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男神投喂指南 第511节(1 / 2)

就是普通的家常小炒。

摆盘不够精美,看菜肴也不够精致。

连他们五星级酒店的门都进不了。

还想上唐言和其味的菜单?

那几个评委,可真是为了讨好赵家,评分都昧良心了!

却不知,皆是因家中食材有限的关系。

家中常备的食材,总不可能跟餐厅里那么齐全,什么都有。

而且,既然是家宴,叶绯就没打算弄些花里胡哨的东西。

摆盘好看的菜,量都特别少。

也就适合在餐厅售卖。

不适合一家人一起吃。

别看叶绯今天做的这三道菜简单,但她也不是不能把这三道菜摆的漂亮,更符合高级餐厅的样子。

只不过今天,只是为了让长辈尝尝她的手艺,所以做了三道家常料理。

既是家常,主要还是让长辈吃得开心,可不能吃一两块就没了。

在分量上保证到,自然就要牺牲摆盘。

但既然是家宴,那就没那么多表面的讲究了,味道好就成。

家中倒是也不乏一些贵重的食材。

如龙虾之类。

但叶绯只是想要露两手,像龙虾这些,其实怎么做都好吃。

就算只是清蒸都很鲜美。

而且贸然用这些食材,也不太好。

倒不是三老爷子小气。

三老爷子肯定也不在意这点儿。

但叶绯觉得,分寸还是要把握好。

叶绯这三道菜完成,厨师小王那边,菜也都出的差不多了。

总共就五个人吃饭,小家伙小小的人,三老爷子年纪又大。

他们俩的饭量都不太行。

所以,菜也没有做太多。

总共就八道菜,再加上一份汤。

阿姨将菜都一一的摆上桌。

三老爷子等人就来了餐厅。

阿姨特地将叶绯做的三道菜,都摆在三老爷子和赵定理的近前。

别看桌上的菜不少,但阿姨知道,三老爷子和赵定理最感兴趣的,还是叶绯做的。

“今天匆忙,我就准备了三道。”叶绯说道,“三爷爷,四叔,你们要是尝的好,下次我们来,我再多做几道。”

三老爷子摆摆手,说:“让你做那么多道,那成什么了?”

“你每次来啊,带点儿你亲手做的小点心,做两道新鲜菜给我们尝尝鲜就很好了。”三老爷子笑呵呵的说道。

赵定理嘴角抽了一下。

心说老爷子也是真不客气。

人家叶绯说的客气,他还真答应下来了。

又要点心,又要菜的。

要的一点儿都不少!

不过,叶绯还真不是客气,是真心这样说的。

见三老爷子也没跟她客气,叶绯就更高兴了。

“好啊。”叶绯点头,“三爷爷,您快尝尝。”

“哎,好。”三老爷子就夹了以块离他最近的酸梅排骨。

其实这道菜,就是叶绯根据糖醋排骨的做法,把糖醋汁改成了酸梅酱。

然而,三老爷子没想到的是,一口咬下去,排骨竟然那么嫩,可外表又有些焦脆的感觉。

甚至,还有肉汁蹦出来。

“这排骨我先炸过一遍,所以外表会有些脆,也能更好地锁住排骨本身的汁水。”叶绯笑着解释。

第857章 我也能做出来

排骨表面裹着的酸酸甜甜的酸梅酱,与糖醋汁的味道完全不同。

酸甜中带着果子的清香味道,十分的怡人爽口。

赵定理见三老爷子吃的一脸享受,完全顾不上再评价一番的样子。

干脆也就不等三老爷子的评价了。

赵定理也夹了一块,咬一口,甚至还能听到细细的卡兹脆响。

“酱汁里好像还有些小颗粒,很有嚼劲儿的感觉。”赵定理说道。

“家中没有青梅,我用西梅代替做的酱汁。只是西梅太甜,熬出的酱汁不够酸爽,所以我又在里面加了干梅饼碎。”叶绯解释。

原来如此。

“本来肋排吃不了几块就会腻,但是有酸梅酱裹着,味道就完全不一样,酸甜清爽中还带着果香,将肋排的腻完全中和了。”赵定理说道。

厨师小王,阿姨还有三老爷子的看护,就在厨房用餐。

也能将餐厅里的谈话听得清楚。

听到赵定理的评价,小王就不懈的撇嘴。

他又不是没见叶绯做出的成品。

也就那样,哪有赵定理说的那么夸张。

阿姨见状,便笑笑,低声说:“咱们向来跟老爷子吃的是一样的饭菜。现在桌上的这些,都是刚刚从盘中拨出来一部分留下的。”

小王平时就会酌量多做一些,留下来给在老宅工作的人吃。

“但是少夫人并不知道咱们的习惯,但你注意到吗?她一样多做了一些,也给分了出来。”阿姨说道。

小王低头一看,果然,桌上除了他做的菜,竟还有叶绯做的那三道。

“到底味道怎么样,你尝尝看就知道了。”阿姨说着,自己先夹了一块排骨。

刚刚听赵定理和老爷子说的,阿姨对

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