避免在黎言川衣服上踩出脚印。
汤圆被黎言川抱着,肚皮朝上的躺倒在他怀里,四个粉爪爪朝天露着,然后被顾白抓住爪子,一点点的擦干净。
顾白以为会很脏,毕竟是在外面走路了,但是一检查就发现其实也还好,汤圆可能走路的时候都是挑的干净的路走,脚上的灰尘不算太多,轻轻擦两下就干净了。
给汤圆擦完爪子,顾白没有忍住那粉色肚皮的诱惑,忍不住伸手在肚皮上流连了一会,被那暖绵绵而又丝滑的手感给俘虏,很是摸了有一会,直到汤圆都不耐烦了才收回手。
顾白看了眼时间,发现又过去了十分钟,真的是玩猫丧志,不过这也不能怪他,谁让猫猫太可爱了。
顾白舍不得的看了眼汤圆,对上黎言川有些温柔的目光,下意识的侧过头,才反应过来,刚才是黎言川抱住的汤圆,而他凑得那么近和汤圆一起玩,还玩的那么投入……
顾白表情平静的起身,装作什么都没有发生,但是内心还是有点说不出来的尴尬。
顾白觉得自己可能是去掉了厌食症的危机后,心情顺畅之后,心理年龄都变小了,不然没法解释他刚才的行为。
真的好幼稚。
顾白在心底暗暗吐槽,然后强行转移自己的注意力,将所有的精力都放到了面前的这道红糖糍粑上来。
将红糖浆熬好,顾白用小碗装起来放到一边,然后从冰箱里将糍粑给拿了出来,冷冻过后的糍粑有些硬,比较好整形。
用刀将糍粑切成大小一致的长条状,其实这个时候就可以直接下锅炸了,不过顾白想了下,还是弄了一碗鸡蛋液,弄了点面包糠,将长条状的糍粑先沾过蛋液后又沾上面包糠。
这样吃着外层会更加酥脆一点,还增加了点蛋香气。
油温烧到五层热左右,顾白将糍粑放了进去油炸一番,外层裹着蛋液和面包糠的壳子很快就硬了,顾白小心的翻动着,等到糍粑炸到金黄色就立刻给捞了出来。
顾白动作飞快的将所有的糍粑都给炸了一道,边炸边放黄豆粉和红糖浆,堆起慢慢一盘的红糖糍粑才停手了。
“吃吃看这个怎么样,不过现在刚出锅可能有点烫,小心点。”顾白说道。
糍粑油炸过来是淡淡的金黄色,看着就分外喜人,更别提上面撒了一层香气扑鼻的黄豆粉,褐红色的红糖浆也散发出独特的香气,很是诱人。
顾白说完就自己先拿了一个红糖糍粑,从中间掰开,糍粑的外壳是炸成了金黄色的,但是内里还是雪白的糯米泥,延展性极好,轻轻一扯,糯米泥拉成了长条,中间还不断开。
明明自己的牙在在场的六个人中是最不好的,但是黎业良却是仅次于顾白拿起红糖糍粑的人。
一拿到手就迫不及待的用门牙咬了一口,糍粑扯开的时候看着是很粘人的,但是用牙齿咬开好像就还好,外层脆而不硬,很轻松的就咬开了,尤其是他用门牙吃,切开的难度就更低了。
糍粑一入口,外层黄豆粉的香甜和红糖浆独特的甜味就在口中散开,而糯米本身的那种清甜香气也弥漫开来。
糍粑异常的软糯,清甜清甜的,或许是捣的时候用的劲巧,黎业良感觉这一口糍粑韧性极佳,吃着有很滑溜,越嚼越香,可以说是香甜可口,甜而不腻。
明明黄豆粉和红糖浆是增香增甜的配料,一用不好可能就影响了糍粑的味道,但是顾白加的确实恰到好处,不会让糍粑过多,导致配料的味道不够,不能影响整个糍粑。
但是又不会因为配料过多,压住了整个糍粑清甜滑溜的口感。
黎业良是真的很佩服顾白,顾白真的是太稳定了,别小看了稳定这两个字,很多不太懂的厨师都以为是要自己做的越来越好吃,食客就会满意。
其实他们想的也不是不对,但是在越做越好的前提下,首先是要做出来的菜品味道稳定才是最重要的。
黎业良吃过大江南北,可以说他这一辈子都是奔波在吃上的,因为吃的太多了,所以遇到好吃的店,就经常去一家店吃。
最让他难受的就是饭店厨师的水平不稳定,一道菜,今天来吃的时候惊为天人,直接登顶最爱吃的宝座,等到第二次来吃的时候就发现味道好像不太行了。
倒也不能说做的多差,但是比起之前来,就是不行了。
而抱着试试的心态去吃第三次,发现这下味道又好起来了,虽然比不上第一次,但是比第二次要好了。
再吃一次,又回到了第一次的水平,再去一次,又比第二次更差了。
这种每次去吃饭,在菜品端上来尝过之前,都不知道今天吃到的是美食,还是单纯的吃个饭,就很折磨人。
而在顾白这边,黎业良回想了一下,似乎从来都没有这种情况,顾白每次做出来的菜味道都是异常的稳定,或许会有进步,但绝对不会退步。
就比如说他之前做的馒头,一口气做了好几个月了,每天的量都不算小,但是就黎业良所知,从来没有哪个食客说顾白哪天、哪个人拿到的馒头,味道和之前比有差距。
甚至连各种各样的小菜也都是这样的,味道一如既往的稳定。
这种稳定对于一些