吃的。”
楚欣荣惊呆了。
楚欣恒缩着嘴，拉着姐姐的衣服，低声说:“我也要吃……”
楚欣婉柔声安慰弟弟，“阿恒好，我们还有，姐姐很快就会好的。”你看，昨天奶奶和三个姑姑欺负我们。阿姨带着她的哥哥来帮我们赶走他们。我们必须心存感激，不是吗?”
楚欣恒点点头，放手了。
周没有说话，眼睛里充满了安慰。
楚欣荣便拿了一打新鲜的葱油饼，到大伯家去了。
楚欣恬把剩下的饼胚全部炸好，然后拿出一个大碗，上面盖着布，把葱饼放进去，然后又拿了一个大碗盖住碗口保温。
这一切之后，她开始切豆腐、大蒜和葱花，还有一勺面粉汤使其变稠。
周的白面酱也做好了。把它放在一个大碗里，加水加热，然后把锅洗干净。然后把水烧开，把豆腐放进去煮一会儿，水焯一下，捞出来。
锅里放油，加入大蒜，豆瓣酱，胡椒粉，酱油，倒入豆腐。用抹刀背面轻轻推匀。盖上锅盖，小火煨一会儿，然后倒入面粉水，把酱汁弄干，加盐，然后取出锅，最后撒上葱花，再撒上香油。
炖豆腐，做。
楚欣蓉也回来了，刺鼻的香味让她咽了口水。“姐姐，你做的豆腐好香，颜色好，味道好。”
楚欣恬笑了笑，然后炒了一盘鸡蛋，加上豆腐和之前做的洋葱油饼，放在桌子上，然后每人拿一碗白面酱。
“可以吃了。”
“二姐，我要吃蛋糕。”
楚欣恒个子矮，够不着。他歪着头向妹妹求助。
楚欣恬笑了笑，拿了一个葱饼给他。楚欣恒迫不及待地吃了一口。
“好吃，二姐做的蛋糕最好……”
他浑身是油，说不清楚了。
“外脆内软。”楚欣荣还说:“外面卖的饼又硬又干又轻，而且没有葱。我姐姐做的葱油饼比外面卖的好多了。”
楚欣荣看着同样满脸笑容的周，趁机说:“娘，我要做葱油饼，在城里卖。”
周惊呆了。
“葱油饼?”
“是的。”