的做出豆腐，被祝华赶出去挣工分了。
等待的过程比较漫长，夏臻觉得无聊，叫上姐姐出门往后山走去。
这边姐弟俩都熟悉，他打算上山拔些野笋，带回家慢慢吃。
路过一片菜地，看到桑树上已经结了一些青色的果实，照他的估计，再过一个月应该能成熟了。
这可是好东西。
夏臻暗暗打定主意，等五月初，再找个借口来趟舅舅家，就可以采摘桑椹和野草莓吃了。
上山后找到一片竹林，发现笋已经被人拔光了。
他也不觉得意外，就和姐姐继续往山上走。
沿着砍柴人走出的山道，一直走到山顶，才发现一片长满野笋的竹林。
姐弟俩一起动手，快速拔笋，一阵有节奏的卡察卡察声响起，在寂寞的山里，听起来特别悦耳。
夏臻怕一会儿太多拿不走，趁机收了一些进禅境花园，最后看留在地上的野笋，捆起来已经有一抱粗了，就不再动手。
找了几根野藤，把笋捆好后提起来，叫姐姐一起下山。
“可惜没有带篮子过来，否则可以采一些野菜回去。”看到路边绿油油的马兰头和荠菜，夏凝遗憾地说道。
虽然她在县城长大，小时候经常会到舅舅家做客。
那时候外婆经常会带她上山采摘野菜，所以印象很深刻。
“这还不简单。”夏臻笑着回答。“马兰头都是一丛丛长的，底下的根连在一起，你把它们全部拔起来，就可以提着走了。”
荠菜不好拿，马兰头就比较简单。
她还打算拿一些收进禅境花园，什么时候想吃，在花盆里催熟就可以了。
夏凝觉得有道理，就挑了一块长势最旺盛的马兰头，连底下的根一起拔起，最后捆了一扎，提在手里。
回到舅舅家，才过去一个多小时。
妈妈见两人回来，还带了野笋和马兰头，就有些欢喜。
农村出生的人，对这些新鲜野味有特殊的感情。
每年这个季节到了，不采些回去吃，总感觉错过了什么！
“你们喜欢吃这个啊！”见她们喜欢乡下的野味，舅妈在一边就有些懊恼。“一会儿我去割些荠菜你们带回去。”
自己真是昏了头，忘了城里人最爱吃这个。
“好啊！”夏臻舅妈的态度非常满意。“这东西保存得好，可以放很久。”
可惜家里没有冰箱，否则洗干净后焯水用保鲜膜冷藏，可以放一年都不会坏。
“我看路边艾青也长了不少，如果采一些回来，做成青饺就好了。”夏凝说到这个，忽然咽了口唾沫，一脸向往地说道。
以前外婆在时，每年都会做一次青饺，虽然舍不得放肉，就算用咸菜和豆沙做馅料，依然是难得品尝的美味。
“这个更简单。”舅妈见她主动开口，连忙大包大揽。“我一起割些回来，晚上做给你们吃。”
包青饺可以说非常麻烦，但是为了讨外甥女高兴，她也豁出去了。
“帮我们割些艾青就可以了，到时带回家慢慢做。”夏凝连忙补充了一句。
明天就要上班，吃了晚饭后就得回去。
哪有时间做这个？
“我和你一起去，早点割了回来。”妈妈也担心时间不够，在一边主动开口道。
最后和舅妈带上姐姐，匆匆出门了。
夏臻回到厨房，看到泡在热水里的黄豆，已经胀开了，就去看屋檐下的石磨。
伸手摸了摸，发现没有灰尘，猜测舅妈已经洗过了。
于是找了只调羹，端出搪瓷盆，把黄豆舀起来倒进磨眼里，开始磨豆子。
这活长时间干会非常辛苦，只是磨这么一点豆，倒成了很好的消遣。
舅舅在院子做木工活，见夏臻已经在磨豆子了，不知不觉加快了速度。
很快就做好了一个正方形的无底木框，一块大了一圈的木板。
“是这样的吗？”怕自己弄错，舅舅特意问了一声。
“没错。”木框没有用卯榫结构，而是用手指粗的小木条，作为插销连接起来。
到时豆腐压好了，拔起插销，拿开四块木板，再揭开盖在上面的纱布，就能看到豆腐了。
纱布倒有现成的，农村蒸馍时都要用到，一般家里都会备一两块。
等一斤豆全部磨完，夏臻提醒舅舅去灶下烧火，自己把生豆浆端到厨房，先用纱布把豆渣过滤掉。
最后把豆浆倒进锅里，盖上盖子开始煮。
煮开后搅拌一会，确实煮熟了，就通知舅舅停了火。
让豆浆这样放凉一点，用盐和醋准备了一碗卤水。
“买来的豆腐，一般用石膏当卤水，其实用醋也可以。”这是做豆腐的关键，必须详细跟舅舅说清楚。
等舅舅记下了，他把卤水慢慢倒进锅里，再充分搅拌，盖上盖子。
“这样就行了？”舅舅在旁边看得有些目瞪口呆。
在他印象中，加工豆腐可不简单。
没想到真正的做法，只有这几个步骤，确实非常容易。
“是啊！是不是很简单？”
过了十几分钟，他再次揭开锅盖，见