住了，就不一样了。
“你已经有写好的歌？太好了。”于灿玉一听，激动地叫起来。“我一定全力以赴把它唱好，不辜负你的期望。”
她是聪明人，知道夏臻这样做是真心为自已好，也不再矫情了。
对她们这样的歌手来说，这样的机会真的非常难得，自已这时候最应该做的，就是配合夏臻。
经历过失去未婚夫的伤痛后，她比同龄人成熟了许多，决定暂时抛开儿女情长，在本职工作上干出一番成绩，让爸妈放心。
“这样想就对了。”夏臻从自已装稿纸的牛皮信封里，找到那张写了歌词的纸，递了过去。“还是老样子，我唱一遍，你把谱记下来，不明白的地方再问我。”
得抽时间去学一学音乐知识了。
只是现阶段时机还没成熟，所以抄文章和抄歌，是短时间内比较容易获得收益的办法。
老是这样肯定不行，被人知道后会怀疑自已的创作能力。
直接把简谱写下来，这样才比较省事。
“好。”于灿玉接过笔，认真地记起来。
厨房的李自强见两人一直在忙这件事，连时间都忘记了，只好默默地开始做午饭。
直到饭煮熟了，他才走到堂屋，提醒两人吃饭的事。
“啊哟，因为我的事，影响了你们正常吃饭，不好意思，我先回去了。”于灿玉见了，连忙站起来准备告辞。
今天来得匆忙，夏臻肯定没有准备，如果留下来吃饭，肯定会为难他。
“客气什么。”听说她要走，夏臻连忙叫住她。“正好今天我们弄了些好吃的，你也一起尝尝——”
有卤好的猪心、猪大肠和牛肚，还有昨天剩下的半只猪蹄，再弄点泡菜，已经很丰盛了。
倒不担心没有蔬菜招待。
这时候家家户户吃得起荤腥的不多，平时主要还是以蔬菜为主，少吃一顿不会有事。
“那我就不客气了。”于灿玉原本想走，听他这样说，又留了下来。
夏臻的厨艺她是知道的，单是那泡菜，就让人赞不绝口了。
于是一起走进厨房。
夏臻从锅里捞了一段猪大肠，切成段后装在盘子里。
反倒是牛肚，依然没炖烂，于是没有动它。
最后是卤猪蹄，同样切了四分之一，正好装一盘。
加上泡菜和卤豆腐干，五个菜都是红色的，看得人非常有食欲。
把饭盛出来坐下，于灿玉夹了一片软烂的猪蹄肉，放进嘴里，顿时脸色变了。
“你这猪蹄是怎么做的？怎么会这么软烂香糯？”几口下肚后，她忍不住好奇问道。
爷爷年纪大了，吃什么都费劲，却特别爱吃肥肉。
可惜不管保姆怎么做？他总嫌肉要么太硬，要么太油腻，很难有满意的时候。
而夏臻做的猪蹄，没有骨头，又没有这些问题，真的太适合爷爷吃了。
“其实很简单，只要小心火耐心炖就是了。”夏臻回答道。“跟东坡肉一样，想吃到美味的猪肉，不能心急。”
普通家庭做这道菜，一般一个多小时就做好了，而且能保证猪肉酥烂。
但是高档的酒店做这道菜，就复杂多了，先要在水里煮一个半小时，让肉变软，再上色上调料后，用小火慢炖三个小时以上。
最后才收汁勾茨，淋在装盘的肉上，才算正式完成。
这样做出来的东坡肉，才是真正的美味。
中间的步骤不能减少，除非用高压锅缩短炖肉的时间。
“也只有你才有这样的耐心。”于灿玉听完后觉得不可思议。“做一道肉，要花去大半天时间，真的值得吗？”
这时候高档酒店才几家？吃得起的人不多，对肉自然没有那么挑剔。
而普通人难得买一次肉，放在饭架上蒸熟后，加点酱油就是难得的美味了，谁会费尽心思这么做？
她现在才知道，夏臻做的美味能这么吸引人，不是凭运气得来的。
“不管做什么，都得有足够的耐心，才能保证质量。”夏臻澹澹解释道。
其实这时候才有工匠精神，等到新世纪，想吃到美食就越来越难了。
一方面材料出了问题，大量快速养殖的禽兽鱼虾，把传统养殖户逼得无路可走，最后不得不用激素药和肥料，缩短它们的生长时间，所以味道退化得极其快速。
另一方面，食品加工方法同样出了问题，在大量资本的控制下，预制菜做成的快速食物，逼退了用传统方法烹制的的美食餐馆。
食材和加工方法都出了问题，这样的食物除了解决温饱问题，还能剩下什么？
夏臻愿意这样做，就是珍惜现在还能买到土猪肉。
“这话有道理，想取得成功，确实不能急功近利。”于灿玉听后感慨地应道。
虽然很喜欢夏臻做的菜，她却吃得很有节制。
在她看来，能吃到肉食不容易，不能因为贪嘴，把夏臻家的好东西全部吃完了。
夏臻也没有过于客套。
以于家的条件，想来吃到荤腥应该不难，没必要卖弄自已的做菜手段。
前世那些女孩子为了漂亮，可是长