想换点豆腐的，也有存了其他心思的，不管怎样，裴家院子站了不少人，周菊面前摆着张桌子，上边搁置着两个木盆，盆里的是刚出锅的豆腐。
其中，脸上长满白色藓的妇人也在，手里挎着篮子，不住地摇头，“裴四媳妇，这豆腐怎么看着和韩家的不一样，样子都不好看，能好吃吗？”豆腐从锅里出来，有些碎了，确实比不上韩家的好看。
周菊耐着性子解释，“出锅的时候手里的力道大，有些碎了，味道还是好的。”
“你说好就是好，我看给我们尝尝吧。”妇人不依不饶，周菊往她篮子看了眼，见空空如也，知道她是来看热闹的，“家里也是想挣点过年的银子，不容易，买一块回去尝尝，保管还想买下次。”
有和周菊相熟的知道她的为人，也看见她的窘境，帮腔道，“是啊，人阿菊刚分了家，大家看看连像样的灶房都没有，谁家买东西都没有尝了再买的，身子也别为难人了，阿菊，我买一斤。”
豆子换的话固然划算，可一斤豆子换三斤豆腐，总觉得有些浪费了。
生意起了头，要买的要换的都忙开了，周菊记着沈芸诺的交代，一铲子下去稳稳当当的，而且分量多。
妇人被挤了出去，碎了口痰，呸了句“会做豆腐早干什么去了，我看指不定是偷了韩家人的手艺。”她声音小，别人也没听见，妇人心思一转，来了主意，挎着篮子，急匆匆出了门，朝着裴勇家的方向去了。
☆、45|06-05-10
其中位妇人，低头望着篮子，站在桌边，不说换也不说不换，一斤豆子换三斤豆腐，豆腐放不了多久，三斤一顿就吃了，去上水村和韩家换的时候就想开口问了，不是本村的抹不开脸，看周菊性子软好说话，迟疑片刻，抬起头，望着周菊，说了家里的难处，“裴四媳妇，我看你的豆腐味道是好的，可一斤豆子换三斤，吃完了下回又换，咱又不是大户人家，哪能天天拿斤豆子出来，能不能换一斤豆腐给我，剩下的两斤存你这，下回吃的话直接来取，你觉得如何？”
话声一落，引来身侧人注目，急着换豆腐的人也停了下来，沉思道，“你说的这个法子行，上回去上水村换了三斤，吃完家里孩子还惦记着，当时我就后悔了，该花一文钱买一斤回来尝尝鲜，三斤吃进肚仍想吃，可真吃够，以后日子可怎么过，不如分三次换，吃得少，心里有个想头也是好的。”
周菊停下手里的动作，看众人殷切地望着她，心里也没个主意，脸上客气笑着，搁下铲子，看妇人篮子里装着豆子，一斤左右的样子，迟疑道，“我当家的也不在，众位嫂子们等等，我回屋和三嫂商量商量。”
大家连连点头，“你去吧，我们等会就是了。”一斤豆子换三斤豆腐，天冷了，隔三天吃回豆腐，家里的孩子也欢喜，想着，无论如何也要让周菊答应了这个法子才好。
沈芸诺听了周菊说的，怔愣了好一会儿，她们说的却是是个问题，一顿一斤豆子没了，偶尔一次好说，常常吃的话难免觉得心疼，如果一斤豆子换三次豆腐，于她们有自己的考量，留下两斤好是好，可换的人多了，记不住，如果遇着谁赖账，闹起来，多少是周菊和裴俊吃亏，看了周菊一眼，她心里该是赞同这个做法的，没急着给主意，答非所问道，“她们可说了什么时候取？”
周菊不明所以，“也没说，就说三斤豆腐拿回去一顿吃了可惜了。”
沈芸诺擦干净自己的手，垂着眼睑，半晌，才道，“韩家卖豆腐做的铲子一铲子就是一斤，该是去镇上问过的，我们也照着相同的法子来，明日让你三哥去镇上问问有没有大小合适的碗，刚好是装一斤豆腐的。”村子里有称的人家少，更多的准备了一个小篮子，一篮子就是一斤，大家借粮还粮都数着一篮子或一小篮子。
久而久之，家里的篮子成了大家称重的工具了。
裴俊出门卖豆腐只带了家里的大碗，刚开始做生意，他也没细细算过一斤豆腐有多少，照以后的生意来看，没有规矩却是不行，沈芸诺转身回了屋子，半掩着的门，将院子里妇人脸上的神情看得清清楚楚，良久，眼里精光一闪，就着家里的篮子舀了一斤豆子，又去灶房拿了碗，将豆子平分装进碗里，一斤豆子装三个小碗差不多，她心里有了大概，指着碗里的豆子和周菊道，“你把碗拿出去，就说一碗豆子换一斤豆腐，她们要是问起，你就把一斤豆子均分了给她们看。”
说着，语气一顿，又道，“你和她们说清楚，家里没有装一斤豆腐的碗，因着头一回，就多给她们些，之后来就依着规矩，分量没今天多了。”沈芸诺深知人心不足蛇吞象，与其之后大家抱怨豆腐没有上次多了，不如让周菊先将话说清楚，大家心里有个底。
周菊认真听着，眼眸流转，尽是对沈芸诺的敬佩，“我记着了，那我先出去了。”豆子换豆腐，大家舍得，如果是稻谷的话，大多人家是不乐意的，抬起头，看周菊走到门口了，沈芸诺上前，再三提醒她，“话一定要说清楚了，否则下回她们闹起来，大家脸上都不好看。”
周菊再三点了点头，这才出去了。
一碗豆子换一斤豆腐，刚开始大家都不太愿意，可是，