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第二章(1 / 3)

“咳咳咳。”沈芊千一边清扫着屋子,一边被扬起的灰尘呛得咳嗽,“南栀,去打盆水来,等会把这些地方都擦一下。”

“好的。”

等到两人将房子打扫完了,都已经过了饭点,早些时候吃的东西都已经消耗完了。

街边邻里的炊烟早已散去,三三两两饱饭的孩童在巷子里玩耍穿梭,妇人们倚着竹凳,坐在屋前,摇着蒲扇,聊着些家长里短。

正因为,沈母不仅在外面留了间房子,还留了一间酒楼,沈芊千才能如此有底气离开沈家。

忙活了好一阵,终于将房子给收拾干净。

沈芊千让南栀将厨房里的柴火烧上,把米饭蒸上。自己则将下午时分买来的食材清洗干净。心里已经有了主意,做个凉拌娃娃菜和菌菇肉蛋汤面吧。

说干就干!

沈芊千动作麻利的把娃娃菜对半切成细条,装入盆中撒盐,杀出水分,在等候出水时,将辣椒段、蒜末、葱花、香菜准备好装入碗中备用。然后把香菇切片,鸡蛋打散,肉片切成差不多粗细的肉丝,加入姜丝,黄酒进一步去腥、增香。

“小姐,火好了。”

“知道了。”

沈芊千把油往锅里一倒,已经预热到一定温度锅与油迅速碰撞,不一会便发出“刺啦刺啦”的声音,把鸡蛋倒入锅中,迅速用锅铲打成花状盛出备用,接着用锅铲将腌制好的肉丝往里倒进去滑散至七八分熟时加入香菇片和刚刚的鸡蛋,不断的翻炒滚动,让三者的香味均匀的融合在一起。

勾人的香味随着锅铲的起伏,填满了厨房。

南栀在一旁眼巴巴地看着,手里早就备好了两副碗筷。

最后加入滚烫的开水,有了开水的辅助,汤一下子就变成奶白色。再加入少许的盐增味,盖上锅盖稍等片刻,揭开锅盖时,香味随着热气涌出,然后加入面条,青菜,用筷子搅散,防止粘连。等到面条完全熟透,确保每根面条都吸饱了汤汁,吸收了香味,起锅盛出。

“南栀,你把这些先端出去。”

“好!”

沈芊千将杀出的娃娃菜的水份倒掉,再用清水洗净控干,加入适量的香醋、酱油,少许白糖、盐、白芝麻,接着放上刚刚备好的配料。最关键的一步到了,将滚烫的热油淋在配料上,“刺啦”地激出香味,用筷子翻拌均匀,让每根娃娃菜都与酱汁充分接触。拿出去放在桌上腌制一会。

看到沈芊千出来了,南栀赶紧把手上的筷子递给了她,眼巴巴地盯着桌上冒着热气和香味的汤面,“可以吃了吗,小姐?”

“快吃吧。”

两个人嗦着面条,大快朵颐,毫不在意形象,一边被汤烫的直吸气,一边又忍不住大口喝汤。

“小姐,这面条真好吃,这汤也好喝,好鲜。这个菜可以吃了吗?”

沈芊千笑了出来,“下次我们自己揉面更好吃。”说着拿起筷子将最底下的娃娃菜翻上来,“上面的可以吃了,下面的再腌会,明天配粥吃的话,就更好吃了。”

南栀拿起筷子夹了一根,酱汁顺着菜叶顺势留下,透出的光泽感让人胃口大增。

“好脆啊!好吃,太好吃了。”南栀崇拜地看着沈芊千,已经完全被她的手艺给俘获了。

等到两人解决完晚饭,已经月上柳梢头了。沈芊千叮嘱南栀把没吃完的娃娃菜放到井水保存着,以便明天早上配粥吃。

沈芊千回到房里,细细思索着接下来要怎么在这里存活。想到今天路过那家基本没什么人光顾的自家酒楼,不由地长叹了一口气,看来,改造酒楼是个大工程。思考间,桌上的烛火已经燃到一半了,似乎在提醒着沈芊千夜深该睡了。

等到第二天一大早,沈芊千是被院子里的劈柴声和隔壁的杀猪声给吵醒的。两种声音一高一低,此起彼伏,听的沈芊千太阳穴直疼,出来的时候浑身都在散发着低气压。

“小姐,水都给你准备好了,你洗漱完,我们就可以准备朝食了。”

一心想着吃饭的南栀,完全理解不了沈芊千被吵醒的痛苦。

不生气,不生气,气出病来无人替,她还只是个孩子,犯不着和她计较。

沈芊千一边擦着脸,一边想着待会做什么吃。

来到屋外,凄厉的杀猪声更加清晰入耳。沈芊千顿时知道做什么吃了。

“南栀,你拿点钱去隔壁杀猪的那家买点猪血和猪肉回来,家里还有点粉条,给中午你做个猪血烫粉条。”

猪血?这东西能好吃吗?但想到昨天的面条,南栀咂咂嘴,拿着碗出了家门。

看着散乱一地的柴火,再看看兴冲冲已经出了门的南栀,沈芊千感到很无奈,拿起若干柴火到厨房里生火,因为没有用过,试了好几次才勉强见到点火星,又耐心地把这火星变成大火之后,将水倒入锅中煮沸。等到水开了,沈芊千把已经淘洗好的米加进去,盖上盖子焖煮。

然后把昨天剩余的姜切成片和丝,大葱切断,蒜末、辣椒段、葱花等配菜都准备妥当。

做完这些,就等着南栀回来。厨房里的粥随着火咕噜咕噜地翻滚着,米香随着升腾的热气在屋子里飘香。适才有空,沈芊千漫步打量起了这间屋子,前有

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