苏厨娘,给她使了个眼色,苏厨娘如释重负,飞快地退下去了。
何逸清上前一步,浅笑道:“这位夫人,可是点心不合胃口?”
何逸清打量林氏的时候,林氏也同样再打量着她。
长相清丽,还算不错!
谈吐落落大方,仪态不错!
林氏点了点头,柔声道:“确实不太满意。听闻明月阁的点心能与老字号奉喜斋相比肩,但今日一尝,颇有些名不副实啊!”
何逸清面色不变,依旧浅笑道:“明月阁确实还存在不少问题,不知夫人有何指教?”
沉得住气,心性不错!
林氏摇了摇头,“指教谈不上,单说说我自个儿的想法吧!”
何逸清点了点头,谦虚道:“夫人请说,洗耳恭听。”
林氏顿了顿,伸手指向一盘茶黄色的马蹄糕,“单说这盘马蹄糕吧,清凉爽滑,折而不断,韧劲十足,美中不足的就是这马蹄不够脆甜,失了几分滋味。”
“还有这贵妃饼,形如圆月,色泽乳白,面皮酥脆,入口即化,一口下去拔丝拉粘,只不过枣泥太过甜腻,核桃不够清香,只怕当不起“贵妃”的名号。”
“至于这一盘银丝卷嘛,做工繁复,色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,应该是先蒸后烤的,只可惜这银丝太过松软了,不够酥脆,简直是白瞎了这一番功夫。”
“还有这荷花酥,美则美矣,也太过油腻了些。”
“这糖蒸酥酪闻起来一股子奶香味儿,但蒸老了,也不够甜。”
“还有......”
林氏林林总总的,把摆在桌面上的点心批了个遍,简而言之,就是没一样合心意的。
何逸清面露赞叹,说得一针见血,看来是行家呀!
只不过......这挑剔的嘴巴,到让她想起了一个人,顾长风!
甜了不行,腻了不行,淡了也不行,还得是她亲手做的,十分难伺候。
林氏抚了抚额角,淡淡地问道:“你可服气?”
何逸清莞尔一笑,“夫人说的是,我全都记下了,会让人改进的。”
她笑了笑又道:“今日明月阁又推出了新点心,夫人可要再尝尝?说不定合您的胃口呢?”
让人家挑了这么多毛病,她总得扳回一城不是?
“哦?”沈氏秀眉一挑,仿佛看穿了何逸清的心思,饶有兴致地道:“也罢,那我就再尝尝!”
“那就请夫人稍等片刻了。”
新做的点心放在何府的小厨房,碧烟回去拿了,何逸清就接着陪林氏说话。
聊着聊着,林氏突然问道:“何姑娘,你平日里都读些什么书?”
何逸清顿了顿,答道:“夫人怎么问起这个了?我没怎么读过书,只是识得几个字罢了。”
听了何逸清的回答,林氏顿时有些失望,不过还是说:“女子还是要多读些书的,我儿子读书就很好,你以后若是嫁人了,还是要不断充实自己,夫妻之间,得有些共同的情调才是。”
这夫人也太越矩了!
何逸清嘴角微抽,轻咳一声,暗道:我又不是嫁给你儿子!管这么多作甚!
何逸清端坐着面色淡然,柔声道: “夫人说的有理。”
林氏见状,满意地点了点头。
乖巧听话,确实不错!
莲香终于提着食盒来了,甫一打开,一瞬间的香气让林氏下意识地咽了咽口水,再看那团子一个个碧绿晶莹,不是浑然的墨绿,而是犹如碧玉翡翠般不规则的带着透亮的青色。
青团?
待看清了内中之物,林氏不免有些失望,青团谁没吃过?做法也不难,几乎每家每户都会,难道还能翻出花儿来不成?
林氏对上何逸清期盼的双眼,顿了顿,伸出手拈起一个圆头圆脑的青团子,两口一个,便吃了下去。
甫一进嘴,她就突然眼前一亮,糯韧绵软、柔和香甜,还有少许艾草汁的清香,里面的馅料是肉粒与绵密软糯的咸蛋黄,肥而不腴,一口下去,清香、丰腴、清甜、咸香,层次分明。
好吃!
当林氏回过神来的时候,她已经拿起了第二块青团送进嘴里了。
何逸清见状,满意地笑了笑,却还是故意问道:“夫人觉得如何?”
林氏轻咳一声,用帕子掩了掩嘴,点头道:“还算不错,有些火候了!”
手艺很好,当真不错!
林氏心中满足,也没了挑刺的心思,笑问道:“不知这青团何时售卖?”
何逸清想了想便道:“约莫就在这几日了,夫人若是还想吃,可以先行订做,以免买不到。”
林氏点了点头,“既如此,那便给我来五十......不!一百个吧!”
做成了一笔大单子,何逸清笑意更深,又道:“待做好了,不知夫人是想送到您府上,还是您派人过来取。”
林氏暗道:当然不能送到府上了,不然岂不是露馅了?
“等做好了,我会派人过来取的。”
何逸清了然,提笔写了张条子递给了林氏,到时候便凭这张纸拿点心。
林氏接过纸条,不由得眼前一亮,短短的几个字,