曹飞霞闻言狡黠一笑,道:“要真是被影响了,我的目的也达到了,要真是被影响了,他就是我的手下败将,等着吧,收钱,哈哈!”
丁小甜明白过来她的话,朝着她竖起了大拇指:“高!”
曹飞霞团队的人心情愉悦的好好休息了一晚上,第二天起来去吃得饱饱的,精神抖擞地去赛场进行主菜环节的第二场比赛,也是这次比赛的最后一场比赛。
九点钟,马秘书宣布比赛开始。
厨师们纷纷走入市委招待所食堂的后厨,开始做这次比赛的最后三个菜。
曹飞霞带着丁小甜和方远走到第三号操作台前,放下工具箱,直接说:“按照我们一早商量好的,小甜和方远合作一起做孜然排骨和金齑玉脍,我来做佛手观音莲。”
方远和丁小甜一头。
三人各自去拿了食材回来,有条不紊地开始做起菜来。
丁小甜配置金齑玉脍的蘸料,还有孜然排骨的酱料,以及佛手观音莲需要用到的高汤。
无一例外,她会在里面用到神奇树叶粉来提味。
这也是为什么许皓分析曹飞霞团队取得高分的菜品,都是味道很棒,获得非职业评审首肯的菜。
在丁小甜忙碌的时候,方远则是砍排骨和片鱼。
曹飞霞做佛手观音莲,这道菜虽然是白菜,可是配料却相当复杂,又要雕刻,又要摆盘,又要蒸煮。
后厨里面,各单位的厨师都在争分夺秒地做菜。
崔明世等三人更是紧张,因为昨天他的手伤了,今天要做的那三道菜制作过程又很复杂,于是时间对他们来说更是宝贵。
曹飞霞厨师团队三人有条不紊,胜似闲庭信步,十分投入,并且享受比赛不同,崔明世团队的三人颇有点儿心急火燎。
崔明世作为总厨,他的手受伤,昨晚休息不好,导致今天心情也不好,于是做起菜来就不那么顺当,这明显拖慢了许皓和程向林的速度。
曹飞霞带领的红星饭店厨师团队,在比赛进行到一个半小时的时候,就做完了几天主菜第二环节比赛的三道菜。
这时,在他们之前,仅仅有四五个单位完成了比赛,最高分不过一百六十五分。
方远和丁小甜把做好的菜放进托盘中,曹飞霞举起了手,示意自己团队的人完成了比赛。
马秘书在外面看见后就大声宣布:“红星饭店的厨师们完成了比赛,现在请他们把做好的菜端出来给评审们品尝评分。这三道菜分别是金齑玉脍、孜然排骨、佛手观音莲。”
因为是最后一场比赛,又是三道菜,所以曹飞霞带着丁小甜和方远走出去,一人手里捧着个托盘,托盘里放着做好的菜。
丁小甜走在最前面,方远第二,曹飞霞第三。
这个顺序考虑了这三道菜的口感,第一道菜金齑玉脍鲜美清爽,第二道菜孜然排骨微辣浓香,第三道菜佛手观音莲清甜浓郁。
如果按照顺序品尝过去,舌头会经历惊艳沉醉回味悠长。
相信尝过这三道菜的人一定会有长久难以忘怀的感受。
丁小甜等人把三道菜放到评审跟前,六位评审纷纷拿起筷子开始仔细品尝。
他们拿起筷子之后就没有放下,尝过第一道金齑玉脍之后,一直到把盘子里的菜都吃光,才舍得去夹第二道菜。
然后,同样,第二道菜吃完,才吃第三道。
这跟之前的评审都不同,之前评审们都是在拿起筷子夹了一筷子菜品尝之后,就会举牌亮分。
但是这一次,他们一直都在吃吃吃,吃完一盘又一盘菜也没亮分。
主持马秘书眼睛睁得老大,在那里喃喃自语:“这是怎么回事,为什么评审们一直都在吃?”
观众席上的观众们也纷纷窃窃私语,议论这是出现了什么状况。
一些人说,难道是因为那三道菜太好吃了吗?
另外的人说那是肯定,光是看那些菜的样子,听到那些菜的名字,都可以想象菜好吃得不得了,那些评审舍不得放下筷子,肯定是害怕被别人吃完了。
几分钟之内,三盘菜就被六位评审吃完了。
看他们的样子,还意犹未尽。
两位专业评审吃完菜,放下手里的筷子,拿起放在旁边的手帕擦嘴,一边擦一边说:“太好吃了!太好吃了!真是世界上少有的美味,这次真是有口福!”
不由分说,两人举起了手中十分的牌子,拿起又放下,连着三次。
马秘书看见了,就问他们:“是不是三道菜都是十分?”
他们一齐大声说:“是!三道菜都好吃得不得了,除了给十分,表达不出我们激动的心情!”
话音刚落,观众席上已经响起了一片欢呼声。
马秘书抬手示意大家安静,他说比赛还在继续,还有两位来自省城的美食家,还有两位来自省城的特技厨师没给红星饭店的厨师们评分,接下来,请他们亮分!
第91章
两位从省城来的美食家, 也是举了三次牌子, 分别是两次十, 一次九。
这样一算,他们打出来的综合分数就是五十八分。
剩下的两位从省城来的特技厨师, 给