处理食材了。又拿给陈川一串铜板，约摸五十文左右，让他去邻村赖寡妇家打五斤甜酒酿，一些红曲粉。
陈川支吾着不肯接钱，引来阿萝的美目一瞪，也不理他，塞了铜板就回了院子。
她先将黄雀用开水烫过拔毛，去除内脏，然后将每只的翅尖和爪子剁下扔开不要。又打开一坛黄酒倒出一碗，将处理好的黄雀在酒中蘸一下便提起，置于一旁的簸子上让风吹干去除适量的水分。
几十只黄雀铺了整整四个浅底簸，处理完毕，陈川也打了酒回来。
陈大娘在院门口远远看着陈川提溜着五个酒坛风风火火而来，还没想明白是咋回事儿，便看见他一个闪身进了阿萝的院子。
她八卦心顿起，悄悄走了几步，隔着篱笆看见阿萝正坐在院中处理食材，旁边摆着一个小桌，上面放着各种香料和瓷碗，又见自家傻儿子默默放下酒，径自搬了个杌子坐在阿萝旁边，时不时偷偷瞄她一眼，这才慢慢退回来。
陈大娘笑得见牙不见眼，立马往家走去，看见在院中抽烟的陈大爷上去就是一顿唠：“老头子，我说三儿那小子最近都上哪儿鬼混去了，原来是在阿萝那里……”
陈大爷挑挑眉，也觉得颇为新奇，嘬了口烟嘴，点点头道：“最近地里也没啥事，随他去吧。”
再说阿萝这边，她将陈川提回来的酒糟混入红曲粉，加入一把麦黄，再将准备好的盐，大料，生姜蒜苗，花椒等一并拌了进去，搅成浓稠的糊状，然后取来七八个大陶罐，将每个黄雀裹上糊，码放在罐中，再倒入一些米酒，封盖保存。
这便是传统雀酢的做法，待腌制入味，便可做各种菜肴，味道极是鲜美。