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东厂小饭堂(美食) 第66节(2 / 2)

鼠鳜鱼了……有些想念。”

宋云凝很喜欢吃松鼠鳜鱼,但自己却不常做这道菜。

前世的时候,还时常去自家餐厅吃一吃,但到了这一世,她还一次都没有吃过。

原因很简单,这松鼠鳜鱼是一道实实在在的功夫菜,她之前在学士府的时候,不但要为舅母他们备膳,还要忙着照顾王氏,自然不会花额外的精力,来做这么复杂的菜肴。

眼前的松鼠鳜鱼,呈现出诱人的酱红色,外面的鱼肉,仿佛被炸开了花,在相互簇拥中盛放,令人忍不住想掰下一块,亲自品尝。

宋云凝仔细看了看这松鼠鳜鱼的造型,心中又对何立的厨子佩服了几分。

松鼠鳜鱼要做得好,不但要以前剔除鱼骨,花刀也要开得到位。

鱼肉腌制过后,要仔细裹上面粉,放到热油中炸透。

鱼肉本就柔软,面粉上身是看不清形状的,唯有炸完、定型之后,才能看出刀工如何。

若花刀开得不好,炸完的松鼠鳜鱼形状也会一言难尽。

宋云凝看着眼前的松鼠鳜鱼,心里揣摩起它的做法来,她只怕自己太久不动手,会将从前学的东西忘了。

宋云凝正微微出神,却忽然见陆渊拿起筷子。

下一刻,一块鱼肉落到了宋云凝的碗里。

宋云凝诧异地看向陆渊,陆渊不冷不热道:“宋小姐不是要为咱家试菜吗?怎么只盯着看,却不动手?”

宋云凝“哦”了一声,便也拿起筷子,将鱼肉夹起。

她细细端详一番,这鱼肉外面炸得焦脆,闻起来有一股酸甜混合的香味。

宋云凝微微启唇,将鱼肉送入口中——鱼肉外皮焦脆,嚼起来还会发出“嘎吱嘎吱”的微响,脆皮之下的鱼肉,幼嫩无比,甜中带着微微的咸,与糖衣中和之下,便化解了甜的腻味。

宋云凝细细品味着松鼠鳜鱼,吃完一块,还想再夹一块。

可转头一看,陆渊也吃了一块鱼肉,神情自得,津津有味。

嘴上说让她试菜,心里定是等不及了!

宋云凝腹诽着,又不甘落后地夹起一块鱼肉,小心翼翼地吹了吹,送入口中。

张霖吃起松鼠鳜鱼来,十分克制,一次掰下一块肉,有条不紊,张弛有度。

骆无忧则用筷子一戳,便卸下好大一块鱼肉,放到碗里,对于他来说,吃得爽才最重要!

何立全程笑着作陪,与陆渊聊了不少淮州的情况。

宋云凝在听他们说话之余,却是已经吃饱了。

坐了一日的马车,此时,宋云凝也有些困了,坐在陆渊身旁,有些发呆。

陆渊注意到了她的状态,笑道:“宋小姐若是累了,可先回去休息,不必强撑。”

宋云凝瞧了他一眼,点点头,道:“好,那我给青枫公公送些吃的去。”

说罢,宋云凝便起身告辞。

侍女机灵,送上准备好的吃食,宋云凝看了看,里面没什么刺激性的食物,便冲侍女道了谢,往驿站后院走去。

陆渊住在正院,而青枫和骆无忧等人的住所,在侧边的厢房。

宋云凝来到青枫房间门口。

“青枫公公?”

宋云凝开口唤了一声,但房间内没有声响。

宋云凝便抬起手,敲了敲房门。

可这房门竟然没锁,一敲,便无声地开了。

宋云凝讶异了一瞬,正犹豫要不要进去。

却忽然听到里面传出痛苦的呻.吟。

宋云凝心头微顿,连忙迈入房中。

待入了内室,绕过屏风,眼前的一幕,顿时让宋云凝目瞪口呆。

作者有话说:

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