水把竹笋彻底煮好后,再次放在太阳底下晒干,等竹笋所带的水分都干了之后,就通风处保存,这个煲汤的时候就可以拿出来吃了。
竹笋干做好之后,木秀开始做酸笋。
做酸笋需要坛子装,木秀本来打算把空间里装自己做的那些酱油,倒掉一坛,好空出来腌酸笋,不过没想到打扫房间时,却意外的在柴房里发现几个脏兮兮的小坛子,这让木秀喜出望外,这样就不用浪费掉一坛上好的酱油了......
不知不觉中,木秀也开始心疼起东西了,这放以前,不就是发酵的一坛酱油,倒掉就倒掉了.......
周水莲把这些小坛子洗的干干净净的,依照木秀的指挥,洗干净后又烧了滚烫的开水全部里里外外都烫了一遍,放在太阳底下彻底晒干,保持无水的状态。
做完这些后,母女俩就一起剥竹笋,做酸笋跟做笋干不一样,笋干只需要稍微剥一下就行了,而做酸笋要用到的竹笋要剥掉快一半,要剥到摸起来比较软才行,剥出竹笋后,还要将笋洗净,然后切条晾干。
等到竹笋晒干后,再将竹笋码入坛中,倒入晾凉的白开水,水要把竹笋完全淹没,高出笋子5到10厘米左右,这时再密封坛子,放在阴凉干燥通风的地方,一个星期之后,就可以吃到天然发酵出的酸笋了。
酸笋无论搭配什么都很好吃,炒煮凉调都是很不错的。
这些日子,木水特别喜欢吃这酸笋,每天都要吃上一小盘。
这天,木水刚从地里回来,木秀正打算跟木水商量下,把前院和后院整整,种些芋头土豆红薯之类的作物,这也能当作口粮。
第63章 木小树
木秀刚开口,门口就传来了熊大娘的声音。
“木水,木水,你快回去看看,小草回来了,屋里正闹着呢!”
熊大娘的话,让木水和周水莲都是一惊,木水丢下手中的锄头,就朝着木家老宅跑去,木秀则是对着周水莲说道:“娘,你看好小花,我跟爹去就行了,别带着小花去受了惊吓!”
周水莲看了看木秀,又看了看小花,她不放心的交代着:“秀,好好讲道理,你们可要注意安全,千万别逞强。”
“行,我知道了。”木秀话语落下已经跑出了门。
木水和木秀几乎同时跑到木家老宅这里,他俩刚到门口,就看到木小草左脸红肿的跪坐在门口,周围围了不少村里的乡亲们。
“姐,你没事吧!”木秀率先反应过来,她快步上前,搀扶起木小草。
“秀?”木小草看到木秀,微微一愣神,什么时候,那个看起来就像个小豆芽的丑丫头,跟变了一个人似的,不仅身形结实了许多,而且脸色红润,皮肤细腻有光泽,看起来也好看了不少。
“小草,你怎么回来了!”木水这时也跑到了木小草的身边,一脸关切的看着木小草。
木小草从第一眼看到木水,就情绪异常的激动起来,她眼神复杂的看着木水,身体有些微微颤抖。
木水之前忙着秋收,后来又一直在地里摆弄庄稼,他不像木秀那样每天还偷摸着防晒霜,晚上还要涂护肤品,所以他被太阳晒得更显得苍老。
此时木水和木秀两下一对比,木小草忽然就甩开了木秀正搀扶着的她的手。
木秀顿时有些愕然,原主的记忆里,木小草比木秀大了七岁,从原主有记忆开始,这位大姐对她说不上太亲近,但是却也是帮着周水莲把原主带大的,对原主说不上太好,也说不上坏。