一家人喜气洋洋的过了个丰盛的好年。
饭后,桑叶没有闲着,在于氏等人的帮助下,把多出来的野猪肉一部分做成了肉酥,一部分做成了肉干。
肉酥和肉干制作的步骤不算复杂,就是用料和火候不太好掌握。这最重要的两个步骤全部由桑叶亲自动手,最后制作出来的肉酥和肉干出乎意料的美味,口感也十分不错,但凡尝过的都停不下来嘴,尤其是几个孩子,一个劲儿的嚷嚷着好吃。
要不是担心吃多了不好克化,桑叶严禁他们多吃,恐怕花了将近一天才制作完的肉酥和肉干,三天就能被他们全部吃光。
“大姐,我爹还在世的时候有一次去城里做活儿,回来给我带过一点肉酥吃,那肉酥老贵了味道却不如你做的好吃,咱们家要是去做肉酥生意绝对能挣到钱。”月娘也止不住嘴一口气吃了不少,吃完后给出了极高的评价。
月娘自幼吃了不少苦,父亲去世后又战战兢兢的活在刘强的阴影下,性子就软弱而又敏感。自从来到桑家后,桑家上下对她的关怀让她渐渐走了出来。
如今月娘已经适应了桑家的生活,性子就慢慢变得跟同龄的少女一样了,看起来充满了朝气和活力,在桑家也敢发表自己的意见了。
听了月娘的话,对挣钱越来越敏感的桑林眼睛一亮,第一个附和道:“叶儿,要不咱们也做肉酥肉干的生意吧,等开年后就把家里的猪圈扩大多养几头猪,一年不赚多的五十两银子总能赚到。”
对于二哥听风就是雨的性子,桑叶十分无语:“这又是扩大猪圈又是养猪,感情在二哥嘴里就是一句话的事,这劳心劳力的一年还只赚五十两,你也不想想咱们养那么多猪,还要做肉酥肉干去城里卖,生意真的火了你说咱们能忙的过来么?”
说到这里,见二哥张嘴欲要反驳,桑叶继续说道:“二哥别忘了,咱们明年的计划是把鲜花酱的生意做大,开年后光是鲜花园的事就能让你忙晕头,你觉着咱们家还有精力去扩大猪圈养猪卖肉酥肉干么?”
一连串的问题砸下来,直把桑林砸的晕头转向。他知道妹妹说的都在理,家里确实没有多余的精力弄其他,可是让他放弃肉酥肉干的生意,他又舍不得恨不得能把两样一起做才好。
桑林开动脑筋思索着,没成想倒是真让他想出了一个办法:“要不,要不咱们出银子找乡亲们养猪,这样就不用咱们多费精力,只等着猪大了给银子收猪就好。”
桑叶听完,觉得这个主意十分可行,不禁惊喜的看着自家二哥,毫不吝啬的夸道:“不错不错,二哥这主意真不错!要是咱们家真要做肉酥肉松的生意,这确实是个不错的办法。”
虽然制作肉酥肉干的猪肉可以去镇上的肉铺里买,但是成本会比自己养猪要高的多。不过要是请村民们帮忙养猪,自家既不用盖猪圈,又不用花心思喂养,成本比自己养更是高不了多少。
得了妹妹的夸奖,桑林以为这桩生意就能做了,兴致勃勃的说道:“咱们先把养猪的人选好,第一年也不用养太多,养二十头猪就好,二十头猪做成肉酥肉干,也够咱们赚一笔了,要是生意好以后再多养一些就能赚更多的银子了……”
桑林越说越激动,好像已经看到银子在跟他招手似的,弄的桑家其他人也跟着心痒痒起来,觉得这是一桩不错的生意。
“二哥,你的想法很好,可是你有没有想过,咱们做好了肉酥肉干,要怎么拿出去卖?”桑叶叹了口气,抛出了最关键的一个问题。
在她看来卖肉酥肉干不是不行,只是这两种东西比一般的吃食要精贵,价格也会比一般的吃食高的多。像桃源镇这样的地方购买力有限,生意不见得会有多好。
更何况,卖肉酥肉干之前得先有一间铺子,总不能把两样东西搁大街上卖。可家里银钱已经不剩多少了,开年后花销会很大,别说买铺子就是租怕是也租不起。
虽然总有一天她会在城里开一家点心铺子,到时候用肉酥制作点心,或是弄一块地儿单卖肉酥肉干,但是近两年根本不可能做到。