胖,你想累死师父我啊?”
田大胖偏头看过来。
他师父不算娇小,在乡下是很高挑的个头。可脸蛋生得小,眼下两颊热红了,鬓角的发丝还黏在一起,看起来就很累。
田大胖心里涌出强烈的自责。他怎么能因为自己的害怕,而不顾师父有多辛苦呢?
田大胖呼出一口气,表情严肃:“师父,还是我来吧。你昨天就夸我学得很好。”
想到昨晚上师父、方夏哥和春笋哥的认可,田大胖心里底气似乎更足了点。接着他的脑子像被清空了其他记忆,就记得怎么做酸辣莲白这道菜。
他严格按照方秋椒教的步骤来,一步一步和模板似的。
过程是死板的,但因为特别仔细,加上一点奇异的本能,让他顺利地炒完了第一锅酸辣莲白。
盛盘,方秋椒拿筷子挑到碗里。
酸辣的味道更突出辣,酸味像是君王最忠实的臣子,让辣味显得更柔和,爽口又开胃。莲白本身很清爽,酸辣掩不住那股蔬菜的清甜,所以回味很好。
虽然人需要吃肉,肉也很好吃;但很多素菜做好了,的确有着不输荤菜的美妙味道。这盘素菜,就有这样的资格。
方秋椒还吃出了一股鲜味,是炒莲白过程中泼进锅里的一丢丢骨头汤汁。就一点点,不至于破坏了炒菜的风味,但又让各种味道都增香添彩。
“特别好!”方秋椒跟田大胖比了个大拇指,举得高高的。
夸完徒弟,方秋椒出去上菜,留下徒弟继续奋斗。
方秋椒把菜端出来,问道:“吃得怎么样啊?刚刚好像听见你们在笑。”
“吃得特别好!方老板,这个鱼汤真是鲜,太好喝了。”
“醋鱼太好吃了,真的有螃蟹味在。”这是嫌弃过醋鱼的老哥,现在吃得肚子滚圆,眉开眼笑。
小胖娃举起手,恨不得蹦起来:“姐姐!蘑菇香,炸蘑菇最香!”
“宝宝,是你啊。炸蘑菇虽然香,但不能吃多了哦。”
方秋椒认出来,这是自己第一个顾客。家里很宠,老人就叫宝宝。
岑老爷子笑呵呵地:“方老板啊,中午开店好,正好我和老伴儿溜达过来,还能带上孩子。”
方秋椒很认同:“不只您老人家觉得早,我也觉得太早了,所以才改到中午。”
为了最好的口感和味道,方秋椒和田大胖经常一大早就要起来发面、蒸花卷,或者是做各种准备功夫。每天都要起特别早,她也觉得有些吃不消。
送上酸辣莲白,有肉味的蘑菇汤也上来了。第一波客人的蘑菇汤都是免费的。
客人来了两波,刚到中午,鱼没了。加上早就没有了炸蘑菇,只留下酸辣莲白和蘑菇汤。
方夏赶紧撤了牌子,留下了两个可怜的小木牌。
就这样,客人们还是一波又一波。
莲白就莲白,蘑菇汤也很鲜美。
服装厂一下班,厂里就有女工欢快地冲出去,准备试试看,看能不能抢到机会。
和其他工厂比,服装厂地理位置绝佳。第一波工人下班匆匆赶过去,正好赶上了酸辣莲白和蘑菇汤。
两样一起才一毛五,还可以两个人一起吃,平摊一人七分多,菜可能还没有米饭贵,女工们吃得开心又满足。
等第一波吃完的回去,往厂里一说,直接轰动了。又便宜,还好吃,谁不想?
刚从食堂回来的女工则听了叹气,心里也生起出去吃的念头。
在食堂除了更近,还有便宜的好处,可重点是味道不好!一个个女工吃得都特苗条,不知道还以为她们服装厂女工都是故意饿瘦的。
“我明天也去试试,跑快点。”
“方老板说明天做刀削面,那个贵一点,要三两粮票加三毛钱,或者一两肉票加两毛五。”
“偶尔吃一顿嘛,再在食堂吃下去,我感觉我都要吃成‘咸水’了。”
‘咸水’是她们对食堂的调侃,什么菜都难吃得一个样,像是往菜里加了点咸水。
仲晓蓝听得黑了脸:“食堂多便宜!一个个的,还不知好?”
几个吐槽的女工吓得一缩脖子,不敢再说话。
这位可是厂长的小姨子,在厂子里不怎么干活,但能拿最高档的秘书工资。
仲晓蓝见这几人知趣,才冷哼一声离开,心里琢磨着要不要把做菜的自家亲戚换掉。