“这个,凤舞九霄大盘鸡。”
“这个,金沙飞舞富贵蟹。”
“这个……叫什么来着?哦我想起来了,爆炒葱花肉末茄。”
“秘制兰花酱香骨。”
“清蒸游水黄花鱼。”
“紫薯山药脆春卷。”
蝶王把灶台上的菜挨个点了名,伸手甩了一下头发,“怎么样?佩服爷的记性吗?”
这个人记别的事情,大概就没有记菜名这么清楚。
果然符合他永远不会辜负美食的性格。
蝶王被灶台上香喷喷的菜勾得食欲大起,忍不住伸手就要去抓一只虾。
“外边去。”顾珏清白了他一眼,“这一餐是要请客人吃的,若是平时,让你偷吃一点也不要紧,但是这一顿,你得收敛一点。”
“先吃几口他也不可能知道啊,他哪里会晓得这一盘里有多少只虾?”
“你吃东西从来都不是吃一口那么简单,开了个头就停不下来,你还是别碰了,出去,要吃以后还有机会。”
顾珏清一边刻南瓜,一边把蝶王赶出厨房。
蝶王埋怨了几声,倒也没坚持要留下来。
才走出厨房,就遇上了迎面走来的神墨。
“三皇子已经到了,就坐在大堂里头。”神墨走到了厨房外头,动了动鼻子,“这么香。”
一抬头就扫到了灶台上那些菜,“顾大厨,辛苦了。哦对了,我与长琴都是假面目示人,你也没必要拿真面目去见客人,要不要人皮面具?我药箱子里还有不少。”
“行啊,等我把这个南瓜刻完。”顾珏清道,“你们先把菜端出去吧,不要让客人久等,这最后一道南瓜盏,可以等着压轴。”
“也好。”神墨点了点头,进去端菜。
“三殿下,这些都是我徒弟媳妇亲自下厨做的,也不知道合不合您的胃口,由于不了解殿下的喜好,她制作了不同口味的酱料,酸辣甜皆有,还望您赏脸品尝品尝。”
三皇子望着眼前的一桌美味佳肴,伸手拿起了筷子。
摆在眼前这些菜可以说是色香味俱全,乍一看,卖相丝毫不输给宫中御厨所做的菜,而且香味也格外勾人食欲。
夹了一块酱香骨尝了尝,入口的那一瞬间,咀嚼的动作一顿。
对面坐着的两人观察着他的反应,就猜测着这菜必然是合他胃口的。
果然,他又尝了两口,放入碗里,去夹别的菜吃。
“殿下,这菜是否能入口?”神墨问他。
三皇子吃下一口茄子,应道:“很不错。”
原本被邀请过来,是想跟这两个大夫交流一下关于太子的事的,不是真的来吃饭的。
一年到头,经历了无数趟饭局,数都数不过来,王公贵族的宴会上,山珍海味从来都不会少,他都尝腻了,那些东西虽然好吃,味道却几乎都是差不多的,想来那些掌勺的大厨都是同一个地方学出来的……
皇城内的名厨,许多都是来自同一个学堂,有专门为了培养厨师而开设的地方。
因此,城内优秀的厨子水平都是差不多的。
然而今天吃的这一桌菜……
有些真的是从来都没尝过的味道。
他终于想要在一场饭局里认真地吃一顿,吃到饱。
他自己吃着,也不忘提醒对面的两人,“你们也动筷子,别愣着。”
说到这里,又看向了卫长琴,“尊夫人的手艺……真是不逊色御膳房内的首席御厨,不知是哪个厨师学堂里出来的?”
“学堂?”卫长琴笑了笑,“她从来没参加过什么学堂。”
第452章弱质女流
“殿下,我们并不是在这皇城内土生土长的人。”神墨道,“我们也是从外地来这儿发展的,我徒儿的媳妇从来没跟皇城里的大厨学过手艺,她的手艺都是从家乡带来的,因此会让您觉得有点特别吧。”
“原来如此。实不相瞒,本王虽然尝遍了山珍海味,今天却觉得,曾经吃过的那么多菜里,还真挑不出几道菜能够和今日的这一桌相比。”
三皇子的目光扫过了离自己最近的那一盘排骨。
盛排骨的盘子做了一个凹槽,里面是甜甜辣辣的酱料,酥脆的排骨蘸着那个酱料吃,味道好极了。
也不知那个酱料是怎么调的。
“这个排骨吃起来像炸的,却又像是焖的,而且这个酱料的味道也很独特,令本王觉得很有新鲜感。”
他平日里对口腹之欲的追求,并不算高。
不管是跟什么人吃饭,去赴什么样的宴,都是随意吃几口就完事了,只要不太难吃,他并不会挑三拣四。
食物嘛,能解决饥饿的问题就好,不够好吃也不用太在意。
可如果尝到十分美味的食物,他也是会多多关注一下的,在和人谈事的时候,品尝美食也会让人心情愉悦。
“看似简单的菜,在烹饪的过程中可能有好几道工序。”卫长琴解释道,“比如这几道荤菜,有些是野味,野外的动物,身上难免会有点儿膻味,我夫人在烹饪之前就会先把它们洗干净腌制,能把膻味去得很彻底,之后再进行油炸或者焖煮,她也能有办法使得这些菜吃起