培训班终于能够安静地进行教学。
李师傅先教了几种点心,简单搭配,怎么做都好吃,但是又有一点秘诀,是一般人做不出来的味道。
这种简单低成本、好做、别人学不会的菜,最是适宜目前这批学员。
学员们每天学习完,最优秀的前十名学员,可以获得将食物带回家的奖励。
有了这个奖励,所有人态度在原本的刻苦认真上,演变成了奇葩的拼。
有一天,刘铁男往里面加了位食材,食物的味道变得更好,然后她还额外获得了两斤面粉的奖励!
至此,学员学习热情高度飞涨,每天都热火朝天,像是要将星城未来的厨艺一行的天烧破了,重新锻造一片属于她们的天地。
李师傅带完一程,就看方秋椒的。
肉骨生机煲到手后,方秋椒直接成了美食能量点大户人家。
为了挑选更适合学员的菜色,她大方地将系统美食菜谱中,蓝品的菜肴买光了,然后精心挑了几种,也符合教学要求——简单便宜、好做,别人学不会。
第一道,四时鲜汤面。
根据季节的变化,用不同的应季常见食材配合,来做底汤,再简单地用底汤煮面,随意搭配一点小菜,就是味道极美的一碗鲜香汤面。
这道菜胜在吊汤的主料便宜,不像别的高汤,得用什么鸡鸭鱼,这道鲜汤面的底汤主料用的是骨头。
再往骨头汤里加别的当季食材,就令得味道丰富起来。
眼下大家都在熬汤,空气里透着整整齐齐好多股香气,整个室内的味道特别好闻,丝毫没有油腻感,只有令人闻着就很馋的鲜香。
刘铁男砸吧砸吧嘴,感觉自己好饿好饿。
方秋椒讲解着:“注意嗅飘出来的味道,火不要大,慢慢地炖。以后做得多了,你们肯定能闻出来,什么样的香气才算是达成了最好的状态。”
“不过现在为了保守起见,还是按照我给的时间表来。”
又炖了会,方秋椒开始敲着灶台提醒:“到点了,往里面加食材,掐着时间,按顺序来。隔多久,加多少,都记住了吧?”
“记住了!”
应和声里,许多口锅被同时揭开,学员忙碌起来。
方秋椒嗅着味道,走到花儿身侧停下:“花儿,你的汤还没熬到,差好一会。你再熬一会,我帮你看着。”
这是比较严重的,方秋椒直接抓了出来做典型。
然后方秋椒就站在一边,时而抬头看看其他人。
不用担心有哪个学员会紧张得忘记加料的顺序,因为最前面的黑板上有抄写一份,还未擦去。但是这个时候看了,往后又忘了,方秋椒可不管。
用心不用心,她也没法阻拦,她能帮的就到这了。
方秋椒正扫着,注意有哪些人看前方的黑板,就听到身后一声惊呼。
这一声惊呼后,又接连响起两声。
方秋椒赶紧回头。
是有个姑娘动作急,溅起汤来,烫伤了自己。
手上起了水泡,大带小的一串,看着十分恐怖;不仅如此,她脸上也有了两个泡,脸疼成那长弯了的苦瓜。