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020(1 / 2)

明七果真发挥老黄牛精神,每日只睡一两个时辰,然后一天都在摆摊卖粉。

他人肉眼可见地变黑了也变憔悴了,可眼睛亮得吓人,每日晚上数银钱的模样都十分叫人感动,完美诠释“这或许就是一分耕耘一分收获的真实写照吧。

许意迟他们也没法劝说,后来只督促他得劳逸结合:“你身体好,但你这么耗下去,还想不想实现她的愿望?”

果然这个“她”一搬出来,无往而不利。

许意迟也不闲着,她琢磨端午前几日上门,空手到底不合适。

到时候,拿上点自家酿的小酒,虽不值啥钱,也是一份心意。除了果酒,粽子、酥糕也备点,这方面她打算取个巧思,让人舒心即可。

因为古代美食颇丰,所在的大宋也非历史上那个知名大宋,她仍对其心怀敬畏,生怕一个不小心弄巧成拙,那就闹了大笑话,再影响安哥往后的路……

她摇摇头,停止给自己负面加压。

然后去花娘子那走了一圈,顺便了解下端午习俗。

经花娘子一说,端午在大宋可谓大节,盛京城内有龙舟比赛,城外百姓踏青郊游放纸鸢,家家户户门前插艾草、55喝雄黄酒,粽子备上,还有绿豆凉糕也是一大美食。

基本了解后,她心里就有盘算。

眼前暂时不急,这些吃食不可放,快到日子再备也行。

她写好今日菜谱,踮脚从窗台递给安哥。

安哥展开,看清上面写的,不禁蹙起眉毛:豉汁虎皮凤爪、酸辣鸡杂拌粉、卤香豆皮豆干。

许意迟一看他这个反应,立马双手合十作祈求状:“这是替明七提前试试新菜,绝对不是我想吃。”

安哥:“你便说你想吃,我也不会不给你做。”

他这样一说,许意迟顿时理直气壮,催促道:“那安哥你快些,常坐看书容易腰疼。你去活动活动,我的确是有点想吃了。”

安哥:“……”

许意迟想帮忙打下手,安哥对她“图穷匕见”速度之快颇为恼火,不愿她在跟前晃悠。乐得自在的许意迟回屋接着写她的原料大全。

上次上山,她看见很多山上可用食材,便把它们列在一旁,对熟知了解的先写入大全,还会在旁边画上一幅小画,以作参考;对不甚熟悉的,先搁置一旁,想着往后有机会查阅书籍,再补充。

原料一时写不完,她也就另拿一页新纸,主要盘点各种小吃及其做法。写了整整五页纸,手腕都酸了,恰逢安哥叫她来吃饭。

她这时才发现自己早已饥肠辘辘,室内飘满饭香。

出去之前,她看着满满几页纸,充满豪情壮志:哼,被盯上了又怎样,她有“宝山”一座。

把这几页纸放好,进堂屋就看见摆好的午饭。

米粉清香,蜷缩在碗中条条分明;

豉汁虎皮鸡爪表皮皱巴,呈赤酱色;

酸辣鸡杂配色鲜艳,红绿椒点缀;

卤香豆皮豆干呈在碟中,深豆色愈显味道。

“哇哦。”许意迟眼睛发亮,她写菜谱之前没想到全能实现,“安哥你在哪里找来的鸡杂?”

安哥看她一眼,那一眼好像在说“你还好意思说你自己提的你问我”。

他是不知道现代社畜现状,要知道的话肯定得抱怨一句:真是领导一句话,下面人跑断腿。

许意迟尴尬笑笑,不再提这茬,转而夸夸。

果然,安哥就受用多了。

待见到安哥抿嘴浅笑,她也把鸡杂分好,她和安哥的粉碗里各倒了一部分。

深色配青红椒的鸡杂落入米□□碗中,褐色汤汁立即染得米粉斑驳。

鸡杂与米粉相互交错,浅色与深色相映成趣,亮丽的红与绿点缀其间,增添一抹亮色。

何况最好的不仅是拌粉的颜色,更是拌粉的味道。

鸡杂酸辣交叠,入口的滋味一重盖过一重,辣意裹着醋酸在唇齿间缠绕,然后当牙关轻叩米粉,淡淡米香像浓郁滋味中涌入的一股涓涓细流,清鲜淡雅又不可忽视。

米粉的弹软混着鸡杂的脆嫩,多重的味蕾体验让许意迟欲罢不能。

“嘶嘶哈哈”中她的嘴唇泛红,嗦粉的动作更加痛快。米粉一碗过半,她才想起”宠幸“备受冷落的鸡爪和豆干。

豆干软硬适中,咸香得宜;豆皮则是软中渗着汤汁,撒上的孜然额外为其增点一抹香味。

许意迟品鉴过后,竖起大拇指:”安哥这两个你可以教明七,让他粉摊上新了。“

安哥吃饭动作一顿,有点不敢相信。

许意迟笑着夹起一个虎皮鸡爪,拿眼睃他:“你以为我是假试菜?”

安哥默然不语,许意迟没和他计较。

看在他提供了这么好吃又丰盛的午饭份上。

虎皮鸡爪的那层虎皮,皱巴巴又软乎入味。

许意迟咬到第一口的时候,那个滋味就在味蕾上炸开,而后炸香、浸着各种香料的滋味以及泛着豆香的豉汁味道一起而来。

更别说鸡爪骨头被炸得酥软,一口咬下去,骨是骨、肉是肉、外层虎皮是虎皮,口感层次很是丰富。

饶是她作为一个找茬行家,此刻也只

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