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第54章 第 54 章(2 / 5)

的不错,便满意的点了点头。

说起来,这膳房里的太监们手艺和悟性还真是不错。

她只记得臭豆腐的大致做法,但不记得要发酵几天了,他们竟也能一点点的试出来。

那许如海还说,这老豆腐发酵到变黄,微微长白毛才算是好了,要是变成绿毛就不行了。

将臭豆腐放入锅中炸好起锅沥干油后,王元元就将早已准备好的蒜水和辣椒倒入戳了一个洞的臭豆腐中。

她做了两个版本,一个是只加蒜水、辣椒和香菜的,还有一个是另外加了些蒜水和白胡椒的。

当臭豆腐被端出来的时候,大郡主忍不住捂住了鼻子。

王氏和众宫人们也表情各异的看着王元元背后端着盘子的样子百梅,却又不敢向大郡主那样捂鼻子。

阿亨闻到臭豆腐的味道,哇的一声哭了出来。

王元元原本觉得这炸臭豆腐没什么的,但在看到自家鹅子被臭哭了之后,她略有些讪讪的摸了摸鼻子。

恰好,恒王这个时候从外面回来了。

“这是怎么了?”他一进来就闻到一股奇怪的臭味,又听到儿子的哭声,就颇为诧异的问道。

王元元:“……”这下更尴尬了。

恒王听王元元讲完事情的始末后,好笑不已。

此时阿亨已经被王氏抱到别处去了,他见王元元颇有些讪讪的摸样,就笑着问她:“我们还说去花厅吃臭豆腐吗?”

“王爷想尝尝这个臭豆腐吗?”王元元闻言问道。

恒王点了点头,率先往花厅的方向走去。

王元元见状就问大郡主:“我做了一份不辣的,你要吃吗?”

大郡主已经将手从鼻子上放下来了,可她仍然有些犹豫,可以吃吗?

她心里怀疑这臭豆腐能不能吃,身体却诚实的跟着王元元一道去了花厅。

宫人们已经把炸臭豆腐摆在桌上了。

王元元觉得既然已经吃臭豆腐了,那就索性来点别的。

她还让海生炸了地瓜条、土豆条、杏鲍菇和小酥肉。

地瓜条和红薯条旁放了两个小碟子,一个小碟子里装的是自制版炼乳,另一个小碟子里放的则是自制版甘梅。

这个炼乳和甘梅粉也是王元元根据自己的记忆向许如海说了一下大致的做法,许如海带着海生和膳房的人试了好多次才在年前做出了一般让王元元满意的口味。

这个炼乳的做法倒也简单,就是把牛奶和白砂糖倒入锅中,大火煮开后再转小火,不断的搅拌直到浓稠为止。

许如海之所倚调了这么多次是因为想调出王元元最喜欢吃的口味。

酸梅粉的做法就要繁复许多了,首先要先把酸梅做出来,然后再将酸梅和糖磨碎和在一起。为了保证酸梅粉的口感,许如海全程都让小太监们手工磨粉,虽然累一些,但这样也有好处。

这个酸梅粉比王元元在现代吃过的酸梅粉要好吃多了。

既然许如海这么能干,那她要不要让他试着把奶油、冰淇淋和蛋糕做出来呢。还有这个炼乳沾炸馒头也好吃,下次让他们试试。

王元元一面用土豆条沾甘梅粉,一面在心内想到。

大郡主对臭豆腐不是很感兴趣,却是对地瓜条沾甘梅粉很感兴趣。

恒王看她都快吃了半碟子的地瓜条了,忍不住对大郡主道:“吃东西还是要适可而止的。”

大郡主伸向碟子的手就是一顿。

王元元见大郡主有些脸红,就笑着打圆场道:“大郡主喝点银耳汤润润嗓子吧,炸物吃多了嗓子容易发干。”

她说话间门,百梅已经拿起勺子和小碗,为大郡主盛了一碗银耳汤。

大郡主用调羹一口一口的喝着银耳汤,倒没有再吃地瓜条了。

恒王似是觉得自己刚刚跟大郡主说话的语气没那么柔和,他见大郡主低头不作声的喝银耳汤,就对王元元道:“等过几日再给大郡主做一次这个炸地瓜条吧。”

大郡主拿着调羹的手就是一顿,她的眼中闪过了一丝亮光。

……………

这次不止王元元要回家探亲,百梅、百梨和春红也要回顺德侯府探望在府中的亲人。

不过,为免王元元身边没人照料,她们特意排了个时间门,分批前往顺德侯府的。

春红原是不想回顺德侯府的。

她生父早逝,生母带着她和妹妹随着外祖父母生活在一起。

她外祖父母原是云老夫人娘家的下人,云老夫人入宫后,她母亲就随着云老夫人一道入宫伺候她。

后来,她母亲出宫嫁人了,就没法在云老夫人身边伺候了。

等到王元元大一点之后,云老夫人说想从娘家挑一个小丫鬟进宫伺候她。

这么一挑,就挑中了春红。

也因此,这次云国破国后,春红的外祖父一家及母亲没有跟着余府,而是投到了顺德侯府。

春红的外祖父母年纪已经大了,现在只在家照顾孩子。

春红的母亲及舅父舅母则继续在顺德侯府当差。

她回府时,家里只有外祖父母和她几个表兄弟姐妹在。

“春芽呢?”春红说的春芽是她的亲生妹妹,

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