这样既能够赚到钱，自家的鸡也算是有了一个出路。
说做就做，柳蔓儿又买来了材料，让柳云生帮忙砍杀了几只鸭，待清洗干净之后，柳蔓儿便开始忙碌起来。
切块，分成不同的部位，不同的做法，剩下的一些鸭肉，她则是打算用烤的。
她就不信了，等到她将这等美味做出来，这些古人会不喜欢吃？
不可能，卤味的诱惑是谁都没有办法拒绝的，前世烤鸭亦是风靡，虽然这里也有烤鸭，但是方法不对，这里的烤鸭皮不酥软，肉不细嫩，柳蔓儿用的方法跟他们则是不同。
幸好前世也曾经放下身段，跟着别人去吃烤鸭，更重要的是，她那个时候因为怕别人做的不卫生，所以特地请了厨师来家中做，虽然自己从来没有做过，但是见的次数却是多了。
她从小就聪慧，记忆力也不错，如今她又有了好几次做食物的经验，这次的烤鸭，她觉得她一定能够做出来。
让柳云生帮忙打了一个铁架子，底下放着木炭，准备将这鸭挂在上面烤。
而在烤这鸭之前，得先要将这鸭处理一下，先用卤水腌制一下，然而再烤，美味会增加百分之八十。
一边用小火煮着那些卤味，另一边柳蔓儿则是烤起这鸭来，方氏看到了便道，“蔓儿，你又在折腾什么好吃了的？”
“我想着咱家这些鸡鸭就这样卖太便宜了，不如我们将它们做成熟食然而再卖，我想生意一定会很好的。”柳蔓儿回答。
方氏便走过来，接过柳蔓儿手中的扇子，说道，“你这姑娘家家的，这烟熏火撩的，还是我来吧。”
柳蔓儿便推开了一些，方氏一边烧火，一边到，“你这是在做什么吃的呢？闻起来挺香的。”
“哦，这个叫做烤鸭，我锅里面煮的是卤鸭爪等。”柳蔓儿解释道。
“嗯，真香，我闻着都有些馋了。”方氏便道，一旁的帅帅跟两只小狗更是已经挤到了这厨房里面来。
“出去、出去。”柳蔓儿将它们赶出去，可是这三只就是不走，赶出去，又挤了进来。