虽然一开始因为是新店又因为是新菜式，没那么快有人尝试，不过这里从不缺胆大的人，有一就有二，进去后就没出来，很快就是满座，生意非常火爆。
虽然如此，俞墨还是要去亲自看看，毕竟这不是一间普通店，是全大周三十六个大城都开了的同一间店，虽不能以偏概全，但也能从芙蓉城这边的生意情况预估到别地的生意。
马车停下，俞墨下车，当看清眼前的情况时，俞墨以为自己走错了地方。
俞墨财大气粗，虽然是新菜式，但俞墨很有仔细这火锅能火爆，也敢赌一把，所以，这间店铺很大，足足三楼，一楼大堂摆了三十六桌，二楼三楼亦有二十四个雅阁，现在才巳时初，距离开门还有半个时辰，门口居然就已经排起了长龙。
长龙都排到了街尾，粗略看去，大几十人。
饶是昨天一直守在这边的俞凛也被吓到了。
火锅是新菜式，吃法新奇，味道也好，那些人进店以后少说都得吃一个时辰，大多数人撑的不行了，就坐在位置上歇，空了肚子再接着吃，所以进去后就少有人出来，没人出来，外面的人就进不去。
看着他们吃的火爆热闹，谁都想进去，又经过了一天的发酵，周围的人几乎都知道了，有点闲钱的都来了，等开门就进去，免得后面又满客了！
俞墨带着俞凛绕去了h0u'me:n。
巳时过半火锅店准时开门，门口排着的长龙很快就涌了起来，一楼三十六桌很快就被人占据，有一半都是家里的小厮，是提前过来占座的，一楼坐满人后，很快的，二楼三楼的雅阁也都被人占据。
后面的人被门口小二告知客已满时，懊恼的跺脚，也不走，就在门口守着，不过一刻钟的功夫，门口又排起了长龙。
而已经进来的食客，已经开始搓着手等热锅，每桌都配了一个小二，毕竟是新菜式，吃的东西也杂，很多人不知道菜品多久才熟，得有人来引导介绍。
“三爷。”
火锅的热气腾腾和时不时的惊呼声中，俞凛从后厨走了过来，走到他身边，低声道：“昨日除去所有，净利是一百二十两有余。”
昨天没有预料到会一整天都是满客，准备的菜品严重不足，送菜的连着补了好几趟，直到夜深关门，俞凛体恤他们辛苦，就挥手让人都去睡了，今天才算出了昨天的盈利。
一百二十两啊……
便是见惯了大财的俞凛都有些惊叹了，别小看这一百二十两，这只是一天而已，后面还有十天，百天，千天乃至万天，万天也不是虚的，第一个吃螃蟹的人总是利益最大的，就算后面别人跟着开了火锅店，生意减半，但只要自己好好经营不来虚假那一套，百年传承老店也是可以指望的。
而且，这才一个店，还有三十六个店呢。
枪会打出头鸟，出头，伴随着风险，更意味着巨大的利益。
“顾姑娘这哪里是想了个新菜式，这分明是会下金蛋的母鸡啊。”俞凛没忍住，摇头轻叹了一句，如果不出意外，这火锅，至少会让三爷的财力翻一倍。
俞墨站在二楼，扶栏看着下方的人声鼎沸，下颚轻抬，青烟中音调微冷，“若有闹事的，直接杀鸡儆猴，不用顾虑什么。”
火锅店生意越好，眼红的就越多，眼红的多了，肮脏手段就会层出不穷。俞墨的野心从来都很大，俞凛只是想着也许能成为百年老店，俞墨想的是必须世代传下去，不允许别人来破坏。
听到这话，俞凛神色一凛，眸光划过一丝危险，冷笑道：“三爷放心，只要敢来，我让他们出不了这个门。”
俞墨回了白鹿书院附近的顾宅，顾软软在这边给俞墨精心准备了一个单独的院子，叶惊澜也一直住在这边，俞墨也索性跟了过来。
刚进门就听到下人来报说顾姑娘正在院里等着，诧异挑眉，顾软软找自己？
相处这一年多，知道她是个安静不惹麻烦的，若非必要她是不会来找自己的，今天怎么了？俞墨以为她有什么要事，快步回了院子。
“出什么事了吗？”
顾软软从椅子上起身，软软一笑，‘没什么事，只是近日想了一个新菜式，请您试试菜。’
看着腼腆的顾软软，俞墨抿唇，上次她请自己试吃火锅的时候好像也是这个斯文软和模样？
俞凛：“第二只母鸡来了吗？”
顾软软不解看向俞凛，‘什么母鸡？’
俞墨侧头看了一眼俞凛，俞凛咳了一声，默默的退到后面站着，俞墨收回视线，“什么新菜式？”
顾软软：‘还没取名呢，您来试试味道？’
俞墨：“好。”
顾软软带着他去了后院，后院早就摆好了铁架，俞墨站在一旁，看着顾软软将铁架上的炭火点燃，又在铁架上刷了一层油，然后从一旁的竹篮里拿出已经用竹签串好的食材，牛肉，羊肉，莲藕，茄子等。
顾软软一边刷油，一边不好意思的解释，‘这是前些日子忽然想着弄出来的，才试了几样菜，准备还不足。’
就像火锅，为了试它能煮什么菜，好些人连着试了好几个月才暂时确定了菜品。
看她这样说，俞墨眉梢一