杖，把按压好的长条，擀成长方形的面片。
这种面片就是常见的烩面片了。
吃火锅时候的最后那个扯面片的环节，用的就是烩面片。
洛天把一张张片面抹油叠放在一起，二十张一摞，用保鲜膜包起来放进冰箱的冷藏室。
用的时候，只需要拿出来，把面片拉长，撕成宽面条的样式下进骨汤里煮就行，比做手擀面快得多。
烩面能在餐饮界普及开来，正是因为烩面的效率更高。
“恭喜宿主触类旁通，成功做出烩面，特奖励技能——中级骨汤熬制。”
“希望宿主多多努力，做出更多更好的美食出来。”
洛天一愣，完全没想到狗系统会这么大方，居然就这么把骨汤的熬制给甩出来了。
看来，今天中午真的得卖烩面了。
到了店里，先给汤桶中加满五十斤水，直接开烧。
接着他把冰柜里的新鲜猪骨斩成大块，。
架上大锅，加入冷水，把肉骨一股脑的放进去，开火焯水。
水开后捞出，用温水清洗一遍。
等汤桶里的水开了之后，下入汤桶中。
大火熬煮一小时后转小火。
中间他加了一些洋葱生姜和香葱结，别的大料调料全都没加。
这样熬煮出来的骨汤，香味儿浓郁，极为鲜美。
在熬煮的过程中，洛天总算是弄懂了以前熬汤的误区。
比如焯水后的肉块不能再接触冷水。
比如熬煮的整个过程不能盖锅，这样有利于异味的挥发。
这些小技巧，他以前完全不懂的。
熬汤的时候，洛天也没闲着，把一个个的碗摆好。
依次在里面加入熟海带丝和豆腐丝。
这是店里凉拌菜的原料，店里一直都有。
等会儿烩面出锅，直接盛入面条和骨汤，再伴着凉菜，光是想象就觉得舒坦。
准备工作做好之后，猪骨汤也熬得差不多了。
骨汤在锅里翻滚的时候，洛天拿着一片烩面片，平放在两手中，大拇指按压着烩面片的两端。
一边上下甩动一边拽开。
等烩面片变长变薄的时候，用手指快速把面片撕开，烩面片就变成了宽面条。
丢入锅中，再继续扯面片。
预估了一下自己的食量，洛天下了三片烩面。
六两的面，绝对够吃了。
面片全部下进去之后，洛天又丢进去一把小青菜。
煮一分钟之后捞出。
分别盛入大碗中，然后浇入从汤桶中直接盛出来的熬好的骨汤的汤汁。
浓郁的猪骨汤碰上刚刚出锅的面条，鲜香味儿顿时被滚烫的面条给激发出来。
闻上去就让人流口水。
最后，再放入一勺牛肉卤汤里牛肉，酱香浓郁的黑色牛肉块搭配上洁白的面条，光视觉上就给人很好的享受。
“哇，好香，这味道真不错。”光是香味就让洛天眼前一亮。
其实他现在并不是多饿，但闻到这诱人的香气，洛天却止不住的滑动了一下喉结。
没想到自己做的烩面卖相会这么好。
洛天拿起筷子，尝了一口面。
“卧槽……这面好好吃，好劲道！”而后洛天用勺子盛了点汤送入口中。
一股巨大满足感顿时从他暖洋洋的胃里渲染开来，一直到四肢百骸。
“咕噜噜……”
洛天捧着比他脸还大的面碗，美滋滋的喝完最后一口汤。
然后才依依不舍的把碗放下来。
“真是舒服啊。”洛天幸福的眯了眯眼。他有种强烈的预感，自己的烩面也会很火。
在收拾完碗筷后，洛天躺在了楼上卧室的躺椅上，惬意的闭着眼，悠闲地等着午饭时间，场面很是安逸。
......
“老板儿，来碗面！今天娃儿和婆娘都不在家，老子也懒得做饭，到你家凑合一顿算喽。”
十一点刚过，隔壁汽修店的老板李友德就来了，一进店就用他特有大嗓门招呼着。
李友德今年五十多岁。别看衣着也邋里邋遢的，但是为人很是精明。
靠着这份精明，他在市里已经买了三套房。
两个儿子一人一套，他和老伴儿住另一套，谁也不影响谁。
刚刚洛天还在想着找谁来推荐一下新面点，没想到就有人送上门了。
“哟！老李来了，赶紧坐赶紧坐，我这刚刚泡好的大红包，来尝尝。”
这是洛天在并夕夕上九块九买来的茶叶，泡在店里的茶水桶中，颜色极为浓郁，但味道嘛......，嗯，勉强比白开水有味儿。
李友德作为一个老茶客，自然认得这种廉价茶叶。
“不用不用，我屋里有茶水，刚买的普洱，五百块钱一斤，心疼死老子喽……”
听到这里，洛天不禁面色一僵，显得有些尴尬。
但到底也是干了两年餐饮的人了，也不再是当初那个毛头小子，脸皮自然是练了出来。
很快，他就露出笑容：“老李要不要试试我的新面点，烩面片？”
“烩面片？”李友德疑惑的