并且稍稍用手转动一下,顺势也是在手心里把皮胚窝起来,刚好把馅料给包住。
接着就是从底部慢慢向上推,同时虎口也是慢慢去收紧上沿。
如此一点一点把皮给推上来,最后让皮完全把馅料给包裹住。
包好后要把收口黏紧,然后在手上给团圆一下。
接着给按进月饼模子里,稍稍用力给按紧,同样是在木板上让月饼的底部平整。
最后再像是父亲和师叔那样。cascoo.net
握住模具的把手,甩动模具左边在木板上倾斜敲击,右边再倾斜敲击一下,再倒扣在木板上。
一个月饼就这样做好被倒出来。
当第一个月饼完成后。
看着自己倒出来的月饼,冯正神情甚至是有一些恍惚了。
恍惚间,眼前仿佛又回到了重生前的景象。
那个自己放弃了父亲点心铺子,在中秋节来临的时候,一个人在他乡想念家乡,想念着父亲手工月饼。
神情恍惚之间,冯正举起手上的月饼模子。
眼前这个月饼模子是父亲用了很多年的。
下一刻,自己的肩头被人拍了一下。
冯正猛地醒过神来,扭头看过去的时候,看到师叔面带笑容说:“不错嘛,小正这是第一次做吧?挺好的,做得有模有样。”
师叔的话彻底让冯正从恍惚中回过神来,接着他看向了父亲。
从父亲一向严肃的脸上,他捕捉到了那一抹笑容。
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