个接一个掉，这几天顾正可谓是愁白了头。只是他始终联系不上顾安。
顾正在心里十分埋怨顾安，明明她出来说两句话，就能解决顾氏的这些问题，但顾安就是不出来。
这日贺氏上门，顾正突然想到了一个好方法。
……
顾安很久没激活新食谱，这段时间系统也一直没发布任务。
上次超额完成任务后，系统给的强力治疗剂持续了二十分钟，所以顾安猜测下一次使用强力治疗剂后，封谨清醒的时间可能是三十分钟。
当然也不排除系统耍无耻，就如之前激活食谱一样，它总是能变换规则。
竹笋快过季了，所以这道菜也持续不了多久，大家都在想，顾安什么时候能上新菜。
不仅是食客，萧老爷子他们也一样很期待，只是他们不会开口说。
于是，这日回去后，顾安去了封谨房间。
作者有话要说：9月开始啦~
这个月我想每天2更，看我能坚持多久~~~~
第62章 chapter062
顾安给封谨喂了药之后,直接触碰了后者的鼻子。
封谨鼻子高挑，从侧面看十分挺拔，他呼吸有力,一点也看不出是一个躺了大半年的人，更像是一个熟睡之人。
“恭喜宿主成功触碰目标鼻子五秒,激活食谱：毛血旺。”
毛血旺？
光看这个名字，顾安觉得十分不大好吃,毕竟里面有个血字。
但等她脑中过完这个食谱，顾安来了兴趣。
系统备注的有毛血旺属于川菜,顾安一下子就想到那天有食客在怼顾春娇时,说八大菜系。
顾安搜索一番，发现川菜就是八大菜系之一，川菜主要是麻和辣。
这道毛血旺制作，使用的食材很多，主要的食材是毛肚、鸭血,还有鳝鱼、黄喉和火腿,以及豆芽。
制作的精髓就是熬制的酱料，这酱料则是偏麻和辣的。
其实,在末世的时候顾安并不喜欢“辣”这种味道，穿来这里后，不管是酸辣粉还是双笋腊肉汤里面的辣味,都让她感觉到十分好吃。
而这份毛血旺的制作,特别是最后一步淋上一层热油，热油里面放的有花椒和辣椒。
光是看这一步，顾安就知道这道菜肯定好吃。
……
一大早，顾安就直接去采买毛血旺的食材了，冯文泽走了之后,萧老爷子和冯老爷子两人接替了冯文泽的工作，两人轮流开车，然后帮忙搬运食材。
挑选食材的活主要还是许奶奶在做。
毛血旺新菜中所需要新增的食材，顾安没告诉许奶奶，所以自己下山去购买，不得不说有辆车还是方便许多。
顾安回到厨房后就开始熬制酱料，毛血旺的酱料大概是所有酱料中最好辨认的，其余的酱料大多是偏酱色，而这份毛血旺的酱料则是偏红色。
而且麻味和辣味十足。
酱料熬制中，不仅是后厨的人，就连前面忙碌的工作人员，都闻到了这股霸道的香味，明明吃了早饭，这会又饿了。
顾安熬制好酱料后，就开始做毛血旺了。
先把毛肚、鸭血等这些食材分别处理，比如毛肚切成长条状，鸭血切成片状，火腿也是薄片。
接着将锅中倒入水，顾安同时开几个灶，等锅里水烧开后，分别放入毛肚、鸭血等食材，这些食材需要焯水，好在现在后厨灶多，顾安完全可以分别控制。
不过这些食材焯水的程度不一样，比如鸭血需要多煮一会，火腿可以少煮一会，毛肚焯水时间要最短。
在食材焯水的过程中，顾安又将钱大婶洗好的豆芽拿了过来。
再锅中倒入油，烧开之后放入豆芽，炒豆芽的程度也要注意，一定要炒透，然后加入一点刚才熬制的酱料，最后加上小半碗水。
食谱上没解释，但顾安明白为什么要加水，水和锅中的油无法融合在一起，但会因为温度的升高，水会蒸发，这个热气便会让锅中的豆芽尽快的炒熟。
豆芽的香味散发的整个后厨都是。
许奶奶十分想知道顾安这是做什么新菜，不过怕打扰到对方，毕竟顾安一下子可是开了不少灶，炒豆芽的时候，还去捞食材。
豆芽很快缩小一圈，豆芽杆也变得透明，顾安将这些豆芽倒入一个大火锅下面。
又等了一会，所有的食材都焯好水。