“有。”
“拿四个咸鸭蛋,再拿一点青口。”
雷生妈妈出去拿东西,叶蓁接过她手上的活,走到灶台边蹲下, 拿起一把干柴塞进灶里, 利用木屑生火。
这里的湿度比内岛的湿度低,叶蓁很快点燃木屑,火星子在木柴中间跳跃、啃咬,不一会就把木柴点燃了。
海鲜拉面有独立的包装,每包海鲜拉面都有三包调味包,分别是海鲜大杂烩、调味包以及辣椒油。
叶蓁往锅里倒入清水, 拿过锅盖盖上。
雷生妈妈拎着菜篮子走进屋:“我拿了十个咸鸭蛋,刚好打鱼队回来了,我跟他们要了些八爪鱼和大虾。”
叶蓁看一眼:“今天太麻烦你了。”
雷生妈妈放下篮子,拿过木盆,将八爪鱼和大虾倒进木盆。
八爪鱼和大虾都是刚从大海里面打捞出来,这会儿一只只活蹦乱跳的,精神得很。
“我能帮你做什么?”
雷生妈妈凑过去问叶蓁,叶蓁打开锅盖,倒入一包调味粉:“你来煮面吧,我去处理八爪鱼和大虾。”
“好。”
雷生妈妈走近叶蓁,叶蓁让出位置,自己拿着八爪鱼和大虾往外走。
走到门口放下木盆,舀出两勺淡水清洗八爪鱼和大虾。
拉过凳子坐下,她先把大虾剥壳去内脏,然后把八爪鱼切成段。
大虾装一盆,八爪鱼装一盆,两样东西清洗干净后倒入白酒、海盐、柠檬汁以及特制的调味料慢慢搅拌。
时间仓促来不及做腌制大虾,只能做凉拌口味的凉拌八爪鱼和凉拌大虾。
叶蓁回厨房拿出一把香菜和三个小米辣,切碎香菜和小米辣放入盆里。
做完这些,她站起身,拿出手绢擦干净脖子上的汗水:“嫂子,海鲜拉面熟了吗?”
“熟了,咸鸭蛋怎么弄?”
“我来。”
叶蓁放锅里倒入水,水开后打入七个咸鸭蛋,任由咸鸭蛋在水中凝结出白色的蛋白,做出荷包蛋的形状。
咸鸭蛋的蛋黄很突出,像一朵藏在花苞里的花骨朵。
她捞起咸鸭蛋,把咸鸭蛋放进七个碗里,然后依次在碗里加入煮熟的大虾、扇贝、青口、八爪鱼须、蘑菇和木耳。
淋上一勺煮的滚烫的辣椒油,整个厨房飘散着香味。
叶蓁拿过抹布擦了擦手:“行了,可以上桌了。”
她走出厨房,舀起一勺水洗干净双手,又洗干净手绢,用手绢擦了擦脸,对着木盆整理好自己的仪容仪表。
“嫂子,家里有木板吗?”
雷生妈妈茫然地看着叶蓁:“要木板做什么?”
叶蓁指了指旁边的海鲜拉面:“一碗一碗端太麻烦了,拿块木板垫着一起端了。”
“应该有,我去给你找。”
雷生妈妈找出一块四四方方的木板:“这是从废弃渔船上拆下来的甲板。”
叶蓁洗干净木板,把七碗海鲜拉面全部放到木板上,刚刚好可以摆下七碗海鲜拉面:“嫂子,麻烦你端另外两盆凉拌菜。”
“好。”
叶蓁端起木板往外走,不一会走到房间门口,此时屋里笑声不断,气氛十分和谐。
叶蓁走进屋:“海鲜拉面来了。”
她给每个人送一碗海鲜拉面,六个专家加上沈风刚好是七个人。
等雷生妈妈走进屋,她从雷生妈妈手中接过两盆凉拌菜:“这两样是凉拌菜,一盆凉拌八爪鱼,一盘凉拌大虾。”
朱专家看着木盆里一下一下蠕动的八爪鱼拧起眉头:“这是生的!”
“是生的。”
叶蓁拿过筷子 ,轻轻地搅拌木盆里的八爪鱼,有一两根八爪鱼须顺着筷子头往上爬。
朱专家一直生活在内陆,从来没见过这样的吃法,吓得头皮发麻,惊恐喊:“拿走,拿走,我们不吃。”
李专家沉下脸,心想,作为客人就得有客人的礼仪。
客随主便,主人家给什么,客人就该吃什么,就算遇到不想吃的东西,不吃就是了,没必要让主人家端走。
这个朱老师真是没礼貌。
李专家变了脸色,黑着脸接话:“叶校长,这道菜有什么名堂吗?”
叶蓁自动忽略朱专家的话,端起凉拌八爪鱼走向李专家:“没什么名堂,只是一道普普通通的凉拌菜,名为凉拌八爪鱼。吃起来嫩滑弹牙,别有一番滋味。”
李专家心里也害怕,但是朱专家刚才打了叶蓁的脸,他得把礼数找回来:“看着倒是有趣,我尝尝。”
李专家夹起一筷子八爪鱼须,八爪鱼须还在扭动着,吓得他汗毛竖起。
心想,这玩意吃进肚子不会肠穿肚烂吧?
但是夹都夹起来了,不吃会十分失礼。
他咬咬牙,闭起眼睛迅速把八爪鱼须放进嘴里。
八爪鱼须在嘴里蠕动着,李专家张了张嘴巴想吐。
他想着不能吐,再咬咬牙,握紧拳头,忽视自己的味觉,快速咀嚼嘴里的八爪鱼须。
但是味觉不是想忽视就能忽视的,舌尖处蔓延起甘醇的酒香味,随后猛地升起一股子鲜甜味,这股子鲜甜味夹杂着微微的酸味以及淡