不少人脉，好几个微信群还在，虽然没刚开始那么活跃，但也没成死群。
而许胜群里的那一批学生陆续毕业，分布于天南海北，聊天的主题也变成了各地的美食。
秦书媛已经毕业三年了，当年她经常光顾许胜的九孔小火锅， 可惜老板不做之后，她就再也没吃过。
不过许胜推荐的许家美食小店味道也很好， 一到休假， 秦书媛就会约上好友去那边打牙祭。
可惜的是， 最近两年许家美食小店一跃成了网红店， 去买吃的要排很久的队。
秦书媛已经很久没去了。
这次她看到许胜群里和朋友圈在推荐一家即将开业的饭店，说是许家美食小店的小老板开的。
许胜更是言之凿凿地说， 当年九孔小火锅的配方就是小老板给的，并且他还把小老板的厨艺吹嘘得多好多好。
秦书媛有些好奇， 正好那天她休假， 就决定约上当年的舍友梅子一起过去探店。
两人毕业后留在桂城工作生活，偶尔一起出来吃吃喝喝，感情很不错， 梅子听说是去探新店，很爽快地答应了。
梅子最近开始做视频，她也不是全职的，就是业余爱好，喜欢跟人分享自己喜欢的东西。
“梅子，走吧。”秦书媛朝一个穿着青色连衣裙的妹子挥挥手，递给她一杯冰的柠檬蜂蜜水。
“我们来的时间比较晚了，不知道还有位置不？”梅子看了眼手机的时间，一点了。
“听说是一点半之后不在接新客人，我们还来得及。”秦书媛和梅子坐手扶梯到四楼，很快就找到了青禾鼎。
她们运气有点不好，没位置了，只能等桌，而在他们前面还有两桌人在等着。
“要等吗？还是晚上再来吃？”秦书媛问道。
梅子摇头，“既然来了，等就等在。”
然后过了一点，她们就发现服务员不在发等位的号了。
梅子非常好奇，就采访招待的服务员：“别家是恨不得等位的客人越多越好，怎么你们还拒绝客人？”
服务员挂着礼貌的微笑：“厨师是需要休息的，若是过于疲惫，会影响菜品的品质，这是对客人的不负责任，所以过了时间段我们就不再招待客人了。”
“第一次听说这样的说法。”梅子与秦书媛对视了一眼，突然有些期待了。
好在她们的运气不错，等了十几分钟就有位置了，手机点单即可。
在等位的时候，她们已经把店里的菜单了解过一遍，并低声讨论过了。
这一家店做的并不是说哪一个菜系的菜，应该是家常菜为主。
两人点了一份小份牛腩煲、炒粿条、小份排骨山药汤、荔枝肉。
“这个酸梅汤很好喝，你试试。”秦书媛喝了一口饮料，眼睛一亮。
梅子正在看他们前一桌的上的菜，都是她们没点的。
她拿着手机，征得邻桌人的同意，拍了他们的菜。
“对比一下，看看我们会不会踩雷。”梅子小声说，“不过这酸梅汤确实很棒。”
就是冲着这个饮料，就算菜不好吃，她会考虑给个中等的评价的。
两人正小声说着，隔壁桌的评价就传进了耳里。
“本来以为是新店，味道一般，没想到挺好吃的，我最喜欢这道茶香鸡。”
“我最喜欢的是小烤肉，五花肉烤得焦香四溢，又不会柴，店家还贴心送了生菜。”
“这家位置挺偏的，店家好像没做宣传，我都没看到传单。”
“价格都还在能接受的范围之内，只要一直维持这个水准，我下回出来吃饭还选这家。”
“刚才服务员不是说了吗，会限制客流，给厨艺足够的休息时间，这样还能赚钱吗？”
“赚钱是肯定赚的，可能会少一些吧。”
梅子和秦书媛听了一耳朵，他们的菜就陆续上来了。
山药排骨汤，汤白而不浊，排骨酥烂，山药绵软，山药香、肉香融合得恰到好处。
“牛肉好嫩，底下垫的竟然是黄瓜和茄子，有点特别。”茄子软烂，吸收了牛肉的香味，很下饭。
让梅子意外的是，这黄瓜不知道怎么处理的，竟然没煮烂，不仅味很足，还很爽口。
梅子调整好镜头，一道菜一道菜地试吃并说自己的感想，知道荔枝肉送上来。
荔枝肉装一个类似盏的餐碗里，边缘有黄瓜丝点缀，倒是有几分意趣。
“从外表看，这道荔枝肉很过关，但是大家都知道，这道菜要做好还真的挺难的，反正我吃过这么多家的荔枝肉，没多少让我满意的。”
梅子对着手机的镜头说道：“我们看这荔枝肉，单看外表确实很像荔枝。”
“唔，酸甜可口，这酸味不会刺，很柔和，而且这肉脆嫩、有点酥肉的感觉，不会满口淀粉。”
“而且这家荔枝肉的垫菜竟然不是土豆，也不像马蹄，像是白地瓜，很爽口。”
秦书媛忍不住说;“现在不是荸荠的季节，用白地瓜代替很正常，你快趁热吃，等会荔枝肉就绵掉了。”
最后上来的是炒粿条，这是粤省那边的菜，秦书媛坚持要点的，她喜欢吃粿条。