第21章
过了腊八就是年，宫里头过年气氛比外头更浓些。
这才腊月十五呢，各宫各院便已然准备起来了。
德嫔早早的开始蒸点心，据说今年除夕家宴吃的点心全部由她来做呢。
为了避免那一日出什么意外，德嫔自然要提前准备起来。
“我想的是统共做四样点心，太皇太后喜欢吃软糯甜腻的，可万岁爷和太子爷却都喜欢清爽些的。”
德嫔想到这个便犯难，这三个人口味不一致，偏生他们三个又是一桌子。
佟贵妃在一旁也犯了难，更何况她素来不懂这些吃食，也不爱吃。
可巧荣嫔带着容歆过来了，自打上回康熙赐御膳后，容歆也就解了禁足。
各宫娘娘当时都去探望了她，故而容歆同各位的关系也就更为熟络一步。
荣嫔想着容歆自个儿在储秀宫待着难免无趣，便时不时带着她出门走动。
众人对容歆的态度也都是极好的。
“荣嫔，歆格格，你们来了。”
德嫔瞧见二人进门，温温柔柔迎上前。只不过她眉尖若蹙，瞧着忧愁的很。
“这是怎么了？我听说你今年承了做糕点的差事，特意过来恭喜呢。怎么反倒苦着一张脸呢？”
荣嫔拉过德嫔的手，满面担忧。
“可别提了，正因为这个发愁呢。”
德嫔为难失笑，轻轻捏了一把容歆的脸蛋。
“歆格格也来了。”
“嗯。”容歆乖巧颔首，被漂亮姐姐捏一把，心里头像踩在云上飘似的。
说话间，德嫔带着二人坐下，细细的将自个儿的顾虑说了。
“哎呀，这个我也不大懂。”
荣嫔不好意思笑笑，她们几个之中，唯一会做糕点的只有德嫔。
容歆按着自个儿的膝盖，小手搓了搓，瞧见德嫔因为这事唉声叹气，实在没忍住开口。
“不然做个奶油蛋糕呀，统共能做八个口味，这不就全然解决了吗？”
现代那些拼装的巧克力水果蛋糕不都是这么做的吗？
“蛋糕？”
三人都没听说过此物，齐刷刷转眸看向容歆。
面对美人姐姐漂亮的大眼睛，容歆脸一红，不好意思抬手，“跟糕点差不离，只不过需要一双有力且不怕累的手。”
容歆不会做饭不假，然身为吃播博主，她同很多美食博主合作过，也是极好的朋友。
步骤和菜谱，容歆大抵是知道的。
这做蛋糕嘛，其实并不难，只是打发蛋清这一步十分废手。
几人挪步小厨房，德嫔耐心的听容歆讲解蛋糕做法。
“首先是蛋糕胚，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄里头加入适量的白砂糖牛奶和油。”
德嫔微微颔首，“适量是多少呢？”
容歆这下犯了难，她又没做过哪里知道剂量是什么。
“您按照先前做糕点的经验来，具体多少我也忘了。”
她倒是颇为老实，挠了挠自个儿小肚子。
德嫔失笑，叫她继续往下说。
“叫一个力气大的人把蛋黄打到起泡，放入事先蒸好过筛的面粉。”
“跟做月饼差不多，都要用蒸好过筛的面粉。”
德嫔微微颔首，如黛山般的眉眼认认真真蹙起，生怕漏过一次重要环节。
“再继续搅拌，搅拌到没有颗粒感为止。”
“再将蛋清里头放入醋和白糖，仍旧打发。糖分三次放，出细泡时加一次，出现纹路时加第二次，最后能够用小勺提出尖尖的弯钩时再放最后一次，这便都准备好了。”
容歆一边说，旁边的小太监们一边照着做。
还好有他们，否则若是叫德嫔自个儿来打发蛋清，恐怕胳膊断了也发不起来。
等到都发好了，还得搭一个简易烤箱出来。
把蛋白霜分三次搅拌进蛋黄里头，这边可以放进烤箱里头烤了。
容歆并不懂要如何控制火候和温度，不过还在德嫔这方面经验极为丰富，试了三回便成功烤出了蛋糕胚。
蛋糕胚又香甜又软趴趴的，边边还有些许焦黄，容歆一双大眼睛直勾勾望着，德嫔把第一块递给她。
嗯！味道正好，滑嫩嫩的，比蛋糕店里头烤的还要好呢。
“还有奶油，却也不难做。仍旧是打发蛋清，加入白糖和牛奶，打到粘稠即可。”
容歆轻声说完，又自个儿偷偷摸摸揪了一块蛋糕皮子。
一旁站着的小太监手才刚好些，听到这话，脸刷的一下全白了，还要打啊。
“换旁人来吧，再打下去恐怕你们的手要废了。”
德嫔体恤下人，换了另外三个打发了奶油。
容歆教她一层蛋糕铺一层奶油，上头可以按照太皇太后万岁爷和太子爷的喜好加入不同的馅。
“新鲜水果宫里头不易得。”
德嫔抿唇，想着若是能将水果放进去，定然口感极为美味。
“这个倒不难，玉泉山的温泉旁眼下应当还有些新鲜的瓜果蔬菜。本宫待会去同万岁爷商量商量，瞧瞧能不能求来一些。”
佟贵妃办这件事最好，万