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第四章 私家菜馆(2 / 4)

家家主甚是希望江海能在山城外面或者山城本地谋得个一官半职,以能光宗耀祖。

然,江海的心思却不在学有所成,不在一官半职,更不在毫无灵气的繁华都市,而在那无争寡欲的天门屯。

或许在天门屯有太多的童年记忆,又或许仅在于那里的山水之间。

江家家主恨其不争,对其“无求无欲无争无我”理念,更是恨得老牙痒痒。

他拼着老命也得为江海在山城谋得个一官半职才罢!

江家家主已是八十又三,身子倒是硬朗。

他一生之中是很少离开天门屯的,终日浸淫在古法泡制药酒之中,但为江海前程着想,不得不亲自跑去资水丹城县城为其张罗前程。

江家家主凭借自个那五款药酒,在资水丹城这小山城也算得个人物,人缘奇好。

这日晚上,江家家主亲临县城。

在资水丹城西延私家菜馆预定了西延包厢,约了资水丹城的六个客人,都是资水丹城的主要管控者。

被约的各个客人,自然是知道江家家主的目的,但还是欣然应约。

一则是江家家主手中有那令人心动的药酒。

二则江海是奇人妖孽,其本领也着实令人向往。

三则江海还是九鼎华夏国一流学府高材生,算是妥妥的人才。

江海却很不喜,自己像被端上桌上的菜般拿来在众人面前展示,便拒绝参加。

“痴儿,开什么玩笑,主角是你啊?”江海被其父强拽入了私家菜馆的西延包厢。

“待会他们来了,你好好表现!不要总一副与世无争吊儿郎当的样子。”江家家主叮嘱。

“父亲,我哪也不去。”江海说道。

“不去!你想去哪?回天门屯吗?我好不容易腆着老脸把他们都约了一起。”江家家主厉声着道。

“父亲,天门屯不好吗?”江海申述着。

“你敢,没出息的货!回天门屯,回去干嘛?养老还是你说的那什么狗屁修道避世?这个时代能有多少灵气供你修真吗?”江家家主气愤了。“只要我还在天门屯活着,你就不准回。”

“父亲---”江海还想争辩。

“别说其它没用的,等着!”江家家主打断江海的说话,一锤定音。

江海只能作罢。

江海坐在木椅上边刷朋友圈边等着客人的到来。

(四)

私家菜馆,起源于古时深宅大院中的美味佳肴,巨贾们“家蓄美厨”,食材随着时令变化,无固定菜单,却有独特风味,而且极少供应,在市面餐馆无法吃到,极具自家特色,因此形成了私家菜馆。

西延私家菜馆背临资水,属私家独院,上下三层,底层能直达淼淼资水江面,环境优雅舒适又隐秘。

菜馆之菜品咸辣适口,烹饪方法有烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤等,讲究柴火和木炭慢火细作。

菜馆品味讲究的是原汁原味,主张吃鸡就要品鸡味,吃鱼就要尝鱼鲜,绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。

菜馆最难得的是食材的取材,皆需取于灵气充沛的深山老林或资水深潭或高海拔山地或山涧溪谷,讲究原生态和有机。

这在核铀大战后的异世世界,只能在没被污染过的偏僻山区才能求得,难能可贵。

是以,西延私家菜馆在山城餐馆中的定位偏中高,需要客户提前预定,以保证食材和菜品的正统和正常供应。

满桌的山珍佳肴,有资水鱼,高山雪牛,高山鱼脍,灵芝山鸡、野蜂蛹、毛杜藿、野蕨菜、野蕨粑、野山菜---全是山珍土货。

酒是好酒,江家家主特意从天门屯带来一土陶大罐,罐肚圆鼓,罐口红泥密封。

红泥上面赫然有一长方戳印,印文为“古杜康今圣汤”,竟是江家独有的养生药酒“天禄圣汤”。

“天禄圣汤”,此酒非酒,而名为“汤”。只因一年间只能在春季中旬那么几天才能酿制,所耗费的药材辅料那可都是生长了百年以上,用江家古法秘方泡制而成,再封存于地窖十五年才终成品。

“天禄圣汤”少之又少,可见,江家家主很是看重今晚的宴席。

山城民间喝酒聚会摆宴席,大多都有主题,或囍宴或寿席或诞辰或升迁或其它种种。

西延私家菜馆,本桌酒宴主题美其名曰“考察与品鉴”。

考察的是江海的品性、学识、谈吐、待人接物。

品鉴的是“天禄圣汤”和山珍土货。

(五)

客人是一齐到来的,江家家主忙起身打着笑脸迎接。

江家家主虽在山城被推崇备至,在重要客人们面前,却也态度端的诚诚恳恳。

江海脸色病态般白,一袭白袍,全身除了白,只有披肩长发乌黑和双眼中的两汪水潭泛着幽光。

江海见客人进入包厢,不经意地从木椅上站起身,微微地躬了躬修长的身躯,算是迎接。

各位客人见着江海,做出甚是激动状,皆热情地欲与之捂手言欢。

江海双瞳淡淡地探过几位的脸色,却不曾开口应答,也不伸出手来。

各位客人脸上一紧,憋着城府,倒也风轻云淡,不露

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