的山叶,又仿佛雪夜里的星空般熠熠生辉,暖色的灯光侧照在他的脸色, 勾勒出模糊的轮廓。
猫屋里来来往往的客人不知几何,但气质如此脱俗的也是少见,幸平纯立刻回想起来,过去她在店里帮忙的时候, 曾见过这位客人几面。
那时他总跟着一位英姿勃发的武士一块过来,这次倒没见着,好像只有他一人。不过那脸上的神色与之前相比变了不少,那种像神祇一样高高在上的眼神消散不见,整个人的气质变得平和了许多。
“客人要点些什么?还是三文鱼茶泡饭吗?”幸平纯问道,她记得这位客人在这里只点一种料理。
“茶泡饭?”眼前的客人迟疑了一下,然后点点头,温和地笑道,“好,。”
“那请稍等一会,先随便找个地方坐吧。”
目送着少女的背影,安倍晴明找了个空位坐下,打量着这家店铺。
店里的装潢和摆设与平安京内的饭馆很不一样,明明未见着烛火,却明亮得如同白昼一般,让他有些摸不着头脑。
但自从进门开始,那此起彼伏的喧嚣声,与记忆中某种渺远幽芒的声音重叠在一起,恍如自三途川逆流而来,让他有种莫名的熟悉感。而在听到茶泡饭这三个字的时候,如同本能一样,心里不知怎的涌上一丝淡淡的喜悦与期待感。
“看来我以前来过这里。”安倍晴明这样想着,或许在这里,他能稍微回忆起什么东西。
「茶泡饭」,顾名思义,即是将热茶浇在白饭上,最简单时,只需饭、盐、茶、水四物具备便能做成。
猫屋里的茶泡饭是要卖给客人的,自然不能那样简易,不过也没有玩出什么花样,像其他店铺那样在里面加些昆布高汤或是芝士一类的东西,淳朴而本质。
幸平纯打开橱柜,角落的饭盆里装着隔夜的米饭。像是炒饭或是茶泡饭这样的料理,用这样的米就刚刚好,粒粒分明,富有弹性,烹饪之后的口感极佳。
而茶水就不须太过讲究,煎茶、玄米茶或是茉莉花茶都行,只是香气务必清淡,不能让它抢了米饭的风头,像是幸平纯刚刚喝的乌龙茶,自然也是可以的。
盛上半碗米饭,在其上撒上一层海苔,搭配上腌好的梅干与葱花芝麻,再铺上煎得两面金黄的三文鱼片,滴上些甜酱油,最后在碗的边上透过茶壶的漏嘴,从边上徐徐地浇上玉色的茶水,直至水位漫上最上边的三文鱼为止。
一盛,一洒,而后一泡,热气腾腾的白雾迷蒙间,淡薄的茶香与温润的米香缓缓升腾,而一碗三文鱼茶泡饭,就此完成。
“让您久等了,这是您点的三文鱼茶泡饭,请慢用!”幸平纯将那碗做好的料理放在了安倍晴明的面前。
眼前小巧精致的圆碗有着简单的条纹,却是如同雨后青竹般的颜色,光是看着就觉得很可口,而碗里的茶泡饭看上去也很清新雅致,三文鱼片作为唯一的一抹亮色点缀其中,旁边嵌着两枚青梅,海苔的丝切得很细,泠泠然有清然气。
那记忆中的熟悉感,促使着安倍晴明拿起筷子,轻轻在碗里拌了拌。
稍稍拌匀之后,酱油等佐料混杂在茶水里,原本清澈的水面变得浑浊起来,还浮起了点点的油星。
尝过一口之后,他扬起了眉头,“嗯……不错。”
茶的清香已经渗入了饭中,温淡清爽,颗粒饱满的米饭在嚼的时候有着爽口的微甜,在通往胃部的时候留下舒适的温暖。
而煎制的三文鱼火候也很到位,口感鲜嫩,肉质紧致,一口咬下去还有着鲜香的汁水,与乌龙茶的香气结合在一起之后,更是难得的美味。
梅子,海苔丝与白芝麻,虽然是很清淡的味道,却有着丰富的层次感,就像在山涧花水边行走,每一口都是全新的景色。
这大概就是茶泡饭的独到之处了,那种平淡而温暖的风味,就像潺潺流过平安京的桂川一样,是日出云起般的陪伴。
“这种感觉……”他喃喃道。
脑海中仿佛有什么词语呼之欲出,却又被茧壳束缚住,怎么也找不出答案。但与食物相羁绊的回忆却如藤蔓缠绕在心头,无法摆脱。
“……是了。”
安倍晴明忽然想起来了一些。
他之前的确来过这里,而且是与另外一个人一起,那家伙总说他像只兔子一样爱吃草,然后……
想不起来了。
不论是当时自己的回答,还是那个人的相貌,姓名都想不起来了,唯一还能记起的,是漆黑如墨的马尾与一根鲜红的腰带。
自己到底是为何失忆的呢?当日在黑夜山上,究竟发生了什么事?
凭着由食物牵连的浅薄印象,却是无从寻找出缘由来。
“店长,给我们先来两壶酒!”门口突然传来一阵喧哗声,一阵凛然的妖气也随之扑面而来。
安倍晴明抬头望去,正好与那边的两只大妖对上了眼。
“这是……”茨木童子的眼中闪过一丝精芒,“安倍晴明,你居然敢来这里?”
妖怪与阴阳师自古是水火不容,在茨木童子发现安倍晴明的一瞬间,汹涌的黑焰自他手上燃起,化作森然利爪向前抓去。
“糟了……”安倍晴