这个问题马德福当然想过..
颇为自信的看着陈川,说道:“川哥,加盟这一套可不是谁都能玩的明白的,无论是良品水果店,还是浪潮服饰,我们都无疑是成功了..”
“也不是谁都有那个资源和资金..”
“做加盟需要做宣传吧,有几个有那个实力找明星做代言,又是有几个有那个资金,往央视台去砸广告,这可都是咱们的优势..”
“咱们资源不缺,资金不缺,经验丰富,又是有着火锅的核心底料,做起来绝对没有问题..”
“我都想过了,先在春市开上几家店当做样品店,之后便是进行广告推广,加盟商肯定会大批量涌来..”
“至于底料方面,我也想好了,走的就是良品铺子的模式,进行加工包装,然后分往各大加盟店,这样能保证口味统一,我们可以推行免费加盟的方式,底料方面可以零售给给个店铺,这方面就会有不小的利润,加盟店利润还可以进行抽成,一旦全国市场铺开,那绝对就是国内第一家全国连锁的火锅品牌..”
“火锅店名,我也想好了,就叫良品-百来顺!”
“百来顺也是之前老两口经营的店名,经营了几十年,对这个名字有感情,我也答应下来,可以将店名传承下去..”
“加上良品,是因为我觉得,良品的产品有些过于单一话,目前只是罐头和果干,食品和餐饮有一定的可连性,加上底料的生产链,可以将两者联合在一起,之后就可以集团化,并合在一起,成立良品集团..”
马德福越说越激动..
仿佛现在已经在全国有了几百家的火锅店,马上就要集团成立似的。
他的确是热血沸腾。
这是他第一次如此看好一个项目,他自己发现的项目,也想为此付出努力,倾注所有的精力,这让他感受到了一种从未有过的热血。
陈川含笑的看着马德福..
能的出他不是心血来潮,是深思熟虑过的。
的确..
要是做加盟,以现在所有用的资源,很容易就能做的起来。
“你做这个火锅,是想当一番事业去做,还是就想收割一波韭菜,快速敛金?”
听到这话..
马德福微微怔了一下,道:“川哥,做生意当然是为了赚钱,但你说的割韭菜,敛金什么的,我并不赞同..”
“我想做的是开创一个品牌,一个长时间发展,能经得住时间考验的品牌,良品也是咱们共同努力的成果,能有今天我也是付出心血的,等于是我的另一个家,我怎么能拿良品来开玩笑...”
陈川点了点头,道:“你能这么说,我很欣慰..”
“你看中的这个项目不能说不好,很有发展前景,你看中的市场,也是大有可为..”
“但有一点,你想错了..”
“火锅不能开展加盟,与水果店,服装卖场,都是大有不同..”
嗯?
马德福眉头皱了起来,道:“川哥,这没什么不同吧,水果店卖的是水果,服装卖场卖的是服装,火锅店就是换了一种形势的产品,也就是卖火锅,有什么不能加盟的..”
“我方才是不是没说清楚..”
“都是经过我深思熟虑过的,你要是没听清,我再说一遍..”
陈川抬起手,拦下了马德福,道:“那我问你,要是加盟那么容易,在华龙拓展市场的时候,我为什么没有选择开展加盟?”
“这个..”
马德福想了一下,道:“川哥,这根本不能比吧,电器卖场投资太大了,装修,店面什么的都不说,光是那些电器,想要铺货就是一比不小的费用,一个卖场下来,动不动就大几百万,有几个人有那个胆子投资啊..”
“可火锅店不同,大的小的都能开,投资成本大大降低,而且咱们搞的是免费加盟,风险又是降低不少,接受度上就没有可比性嘛..”
陈川笑了笑,道:“你说的只是一方面..”
“最重要的是,轻模式适合加盟,重模式更适合直营。”
“所谓的轻模式,也就是技术低,投资小,供应链成熟,产品的标准化程度很高,顾客买完就走,不需要深度服务。”
“水果店就是典型的轻模式,服装方面也属于这种,只不过对品牌要求要高一些,需要更注重服务,可两者统一的就是不需要深度服务,一定程度上,顾客来是奔着产品来的,重在质量,服务次要..”
“可火锅店呢,产品是火锅,可顾客在接触产品,并且完成与产品接触的整个过程,需要多长时间...”
“从进门开始,顾客就完全处于店面环境中了,装修环境,氛围,温度,音乐,都构成了接触点。迎宾,带位,点餐,上菜,加水,解决客户临时需求,结账,无不是服务员代表品牌与客户接触,而顾客一次就餐时间动辄一两个小时,这期间无时无刻,都是产品的输出..”
“这么长时间的接触点,就需要品牌方对店内有着极强的控制力,才可以保证体验的正确与完整,而控制力的前提是控制权..”
“做加盟,你觉得你能有多少