好水。”茶仙人坐在茶案前，拿出铜铸盘龙饕鬄纹鼎样式的茶炉开始烹水：“烹茶最好的水原是惠泉之水、其次便是梅花上的雪水，不过现在人间不比以往，只怕这两样水都不复以往的味道了。”
“学烹茶要先学会品茶，人间的茶武夷山顶所产的最好，其次明前龙井嫩芽，色翠香幽，味道虽然淡些，但确实茶中珍品。”
茶仙人一挥手，旁边出来一张桌子，上面大大小小摆了上百种茶罐：“去把第一罐茶叶拿过来。”
钱佳宁站起来拿起茶叶罐，看着上面有一行小字：“武夷山茶。”
“你要记住每一款茶叶的颜色、样子、香味，要再拿到一款茶叶的瞬间就知道这是什么茶！”
茶罐拿过来以后忽然变得很大，根据地理位置不同、采摘月份不同分门别类的装在了不同的茶叶罐里。
辨茶叶、闻茶香、品茶味、道茶源，最后才学泡茶。每种茶叶都有不同的烹茶方法，甚至连叶子的老嫩程度不同，烹茶的水温也有所差别。整整一个晚上，钱佳宁不知品了多少种茶叶，烹了多少壶茶，直到早上睁开眼睛都觉得身上带着茶香。
吃了早饭，电话铃声响起，钱佳宁接起电话刚“喂”了一声，就听见王晨晨充满活力的声音从话筒里传了过来：“佳宁，你上午在家吗？我妈和我舅妈想上门道谢！”
钱佳宁一听就觉得头大：“昨天已经道谢了，再说也没什么大不了的，不用再特意跑一趟了。”
王晨晨捂住话筒小声说道：“可是我大舅妈坚持再和你正式道谢一次，她这个人就在意这些礼数，不过她也不会呆很久，也就三五分钟的，我陪着一起去。”
“好吧。”钱佳宁有些无奈：“那你千万别让她再带礼物了，昨晚已经送来好多东西了，我都有些不好意思了。”