县令大人日日都有公务,耽误不得太久,便告辞离开了,秦瑜却打算在这二里铺镇停留几日,毕竟他这回是专程来帮阿萝的。小厮留在了码头守着空货船,而秦瑜吃了阿萝的好菜之后便赖着不想走了。
阿萝却有自己的事情需要做,她将地里拔回来的甜菜洗净,连皮切成丁,加入适量盐,鲜辣椒,大蒜末和姜,便装入罐中待观察。
秦瑜一路跟着她忙里忙外,对什么都十分好奇的样子。陈川此时正在后院喂鱼,他手上撒着饲料,眼睛却不闲着,时不时看一眼前院的秦瑜,满脸戒备,全然没有料到,过不了一会儿,还有让他更为难以接受的事情正等待着他。
秦瑜在阿萝家又蹭了晚饭,可把陈川看得眼红不已,醋劲大发,而到了日落后,秦瑜的住处便成了个问题。最方便的住处便是陈大娘家,只不过陈大娘家虽有四间房,剩下的一间堆放了杂物,满是灰尘,无奈之下只能让秦瑜与陈川挤在一处。
于是这日晚间,两个大男人谁也不说话,大眼瞪小眼直到后半夜才睡去。
清晨,鸡还没打鸣陈川便醒了,动了动准备坐起身下床。
秦瑜却没有这么早起的习惯,仍旧在一边呼呼大睡。身旁窸窸窣窣的动静并未吵醒他,于是翻了个身继续睡。
陈川浑身僵硬地低头盯着搁在自己腰间的粗壮手臂,深呼吸了数下才忍住自己的拳头。他用力甩开秦瑜的手臂起身穿衣洗漱,回头一看,他竟然还没醒。
陈川也不管秦瑜,将自己打理得整整齐齐便出门练拳了。
这是秦瑜在山下村的第三日,这日阿萝准备将地里的甜菜全部采挖干净。
在发现地里被人撒了盐的第二日,阿萝便火速抢救了十几株移栽在自家院中的小菜圃里,这些是预备用来留种的,而剩下的那些蔫不拉几的甜菜,阿萝经过试验,发现了一个加工成吃食的好方法。
将地里的甜菜尽数挖了,阿萝便开始后期处理。
秦瑜在山下村白吃白住了数日,有些过意不去,便煞有介事地取来刀帮忙。他是个习剑的,触类旁通,刀工很是了得,阿萝听后便开心了,甩甩手将一大半甜菜根都交与他处理。
案板上堆着数十个甜菜,只见秦瑜抄起菜刀,一顿操作猛如虎,没几下功夫便尽数将甜菜切成了丁。阿萝见后那叫一个兴奋,连忙在一边开始添加调料并装罐。
陈大娘好奇地看着,又听见厨房震天响的声音,心惊胆战地躲回屋子。陈川倒是想上前帮忙,却被阿萝赶去了后院喂鱼,郁闷得直蹲在地上直刨土。
又过了两日,阿萝用作试验的那罐甜菜已经可以吃了。
甜菜切丁加入盐腌渍后,便会发酵产生乳酸,加上本身的甜味和辣椒葱姜蒜的辛香味儿,做成之后这便是一坛子上好的酸菜。
她去镇上割了条二刀肉,先下水汆熟,再切成薄片,加入做好的甜菜酸辣酱下猛火翻炒,一碗改良版的酸辣回锅肉便出炉了,秦瑜一顿晚饭吃得差点舔盘子,直呼过瘾。
阿萝亦喜食辣口,自家留了许多坛,剩下的数百罐尽数让秦瑜带去了京城。
这次做的辣酱丁不需要熬煮祛水浓缩,体积比原先的糖浆多出了足足三四倍,这一下子,镇上与邻近村子的陶罐都快被阿萝买空了。
阿萝如今俨然成了山下村村民茶余饭后的谈资,人人都道这丫头是个聪明厉害的,竟然把生意做到了京城,想想那一亩地的三十两啊,是他们辛苦劳作数年才能攒下来的……
有些个心思活络的便打起了那甜菜的主意。
这日阿萝准备进山摘野果,却被梁氏堵了个正着。要说梁氏这人,脸皮堪比城墙厚,自来熟的劲儿就好像不曾与阿萝闹过不愉快似的。
那日与何翠兰对峙,阿萝很是出了把风头,现如今村中人人都不大敢招惹她,只觉得这丫头能耐了得,还有大人物撑腰,再不是那个谁见了都要道一声可怜哉的孤女了。
可惜梁氏并不是这其中之一,她满脑子想的都是那三十两白花花的银子。
梁氏直接说明来意,想问阿萝那甜菜是如何种植的。
阿萝并不是很想搭理她,只道出实话,说那甜菜十分吃肥,若是种了一茬,那亩地便无法继续种,还会影响后续作物的产量。梁氏却不怎么信,阿萝便反问她,难不成没听说自己满村子花钱收牛羊粪的事儿了?
梁氏回忆了一番,印象中好像确实是有这么回事儿,这才悻悻作罢,心中又埋怨阿萝吃独食,这么好的生意,竟也不知道照顾帮衬一番自家人。
阿萝如今依旧在镇上铺子里卖茶水,虽说现如今以甜菜与银鱼这两个进项,不需要再日日起早贪黑往返码头了,只不过这是她发家起步的第一个生意,阿萝对此相当有感情,便不打算放弃,还是一如当初那般细心择了野果熬制成果酱运去镇上。
梁氏来后没几日,阿萝又碰上了另一个想要种植甜菜的村民。这人叫王安,便是那日提醒阿萝要当心曹恒撒谎的大叔。
他家有祖辈积攒下来的四亩良田,按道理说若是仔细经营,日子也能过得还不错。只不过他的老妻却是久病在床之人,常年喝着汤药,家里积攒的银钱大多数都花在了看病