送货上门的时候，这些扇贝腹中的沙子就已经吐得差不多了，不过幸平纯为了以防万一，还是挨个检查了一遍腮和沙袋是否有残余，再在缓慢的水流中冲洗干净，只有这样，才能保证做成料理的扇贝在入口的时候不会有恼人的颗粒感。
“生抽……料酒……”少许的佐料可以帮助扇贝去腥提鲜，因为酱油里面就有盐分的关系，所以她也就没再加盐，不过幸平纯还在里面加入了另一样东西，“对了，还有淀粉！”
腌制贝肉的时候，添一些淀粉进去，能让贝肉在接下来的烹调中保持鲜嫩，这也算是一点小窍门吧。
与此同时，则是戏份极重的蒜蓉的登场时间。现在有很多的压蒜器之类的东西可以压蒜蓉，但幸平纯一般都很少用的，压得几乎成泥的蒜蓉太过于细碎，没有口感，而且蒜汁也都随着破裂的外壁溢出去了，所以她还是按照老方法，先拍松了蒜瓣，然后剁碎成蓉。
关于蒜蓉，做法不一，有些人倾向于直接蒸，而有些人则选择炒过之后再蒸，幸平纯也说不清哪种做法更好，不过对于口感清嫩的新贝来说，炒过之后的蒜蓉能与其完美地搭配起来，因此她还是选择了后一种做法。
用油翻炒过的蒜蓉显出金灿灿的光辉，蒜的香味完全地释放了出来，而且也没有了生蒜的辛辣。这时将泡好的粉丝垫在贝壳上，中间放上贝肉，再在最上层淋上蒜蓉，再用大火蒸上五分钟，也就大功告成了。
“好了，小狐进来帮忙。”幸平纯一边掀开锅盖往里撒着翠绿的葱末，一边向门外喊着。之前有好几位客人都点了这道料理，现在正好一批全部端出去。
“来了！”小狐狸迈着小短腿跑了进来，在帘子飘舞的时候，阵阵香气也飘散到了餐厅里。
“嚯，真香啊……”黄老师动了动鼻子，一脸的沉醉。
“黄老师你都点了三份了吧……还想吃啊？”
“埼玉老师，你自己不也是吗？”
“您的蒜蓉蒸扇贝好了，请慢用。”小狐狸将米饭与碟子摆放在了爱德华面前的桌子上，然后抬起头对阿尔冯斯问道，“这位客人，您不用点些什么吗？”
“我？谢谢，不过我不饿……”阿尔冯斯有些无奈地说道。
失去了躯体的他，无从品味到料理的美味，不得不说是一件巨大的遗憾。
“哥哥，快尝尝看吧，感觉很好吃呢。”
“这就是我点的东西啊……”爱德华仔细端详着眼前的料理，没有他想象中的不新鲜感，晶莹的粉丝均匀地铺在底部浸润着汤汁，而贝肉的鲜味混合着炒好的蒜香，正在源源不断地从里面喷涌出来，而顶上浇灌的热油还在滋啦滋啦地发出声响。
他用不惯那两根长长的木棍，因此就直接用了勺子，新鲜的贝肉的肉质极为紧致，带有光泽的透明感，一勺下去刚好砍下一个缺口，配合着蒜蓉的气息一同送入口中。
“嗯……”在入口的片刻，他愉悦地笑了起来，灯光映照着他的唇角与金色发丝。
“哥哥，味道怎么样啊？”吃不上的阿尔冯斯在旁边好奇地问道，却见爱德华竖起了一根大拇指。
“该怎么形容呢……从来没吃到过这样的美味啊……”
蒜蓉经过油炒之后的香味已经全部浸透到了扇贝的饱满贝肉之上，扇贝的鲜甜与扩散着的蒜蓉汁水的咸香合在了一起，那种美妙的滋味融合起来肆虐在舌尖的味蕾之上。
“呼呼……有点烫……”爱德华情不自禁哈出几口热气，但随即意识到这样会让香气从自己的嘴中逃脱，因此强忍着烫口，又将嘴合上了。
“哇……”看着爱德华那一脸满足的表情，阿尔冯斯下意识地就想咽下口水，不过他很快就发现以他现在的身体，连咽口水都没办法做到。
“可恶啊……”
“这粉丝又是做什么的呢？”
在吃下一口软糯的米饭中和口中的味道之后，爱德华又发现了一种新的吃法，在蒜蓉与贝肉的基础上，他又添了些粉丝到勺子里，然后一口咽下。
仿佛，见到了海洋的景色。
被深海的洋流轻轻推送着身体，在遥远而没有边界的蓝色海洋里自在地徜徉着。
翻涌浮沉的日光从海面照射而下，照亮了周遭那些招摇的水草，鲜明的颜色在海水中分外明亮，随着蒜蓉的辛香在口中蔓延，感官陷入了旋舞般的回转之中。
而当软嫩的贝肉与粉丝的爽脆结合在一起的时候，那将贝肉的鲜味与蒜蓉的香味完全融合在一起的粉丝，爽脆的口感与软嫩的贝肉对比是如此鲜明，体现着自己无与伦比的存在感。
在深壑的黑暗之中，爱德华的眼前出现了一扇横亘于视线中的巨大门扉，海水由小及大，扩散出种种流散的波纹，而漂流出来的光带则隐隐约约透着温煦的光彩。
“那是……”
他刚想叫出那扇门的名字，却忽然又回到了现实里。
而之所以会变成这样，完全是因为腹中的空虚感——眼前的碗里早已空空如也了。
完全不够啊一份……
还想吃……
“小狐，这边再来两份！”
“这里也要一份！”
“好，好的！”小