牛肉走了出来。张大厨将炙牛肉放在项忠面前。
项忠夹起一块炙牛肉放进嘴里，味道的确比平常吃的要好。张大厨这次做得炙牛肉，实际先进过了卤制，但只卤了七八成熟，然后需要的时候再进行炙烤达到全熟。
张大厨见项忠对自己的这个做法很满意，也非常高兴，说道：“殿下，你什么时候教我做菜啊？”
项忠想了想，说：“这炒菜之法，关键有二，一是刀工，二是颠勺。这两项技能，都是现在的烹饪技术并不要求的。所以，等我忙完这段时间，先教你这两项技能，等你熟练了这两项技能之后再说。”
张大厨听了项忠的话，知道四殿下这是暂时不想教自己炒菜，于是有愁眉苦脸起来。