贝凌写小说之前从事的工作，让他在观察人的时候和普通人不一样，其他人面对一个不熟的人，可能会在心里偷偷给对方的长相、身材打个分，或者猜一下对方的年龄、工作之类的情况，但贝凌首先会揣摩的是这个人的心理状况。
心理学是一门很高深的学问，贝凌没有系统的学习过，了解的相关知识连皮毛都算不上，可这不妨碍贝凌对大多数人的心理状况做出较为准确的判断。
经验的积累是很重要的原因，就如此刻坐在贝凌和苏沐对面的男人，
贝凌觉得用一个词足以形容这个男人的心理状况。
紧张，而且是极度的紧张，不然怎么解释大冷天里他脑门上连续不断渗出的汗珠和细看之下貌似在微微发抖的双手呢？
办案的经验上苏沐是没有贝凌丰富，可她有眼睛有脑子，懂得分析。
这个男人，或者说这个饭店，肯定有什么问题，他们的身份在那摆着，面对警察会害怕紧张的会是什么人？
答案很明显了，犯法的，或者处在违法边缘的。
苏沐刚想开口，贝凌先行出声，在她之前跟男人说道：“你不用害怕，我们只是问问和徐顺有关的事情而已，不会打扰你们开门营业，你看，能不能行个方便？”
男人那句斩钉截铁的“不行”脱口而出后就后悔了，意识到自己情绪过于激动，配合警方调查是公民的义务，而且徐顺是他饭店员工，他没有推脱的道理，一听贝凌只说问徐顺相关的事情，男人几乎要喘不过气的肺部瞬间就通畅了，忙不迭的朝两人点头：“好的好的，二位稍等稍等，我马上去喊他们。”
看着男人近乎落荒而逃的背影，苏沐低声道：“这个人是不是……”
“他有问题，或者饭店有问题，这个你我都知道。”贝凌闲的把打火机拨开，一下一下打着火石，小小一丛火苗窜起、熄灭，再窜起、再熄灭，有节奏的跳着舞，“先把我们的事解决。”
苏沐想说点什么，但一群人已经从后厨过来了，她把话吞了下去。
“两位，我饭店的人都在这里了，有什么话尽管问吧。”男人转身，对站成一排的工作人员严肃道，“两位警察同志问关于徐顺的事，你们知道什么就说什么，不能隐瞒知道了吗？”
工作人员里有厨师、清洁卫生的、洗碗的、配菜的、服务员，人数不少，听到老板的训话，一群人面面相觑，不知道怎么说，他们中的大部分人都没真正跟警察打过交道。
贝凌起身，伸手制止男人想继续说话的意图，笑着道：“打扰大家的工作了，是这样的，你们的同事徐顺出了点问题，我们有些事想问问，大家如果知道就回答，不知道也没关系，只是循例问话，没有什么的。”
说着，贝凌对男人道：“可以安排两个包间吗？我们会尽快问完，不耽误你们营业。”
“有的有的，我们的包间在那边，两位随意。”
贝凌对苏沐勾勾手指，在她耳边低声吩咐几句，苏沐点头，两人各自选了一个房间，饭店工作人员分成两批，轮流进包间问话。
“为了保证谈话的真实性，我需要录视频，将来有可能会作为证据，所以希望能如实回答。”
贝凌和苏沐的这句话出口，包间了的紧张气氛值立刻往上爬了N个度，他们不太懂这方面的法律，但电视电影都看过：“明白。”
“你和徐顺关系如何？”
“平时来往的多吗？”
“了解他的家庭情况吗？”
“你们去过他的房子吗？”
“最近一段时间徐顺有没有什么不一样的表现？”
“我们在徐顺的通话记录里看到你打给他的电话，能说说当时找他的原因吗？”
……
谈话持续了半个多小时，每次问询都只有一个人进去，这样保证了个人的隐私，更重要的是，在某些问题上如果有人撒谎，通过不同人的回答也许能看出端倪，因此每个人都回答的很小心。
贝凌关掉手机的摄录镜头，笑着对桌子对面的人道：“可以了，谢谢你的配合。”
“哪里哪里，应该的。”这是贝凌问话的最后一个人，白衣白帽，应该是厨师。
贝凌站起来跟他握手，漫不经心的说道：“你们的厨房好像有股奇怪的味道。”
被贝凌握住的手紧了紧，贝凌已经松开了，将手机朝兜里一揣：“好了，不打扰你工作，多谢。”
向餐厅负责人（那个额头汗水没停过的男人）道别后，两人出门上车，贝凌对苏沐说道：“给卫生、工商等部门打电话，这个餐厅估计有不少问题。”
苏沐一愣：“你怎么知道？”
“先打电话。”贝凌发动车子，“回去研究下餐厅工作人员的回答，很有意思，而且我要尽快把警官证拿到手，不然很可能被人当做假冒伪劣。”
通话完毕，不等苏沐问，贝凌主动解释道：“你记得我们在餐厅后巷看到的那几个桶吗？”
苏沐点头，那种桶在每个餐厅都有，用来装每天的残羹剩菜，俗称泔水桶。
“现在相关部门对泔水桶的处理有具体要求，餐厅外面那几个不符合规定。”贝凌吸了吸鼻