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第八十五章 霜清螃蟹螯肥(1 / 2)

阮清浔能想起海鲜,还得益于在这里施工的人,一群大老爷们儿歇着的时候就爱聊天,他们和女人不一样,喜欢聊各种八卦,聊东家长西家短,他们喜欢说一些奇闻异事。

阮清浔没事就会过来看看进展,自然而然会碰见他们,因为工期比较急,所以他们不仅工钱高,而且包饭。

阮清浔照例看看他们的伙食,判断一下后厨贪了多少钱,有没有超出她的底线,结果无意间就听到这群老爷们儿聊起他们遇见的奇闻异事。

有一个跟铁蛋差不多的男人一脸神秘地说:“我前些天去附近那条河里洗澡,竟然看见了一种奇怪的爬虫。”他说到这里歇了口气,确认一下大家有没有认真听,确认好了以后又继续说:“那种爬虫是红色壳子,八条腿,两个夹子,比镰刀都锋利。”

结果大家的反应和他想象中的有些不一样,似乎司空见惯。

一个跟阮父差不多大的男人说:“孩子,你外地来的吧?这东西我们这里可多了,经常看见,不奇怪,一点儿都不奇怪,你经常过去还能看到其他的。”

年轻男人有些泄气,这种局面让他觉得自己有些丢人,这个年纪的自尊心总是奇怪又拧巴的。

“你能仔细给我说说那是什么样的【爬虫】吗?是在哪儿看见的?”

年轻男人兴奋地转身,想看看这个捧场的人是谁,结果一转身都僵住了,他当然认识阮清浔,毕竟不知道她的身份时,他还心猿意马过,后来只想说自己癞蛤蟆想吃天鹅肉。

“阮老板好。”他们向阮清浔打招呼,他们是很喜欢她的,这是个很会恩威并施的女人,虽然工作要求高,可以说吹毛求疵,但是给的福利真的不错,偶尔还会给他们送一些新颖的吃食,说话谈吐也会尽量照顾他们的感受。

阮清浔期待地看着那个年轻男子,重复了一遍问题,虽然她心里百分之九十九确定,那个红色爬虫就是螃蟹,但她还是要多听一些。

年轻男子被她看得有些紧张,抓住筷子的手默默握紧,“我……我就是在镇子东边出去的河边看见的,那时天黑,我看得不真切,但是我确定它有两个大夹子,因为……我被夹到了。”

他之前不准备说这件事,觉得说出来丢人,但是阮清浔一问,他就不自觉地全盘托出。

其他知道的男人也开始七嘴八舌地讨论起来,一会儿就让阮清浔知道哪里有螃蟹,哪里有虾,哪里有花甲。

群众的力量是强大的,荆洛的力量也是强大的。

她只是提了两句,今天后厨就有这些东西,真不愧是荆少爷!

这螃蟹还活蹦乱跳的,怪她没有说这螃蟹应该绑起来,花甲已经吐过脏水了,只需要淘洗一下。

现在要做的就是挑虾线,后厨的人看着阮清浔翻飞的手指,惊呆地张开嘴,他们都没见过这东西可以吃,可是东家就知道这东西怎么做怎么吃,东家就是东家,他们像一群小迷弟小迷妹一样。

陈二机灵地找来阮清浔设计的简易围裙,让一个打杂小妹给她围上,“您可别把衣服弄脏了。”

“谢谢。”

陈二知道自家主子是个特别讲礼的人,可是打杂小妹不知道啊,她惊讶得手一抖,差点没抓住围裙绳子,心里对这个主子又多了些好感。

螃蟹很简单,将这些活蹦乱跳的螃蟹一股脑丢进蒸锅,里面放些姜片,吃这东西就是要吃原汁原味。

爆炒花甲可是她的最爱,不过两位少爷和菀卿都喜欢清蒸,不是很中意爆炒的重口味,所以花甲一部分蒸,一部分爆炒。

蒸的方法和螃蟹差不多,不过是时间问题,而爆炒花甲也不难。花甲洗净,炒锅下油,等油热了下花椒,姜蒜片爆香。倒入花甲和白酒(多一点,去腥),大火翻炒,后加入葱段及酱油。炒至所有的花甲都张开嘴,即可出锅装盘。(请勿较真,我是厨房小白)

这个虾很新鲜,也直接清蒸就行,吃着新鲜健康,让他们都尝尝大海的味道!

等这些菜都做好抬上去时,她收获了四张黑人问号脸,就连菀卿都卸下了温婉,一脸“我不理解”。

荆皖一如既往地直接,“这东西能吃吗,全是壳,牙齿不得崩坏?”

阮清浔哭笑不得,“你连吃板栗花生都知道剥壳,怎么吃肉不知道剥壳?”

仔细一想,还真是这么回事,“咱们都没吃过,你快做个示范。”

“行,其他两个都简单,就是这个腿多的麻烦,看好了哪些部位能吃,哪些部位不能吃。”

阮清浔一边费力地掰开,一边后悔没有做一套吃螃蟹的工具,真是遗憾。

好在四人在吃方面都很有灵气,她教一遍就记住了。

“你们都沾一沾碟子里的汁,会更有味道,不过也能就这么吃,这肉很鲜美。”这螃蟹很懂事,特别肥美。

荆皖犹豫地吃了第一口,瞳孔逐渐放大,那表情跟发现新大陆的哥伦布一模一样。

“好独特,但我不知道怎么形容它的味道。”这句话都是她百忙之中说的,说完后又吃起来。

其他人听他说完后,陆续开始尝试,还真不错!

“你们尝尝其他的,其他的也不错。”说完这句话,

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