给她一个又一个惊喜。
“淮茹姐,鱼的做法可多了,可以烤着吃,可以熏着吃,可以煎着吃,可以炖着吃,还可以腌着吃,做法实在太多太多了,至少有几千种做法,比如酸菜鱼,诸葛烤鱼,糖醋鱼,水煮鱼,清真鱼等等都是特别美味的吃法。淮茹姐,你想我怎么做给你吃呢?”
李云是从二十一世纪穿越过来的人,研究生毕业后又送过几年外卖,对各种鱼的做法肯定是如数家珍的。
秦淮茹有些吃惊地望着李云,更加崇拜他了,笑着说:“李云,你好厉害啊,傻柱是厨师恐怕都不会你说的这些鱼的做法吧。”
秦淮茹突然提起傻柱,生怕李云不悦,连忙改口道:“对不起,对不起,小云,我不是故意的,我怎么又提起他呢,小云,你千万不要误会,我跟傻柱之间一直规规矩矩的连手也没碰过,除了棒梗他爸爸贾东旭,我,我只和你好过。”
“没,没事,淮茹姐,我绝对不是那么小气的人。今天没有准备那么多佐料我就给你简单做个水煮鱼和烤鱼吧。”
“好吧,你做什么我就吃什么便是了,我从不挑食的。”
秦淮茹看着李云手脚十分麻利地把鲤鱼用树枝支撑起插在火堆旁烤着,从大鲶鱼身上割下一小段,也有四五斤吧,又拿着山洞的的铁锅跑去出打水去了,很快跑回来,直接把鱼切成很大块丢进铁锅里搁火上炖煮。
这些锅子都是李云之前拿过来的,以前他经常来这里用铁锅炖野生鱼吃,滋味美得很,没有任何佐料,盐还是有的,就放了一点盐。
水烧开了,铁锅里往外呼呼冒出热气,一股好闻的炖鱼的香甜味迅速溢满了整个山洞。
柴火的火苗包裹着整个铁锅,火力猛,受热均匀,铁锅柴火炖鱼,最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式便能呈现出人间最令人难忘的美味。
炖鱼很快就做好了,秦淮茹不好意思说,其实早已饥肠辘辘,李云也是,好久没有吃到如此美味的炖鱼了,闻着香味都直流口水啊。
李云拿起碗筷,先给秦淮茹盛了一大碗:“淮茹姐,小心烫,慢点吃。”
“哎呀,好烫,好,好吃啊。”秦淮茹接着盛满鱼肉的碗,迫不及待地尝了一口,烫得她眼泪都滚出来了,却连连赞叹,这应该是她三十三年来吃到的最好吃的鱼。cascoo.net
人饿极了吃什么都格外香甜的。更不用说这野生的生长很多年头的鲶鱼本身没什么腥味,是极其鲜美之物。
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