“差不多,就是有的菜制作时间长,有些地方不能一样。”刘胖子点头。
“我们可以取消菜单,不点菜,或者包厢可以点菜的品种,但做法由大厨决定。”
“这样一个是,”
“另外一个就是我农场的菜种类不多,这样可以扬长避短,不至于客人点菜我没有那样尴尬的事情发生。”李叶边思考边道。
“没错。”刘胖子点头。
“还有就是之前你们说过的,撤掉一半的台座,大厅和包厢都重新装修。可以跟这个omakase学习,装修得高级一些,让人一坐下去就觉得多花点钱是值得的。”
“同时也要注重体验感,从进门,到环境,到椅子坐着的感受,都要做出改变。”李叶道。
“老板,还有呢?”刘胖子的称呼都变了。
“蔬菜肉类就全用农场的,不用普通菜了,反正餐厅的定位是中高档,普通的菜也挣不了多少钱。”
“那你要把菜的品种补齐,虽然不点菜,但也不能一个土豆都没有。”刘胖子笑道。
“嗯,土豆我已经种了,这个你放心。”李叶没当回事,即使有的菜没有,有豆荚空间分分钟搞定。
“行,这个回头再说,咱们去喝酒去。”刘胖子笑道。
“还去喝酒?”
“肯定啊,本来就是出来喝酒庆祝的啊。”刘胖子停下车。
“哪里?”李叶认出来前面是酒吧街。
“这里。”果然,刘胖子指了指前面一家亮着冰蓝色灯带的店面。
“酒吧?”李叶又皱眉。
“放心,这是个清吧。”刘胖子一拉李叶,走了进去。
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