阿萝的银鱼制成后，果然就将那仓房塞得满满当当。
诸葛云卿在尝过一条后便停不住嘴了，屋里桌上摆着一罐，时不时就想去吃上一条。
直到秦瑜大摇大摆地出现在阿萝的院中前来取货，诸葛云卿这才得知，他前些日子竟不知不觉吃掉了价值几十两银子的小鱼，赶忙就此打住，心中颇有些不好意思。
秦瑜一如往常一样，提着许多街市上买来的菜走进院子，正要嚷开，就见阿萝拄着拐杖小心地在院中踱步。
他吓了一跳，连忙上前询问出了何事。
顾文如今在处理那些山匪的后续事宜，又逢河西县闹上了疟疾，忙得焦头烂额，根本没工夫搭理秦瑜，于是他只好自己来小院，想要吃烧烤，却不曾想看见这副模样的阿萝。
他顿时就有些开不了口了，提溜着菜站在那儿好不尴尬。
阿萝却不甚在意，她如今已经恢复了八成了，继续拿着拐杖是为了防止不慎摔跤，其实走路已经完全没有问题了，只是还暂时拿不得重物。
她看着那些新鲜的菜，忽然灵机一动，冲着秦瑜道：“不如咱们吃锅子吧！”
“锅子是何物？”秦瑜听得一头雾水。
咦？阿萝闻言惊讶不已，难道现如今的人们还从未吃过火锅吗！？
她耐心地给秦瑜解释了一番，却见他有些犹豫的样子。
“这涮菜……会不会味道寡淡了些？”
秦瑜与顾文同为京城本地人，喜食辣口，满以为涮锅子就是清水煮菜，有些不大下定得了决心。
阿萝无奈扶额……心道：一会儿待我弄出一锅川味麻辣底汤，倒要看看他还会不会嫌弃。
阿萝列了个单子交给秦瑜，让他跑腿去买材料，秦瑜接过后，看着足足有几十种的清单，眼睛都瞪大了。
秦瑜出门后，她自己则去了桃花源的铺子里寻找刘阁。
刘阁一见阿萝来了，立马搬了张凳子出来，却被她拒绝了。
“我是想来问一问你，前些日子你说宰了牛，现下可还有肉卖？”
这年头，中原地区的牛是耕地用的，若无官府批示，村民们不可擅自宰杀，只有西北一带家家户户都养了牛羊的才能自行宰了取肉。
前些日子，阿萝听闻江宁镇的亭长请奏县令，说是下面村中有好几头老得已经耕不动地的牛，刘县令派人去看过之后，已然批复他们准许了宰杀。
阿萝对牛肉兴趣不大，因此听说了此事后也并没有太上心，如今忽然跑来问刘阁，他也有些意外。
“应当是还有些的，就在街角的蔡家肉铺中前几日就有卖，只不过现在还剩下多少，我并不清楚。”
阿萝与刘阁来到了那肉铺，果然见摆放着牛肉的案板已经所剩无几，她却不甚在意，只那眼睛去瞟剔下了堆在一旁的牛骨与牛油。
蔡屠户见阿萝对那些下脚料有兴趣，连忙上前来招呼。
这几头牛算是村里的财产，他只是代为售卖，卖得的银钱还需尽数上交，可是从肉上剃下来的下脚料却是归他所有。
奈何这牛油熬制之后极易结块，梆硬不说，做菜又有一股说不清道不明的味儿，天冷了就会糊得满嘴都是，远不如猪油味道好，因此并没有人购买。
他正打算狠狠心把它们扔给家中的大黄狗啃，转头就见阿萝凑上前来看了。
蔡屠户看着满案板堆着的下脚料还有些不好意思，他也不骗阿萝，只道：“姑娘可是想买这大骨和油？味道不咋地，可以便宜些给你。”
于是，阿萝与刘阁走出蔡家肉铺的时候，刘阁手中就提着好几捆牛油和牛的腿骨，把他压得踉踉跄跄。
这一大堆足有几十斤，却只花了两百文钱，可把阿萝乐坏了。
当他们走回小院的时候，陈川与诸葛云卿也练功回来了。
他们前脚刚到家，转头就看见刘阁被那大包小包压得摇摇欲坠的样子，二人赶忙上前搭了把手，把他解放了出来。
“哎呀，这买的甚么东西？”
诸葛云卿一下就闻到了牛油奇怪的味道，颇有些嫌弃地撇了撇嘴。
此时秦瑜也手捧着几十包香料恰巧回来，于是院中几个不明所以的人皆对着这成堆的佐料面面相觑，都不知道阿萝准备捣鼓些什么。
她已经有很长时间没有下厨做饭了，陈川日日去府城的食肆买来现成的，就是不让她踏入厨房。
阿萝闲得有些手痒，恰逢今日秦瑜过来，她正好可以活动活动筋骨了。
阿萝将陈川和秦瑜都叫来厨房打下手，先将五斤干辣椒丢在滚水中煮了片刻，而后剁成碎碎的辣椒酱状，放在一边备用。趁着他们剁辣椒的功夫，阿萝支了一口锅开始熬牛骨汤。
她将秦瑜买来的二三十种香料与牛骨一齐倒入锅中，大火先烧成奶白色，而后慢慢熬制浓稠，出锅装在盆里。
牛骨汤熬好后，那五斤辣椒也剁完了，阿萝开始熬制牛油。
几十斤牛油需要熬很久，因此她用足了柴火，将膛火烧得旺旺的，再将切碎的牛油倒入锅中，不一会儿就熬出了清亮的油。
待牛油尽数变成油渣，捞出搁置在一边，再往锅中的热油里倒入整棵的葱姜蒜