上巳节是个好日子, 不管是对游春的来说,还是对摆小摊儿的来说。
沈韶光早早地雇下了两辆骡车, 与于三、阿圆等准备各种食材的成品半成品,只等时候一到, 去曲江边再大赚一笔。
阿圆和于三都没经历过这阵仗, 更遑论阿昌。单知道以前小娘子摆过摊子卖煎饼, 不知道现在也可以随时“店变摊”的。
沈韶光得意地跟他们显摆去年端午节摆摊儿的成绩, “那么几大桶冰镇酸梅饮子, 都让禁军的人包了,别的人再想买也没有了。过完节,那买酸梅饮子的校尉又找过来, 我便干脆把方子也卖给了他。”
三人被这一波新的骚操作又震了一下,所以,方子也能卖?
“卖了多少钱?”阿昌问。
沈韶光卖关子, “你们猜。”
“五两。”阿昌想了想。
阿圆常帮沈韶光算账,觉得五两不足以让小娘子这般得意,“十两。”
于三只忙手底下的活儿,不说话。
“二十两。”沈韶光笑眯眯地道。
阿昌睁大眼睛,一个酸梅汤的方子,能买好几个自己。
阿圆却没心没肺地拍手,又由此拓展开来:“那我们做肉的、做玉尖面的各种方子要是都卖了……”
阿昌先笑道:“那怎么行?人家把我们的方子都买走, 开了酒肆, 岂不争买卖?”沈韶光对后来的于三及阿昌也科普过与那边云来酒肆的事, 免得不知情吃了亏。
于三到底听不下去了, “呵”一声,“关键是这种二十两买个饮子方儿的傻子难找。”
沈韶光:“……”行吧,道理都让你们说了。
阿圆总结陈词:“还是小娘子厉害!”
沈韶光笑眯眯的,还是小姑娘贴心啊。
转眼便是上巳节正日子。站在去年摆摊子的位置,看着阿昌生火炉子,于三揉糯米团,阿圆打水擦洗桌案,沈韶光不是不感慨的。去年只自己一个人,守着个桌案子,什么都自己忙活,赚个几千钱开心得不得了,再看看现在……以后会更好的吧?会的吧?
因是户外,能带的东西到底有限,主要还是做各种花糕,豌豆黄、艾窝窝、青团子、红豆饼、雪花糕之类,都带了馅儿料皮料模子过来现做,免得吹皴了皮子或者弄散了架。
各种糕点卖时,讲究的可以搭配了放在纸盒子里,不那么讲究的就用纸袋装了,或者签子一插,举着吃。
茶饮又更简单,时节原因,并没有冷饮,只茉莉花茶、山楂枸杞饮子,不管是茉莉还是山楂枸杞,都是药铺子弄来的货色,细闻能闻出党参黄芪味儿来。另又加了一道甜汤——酒酿圆子,给饥饿的人准备的。
四人小团队把摊子铺展开,几大盒子五颜六色各式各样的花糕摆在摊子最显眼的地方,保证路上游人一眼就能看到。
有人竟然还记得沈韶光,“小娘子做的好糯米粽!”及至看到曾在这儿吃过的艾窝窝,更是欣喜,“以后再不曾吃过这样的好豆馅儿!”
旁边的人好奇,问这豆馅儿有什么特别的?
那原先的顾客竟是个爱穷根究底的考据癖:“某曾专门问过擅饮食之道的友朋,这豆馅儿称‘灵沙臛’,以细腻腴美、甜而不齁者为上,这小娘子做的倒也当得这几个字。”
这客人又科普,据说当年天宝时虢国夫人府灵沙臛做得最好。
虢国夫人府的美食是吃不到了,但现成的曲江边的艾窝窝倒是有,众人听了典故,自然要尝尝这饱含盛唐风流的点心。
一旦聊开了,便有人问沈韶光是不是在哪里开花糕铺子的。
沈韶光跟他们打小广告,介绍崇贤坊的沈记酒肆,又笑着抱歉:“平日也有花糕,却没这么多样数。倒是玛瑙肉、翡翠圆子之类鸡鸭鱼肉下酒下饭菜做得更多。”
又是玛瑙又是翡翠,单听名字已经够美了,买花糕的客人不但不失望,反而越发有了兴趣,信誓旦旦改日一定要去崇贤坊沈记酒肆尝尝这肉和圆子。
于三有些疑惑地看看沈韶光,沈韶光很无辜,他们真不是我请的托儿,这就是回头客的力量啊。
阿圆只在心里称赞,“看看,看看,我就说小娘子只说说嘴,便能引来无数的客人。”
卖过了客流量大的一波,买吃食的开始平缓下来,四个人有空儿歇歇手,聊聊天儿。
阿圆左右张望,“小娘子,那探花郎会从我们这里过吗?”
这个沈韶光就真的不知道了,“你去杏园那边逛逛,兴许就看见探花郎了呢,反正这会子也不很忙。”又对于三、阿昌道,“等阿圆回来,你们也换着去逛一逛,也算上巳节不白来曲江一趟。”
阿圆却摇头,“回回都是我们出去玩,剩下小娘子。这回你去!”
沈韶光笑起来,我早过了追星的年纪了,攒好长时间的零花钱买张偶像演唱会末等座位票这种事早年都干过了,现在很不用老夫聊发少年狂。
于三看阿昌:“你也跟着去。”
沈韶光挑眉。于三只管把馅料放在青团皮子里,包好,又压进模子,一个印着福字的青团糕就成型了。
阿昌笑嘻嘻地摘下围裙套袖,“我跟着