殷楚回道：“这是如意居的掌柜自己想出来的。”
“怎得突然想出这个法子？”江茗问道：“蛤蜊原也不是多么贵重的食材，怎么就拿鱼肉去假冒蛤蜊肉呢？”
殷楚脸上的笑容淡了些，但还是为她解说道：“当年他还小，爷爷疼他，可身子愈加不好。有日他爷爷提起小时候曾吃过的蛤蜊肉，厨子便去做。做了好些次，换了各种法子，都说不是。有一日，他就想出了这种法子。也是欺负爷爷眼睛花了，看不出这到底是蛤蜊肉，还是鳜鱼肉。”
“那后来呢？他可有被识破？那爷爷吃了可开心？”江茗最受不了这种内容了，揪心似的跟着疼，她连忙问道。
殷楚摇了摇头：“他不知道，因为还没来得及送过去，爷爷就已经离世了。”
因着殷楚的声音极为低沉，讲的这故事真真切切，好似他亲身经历过一般，带着其他三人的心都跟着沉了又沉。
殷楚看着这三人的表情，嘴角勾了勾，缓和气氛道：“你们做什么这副表情？来来来，乔掌柜，喝酒。茶茶，你尝尝这道菜。”
乔靳再次看向飞浮，恨不得将她拉到身旁问。他想了想，终于找到个借口：“飞浮，你到乔哥这边来，前两天你老家有人来太和楼，还问起你呢。”
飞浮会意，连忙坐过去：“还有这等事儿？”
“嗯，叫什么朱大壮的。”
飞浮瞥了他一眼：“什么朱大壮，不知道。”
见着殷楚的注意力不在自己这边，乔靳这才小声问道：“他怎么叫她茶茶？”
飞浮皱着眉，夹了一筷子肉脯：“我哪里知道？你忘了？咱们来的晚了。到的时候，华京好多人就在说小姐和他有点故事，说不定那时候就这么叫了。”
乔靳琢磨了一下，觉得飞浮说的很有道理，可是掌柜的是那种会让人随便叫自己小名的人吗？宽且这个殷楚，当日掌柜的对他的评价是什么？
——装疯卖傻、胡搅蛮缠、撒泼胡闹。
乔靳偷偷的打量面前这两个人。江茗每架一筷子菜，殷楚就在一旁为她解说这菜的来历和制作方法，没有一丁点儿的不耐烦。
有问题，绝对有问题！
可在另一边，殷楚也注意到了乔靳，总觉得他看江茗的眼神有些不对。两人目光遇上，殷楚端起酒盏，冲乔靳点了下头。
江茗这边又上了一味名贵菜点——熊掌。
江茗从来不吃熊掌，一来是现代的黑熊养殖太可怜了，二来是熊掌看上去也没觉得多美味。她理所当然的想拒绝。
下人端了一小碟放到江茗面茗面前，江茗低头看了看那块东西，十分厌憎的将盘子推开了。
殷楚笑道：“这不是真的熊掌，是用羊肉和鱼肚、瑶柱等物炖成软羹一般，再加了豆腐，放进模子里扣出来的。”
江茗似信非信的夹了一块，放入嘴中，那熊掌模样的东西竟然真的就入口即化。豆腐的丝丝清香和去膻过的羊羹混合在一起，还有瑶柱的肥美感，倒是别有一番风味。
江茗连吃了好几块，最后才喝了口茶，十分满足的说道：“这个也有故事吗？”
殷楚想了想，说道：“也有。”
“讲来听听。”江茗笑着问。
殷楚缓声说道：“很久很久以前，有只黑熊，他的妈妈和弟弟都被坏人抓走了，他当然也很怕被人抓了去，当了中药材、成了桌上的食物。于是，他每天都不敢出门，只能窝在小小的洞穴里。后来，有一天，他想，是不是如果我不是黑熊了，我就不会被抓了呢？
于是，
第一天，他从家里找了张陈旧的虎皮，披在身上，结果险些被人打死；
第二天，他又找了一只小鹿的皮，披在身上，又险些被老虎吃了；
第三天，这只黑熊摘了很多很多的树叶，披在身上。动物们都笑话他，哪里有你这样的动物啊？可是黑熊依旧穿着。你知道为什么吗？”
江茗想了想，动用起自己学生时代的概括中心思想**，严肃认真的回道：“不管其他人怎么说，只有适应了环境，才能活下去。如果做不了食物链的顶端，就变成这个构造本身。”
殷楚看着她，半晌，嘴角动了动：“这个故事的意思就是……大胤不喜欢吃素菜。”
江茗：“………”她竟然以为殷楚这是自我比喻，将自己说成可怜的小黑熊！真是太高抬他了！一定是美食软化了她的心！
飞浮和乔靳在一旁见状，互相干了下杯：“庆祝掌柜的/小姐第一次拜败北。
江茗沉默的用筷子插向眼前的冬糕，狠狠的戳了两下，权当泄愤，慢悠悠的说道：“世子果真与这如意居的掌柜相熟？”
她听殷楚说了这么多，甚至连人家爷爷的事儿都知道，也想起，第一次见到殷楚之时，他就好似对如意居甚是熟稔，信手拈来。说不定自己能从他这儿得到如意居掌柜的一星半点的信息呢。
殷楚听她的意思，似乎是想见见这如意居的掌柜，张了张嘴，想要说些什么。
可他还没说，就听见江茗顺水推舟，说道：“这如意居看着极为风雅，掌柜的竟然还有如此才能，实在让人钦佩。乔哥之前同我讲过，他想于