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第145章:海的五重奏(2 / 3)

“嗯!”韩嘉怡欢快的笑道,“都是我家老白的功劳!”

于是,次日晚上,白仁宗带着王蓓和韩嘉怡来到了兰瓦房这边。

“小白!”杨桦热情的张开怀抱迎接上来,而白仁宗还是惯例的握住了他的手:“有阵子不见了,比我想象中完成得还快呢。”

“因为我全身心的投入了进去!自然和那个只知道谈情说爱的女人不一样了。”杨桦冷哼道,不屑的瞪了韩嘉怡一眼,然后挥了挥手,“请进吧。”

“这个人为什么只针对我呢……”韩嘉怡有点气愤的小声说。

“因为你抢走了他重要的人吧?”王蓓试探着问。

白仁宗扫了一眼店里,虽然是工作日,但兰瓦房的生意依然很好。

在杨桦的带领下,他们来到店里的二楼,找了个僻静的角落坐下了。

“我可以直播吗?”白仁宗向杨桦问道。

“请便。”杨桦优雅的举起手示意,“君子坦荡荡,我没有什么好隐藏的。”

“那我就不客气了。”白仁宗说着,向王蓓点了点头。

随着王蓓把各种直播设备放好,直播间里有了一定观众后,白仁宗也开始介绍起来。

“观众朋友们,我们现在正在北常市的两星米其林西餐厅‘兰瓦房’内。”白仁宗小声笑道,然后看了看弹幕,发现大家都在问人均消费,于是回道:“这地方人均消费八百八。”

弹幕:“吃不起吃不起!”“贫穷限制了我的想象!”“八百八我一个月的伙食费!”

“别说你们吃不起了,我也吃不起。”白仁宗小声说,“我跟店里的主厨是熟人,所以偶尔可以来白吃一顿。当然今天也不是为了白吃才来的,是主厨出了新菜品,让我试吃一下。味觉灵敏还是有点好处的,对不对?”

白仁宗这边陪观众闲聊了几句,大概十五分钟后,杨桦也把餐盘端了上来。

“那么……”杨桦将餐盘放在了他们面前,神秘兮兮的缓缓揭开餐盘盖,“请品尝这道‘海洋之心’,我的最终套餐里的‘汤’。”

白仁宗低头看了看,半透明的碟子里,大概就几勺分量的浓汤。

浓汤整体是非常深邃的深蓝色,一些黑色颗粒漂浮在汤的表面,应该是鱼子酱,而在汤的底下能看到一层白色的物质,透过深蓝色的汤看去,就像是被海水淹没的沙滩。

“这个蓝色,难道是……”白仁宗好奇的问。

“哼,这个女人给我的灵感。”杨桦得意的笑道,“当然,我加的并不是蝶豆花,而是一点食用色素,汤底是将海藻放入离心机里萃取出的精华液,原本就是绿色的,所以稍微加一点蓝色的食用色素就能让它看起来像是深邃的蓝色了。”

说着,杨桦举起手笑道:“来!尝尝看吧!料理最终还是要看味道的!”

白仁宗点了点头,舀起了一勺汤,顿时皱起了眉头:下面那层白色的“沙滩”居然是某种慕斯状的东西。

王蓓紧张的将摄像头对准了白仁宗手中的勺子,等待结果。

白仁宗将勺中的汤喝了下去,那个刹那,他觉得一道汹涌的海浪扑面而来,将他整个人彻底吞没了,他也不由自主的向后仰倒。

“这个味道……”白仁宗闭上眼睛,眉头紧锁,“何等强烈的鲜味啊!”

仔细感受了一会儿后,白仁宗开口解释道:“最下面那层是打成泥然后压紧实的鳕鱼肉!第一口下去,尝到的是鳕鱼的鲜甜,随后而来的是汤里那股浓郁的海苔味道,同时里面有一种无比浓郁的海鲜风味。如果我没有猜错,应该是用干贝和虾壳熬制出来的汤底。”

“啊……挚友,你永远都不会让我失望!”杨桦一脸感动的说。

“而最后的,就是汤上面的芬兰鱼子酱了……”白仁宗说着,转向了杨桦:“又增加了两重呢……之前在怡佳轩的那一次三重奏就已经很强烈了,这次居然是五重奏吗?”

“没错!”杨桦自豪的点了点头,“这都是为了得到你的认可!”

“什么五重?”王蓓在他对面尝了一口汤,满头的问号。

白仁宗解释道:“第一层,来自于汤里用的海盐;第二层,打成肉泥的鳕鱼;第三层,用干杯、虾壳熬成的浓厚海鲜汤底;第四层,汤中的海苔萃取液;第五层,就是上面的鱼子酱了。每一层的‘海味’都在逐渐变得更浓郁,最终叠加在一起爆发开。”

弹幕:“不明觉厉。”“可恶,我也好想尝尝!”

“没错,就是这样!”杨桦欣喜的笑道,“继续说下去!”

“不过嘛……你有没有发现这道汤有一个很大的问题。”白仁宗转向了杨桦皱眉道。

杨桦愣了愣:“很大的问题?”

白仁宗点头:“这道汤作为一个单独的菜式来看是相当不错的,但是你有想过它在套餐里的地位吗?”

“嗯?”杨桦转向了白仁宗,接着托着下巴陷入了沉思中,然后脸色越来越差。

“对。”白仁宗点了点头,“西餐里的副菜一般都是以海鲜为主,且不提这道‘海洋之心’本身的存在感过于强烈,导致随后的‘副菜’难以登场,海鲜味这点也与随后即将到来的副菜产生了冲突。

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