眉细细想了半晌，一拍脑袋，她咋就又把这里的普遍常识给忘了。她写得那个免费尝，虽然放置的位置够显眼，字体够大，可架不住人家不识字，整一个媚眼抛给瞎子看，纯属浪费表情啊。
于是宁若兰一边让景惊蛰暗地里把来帮忙的人都叫到铺子来添人气，一边走到门口，朗声说道：“今个小店开张，所有咸菜都可免费尝，好吃不要钱，大家伙可别干看着，都进来瞧瞧啊。”
围在铺子前看热闹的大多数都是没念过书，不识字的妇人，话若说得文邹邹，到弄得人家更不敢进来，所以宁若兰特意把话说得直白爽朗，再配上她热情和善的笑脸，很快便有人大着胆子试探着迈步进来，人都有从众心理，有一就有二，很快铺子里就被挤满，到处都是七嘴八舌的议论声，还有啧啧称赞声。
宁若兰松口气，看着景惊蛰，俩人不约而同笑了笑。
萝卜咸菜和辣白菜虽然看起来挺多，可一旦开卖，并不能支撑很久。所以宁若兰在初八这日按照前世卤串的样子在店内摆了一口大锅，锅是鸳鸯锅的样式，一面红通通的放了辣椒，一面清汤卤汁，里面满满一锅的卤串，素的有土豆片、蘑菇串、豆皮豆干、海带结、白菜条等；荤的则是肉丸、肝脏、大肠之类。食材新鲜，卤汁浓香；为了今日的卤串，宁若兰和景惊蛰硬是忙活了一整天外加一个晚上，双手穿串子都穿都麻木。而且为了在冷天保持温度，锅子下边则是特意买了无烟碳来燃烧保温。无烟炭价格真不是一般的贵，但为了第一天就打响宁记的招牌，宁若兰咬牙买了十斤，花了她一百文，心疼的不要不要的。
不过，辛苦和付出总是会有回报。借由卤串来吸引眼球这点，算是成功了。
大部分进店来的客人全都被以前没见过的卤串吸引住，特别是一些带着孩子的妇人，大部分都被自家小孩子带着挤在卤串锅旁边。对这个新鲜食物，大家都好奇的很。
锅里竹签串着的食物传出阵阵香气，小孩子流着口水扒在锅边不肯走。好在大家进来后，宁若兰就已告知，今日开张，尝免费，若是购买则一律半价。所以卤串一文两串的便宜价格，叫很多带着孩子的妇人架不住自家孩子闹腾，凡是进来的免不了都掏钱买上那么几串。一串上的东西不多也不少，五个，足够你尝出味道，但又过不了瘾。于是觉得好吃的，觉得一文两串实在不贵，又图今日半价优惠的便宜，纷纷掏钱，更有手头宽裕的，一人就买了十几串。大锅里香气四溢，咕嘟咕嘟冒着热气，卤串热乎乎的又有嚼劲，加之铺子内人多热闹，不管买不买咸菜，卤串却是一定要买的。
宁若兰一手收铜钱，一手利落的给装卤串，忙得满头是汗。不过，眼瞅着收钱的匣子没一会就满当当，她心里头的高兴劲就别提了。
卤串带来的人气，自然也把铺子内有别于自家或者酒楼的咸菜推到了大家伙眼前。好多人一边吃着卤串，一边东瞄西看，注意到咸菜，便不由自主停住步子。于是众人一边围观，一边不住嘴的夸。
“哎呦，这咸菜做得好看，瞧，还能看出来萝卜的样子呢。”
“哈哈，别说，真比家里头自个做的乌漆麻黑的咸菜看着好吃，光看着就觉得好。”
“这个我知道，我听过我家念了书的小子讲过，这样式的叫做‘有食欲’。”
被这么一说，大家伙都乐起来，纷纷说：“还真贴切，可不就是有食欲。”
有尝过的，就拉着身边的人推荐：“和自个做的真不一样，好吃，你们也尝尝，人家掌柜的说了，尝不要钱的。”
景惊风嘴里咬着肉丸，一边嚼一边冲景老头说：“爹，你瞧见没？大哥他们的串卖得多好，这么大会儿功夫，我数着那女人就收了五六十文，真他娘的挣钱！”
景老头皱皱眉，说：“卤串不算啥，你瞅见没？他们卖的咸菜才是最挣钱的。别看买的少，可算下来确实赚头最多的。”